Domenica 9 dicembre 2012, alle ore 18.30, si svolgerà presso il Ristorante Coria, l'aperitivo di presentazione di 'Opera Unica', l'evento organizzato dal Ristorante Coria in collaborazione con [...]
MenùAntipasto in coppa di pompelmo Risotto alla certosina Triglie al caertoccio con insalata Torta di meleViniSoave, Marsala Antipasto in coppe di pompelmo Occorrente per coppa: 2 grosse [...]
Salve a tutti, sono alle prese con un'altra cena, sempre per la mia associazione, la cena di Natale...e quella ce vò, no? E saremo anche tantissimi..quindi perdonatemi se non vengo a curiosare [...]
Pulire i funghi freschi e tagliarli a fettine o mettere a bagno in acqua tiepida i fughi secchi.Sbucciare e affettare sottilmente la cipolla, metterla in una padella con 1 cucchiaio d'olio [...]
Le noci aggiungono croccantezza e il riso integrale sostituisce il pangrattato rendendo questi burgers un ottimo piatto senza glutine. Ingredienti per 10 burgers: 2 cucchiaini di olio [...]
Il Cantharellus cibarius (volgarmente gallinaccio, galletto, gialletto, finferlo o garitula ) è uno dei Fungi più conosciuti; senza dubbio la specie è raccolta e mangiata [...]
Vediamo in questo post alcuni consigli per la cottura del pollo. Tutte noi abbiamo cotto più volte il pollo ed in modo diversi..qui alcuni consigli… Il consiglio per la cottura del pollo: La [...]
Da quando ho comprato il nuovo libro del Maestro Montersino, La pasticceria dolce e salata senza glutine, mi solo letteralmente innamorata dei prodotti senza glutine.....ho già [...]
Che bella invenzione la bruschetta! Una fetta di pane abbrustolita da condire come piu’ ci piace. Ed anche un ottimo modo per smaltire il pane di ieri. Se poi avete appena acceso il barbecue [...]
Gnocchi alla romana con funghi, un primo piatto gustoso e d’effetto ideale per le giornate di festa che sono alle porte. Pasta fresca e derivati, come gli gnocchi di patate e gli gnocchi alla [...]
Analisi sensoriale sui formaggi del territorio e sui funghi, con degustazione.Sabato 8 e Domenica 9 dicembre, ore 19.00. Palazzo Sottile Meninni - Via D'Ales, 11 - Gravina in Puglia (Ba).Siete [...]
Stasera, 7 dicembre, l’evento degli eventi è la prima alla Scala con il Lohengrin di Richard Wagner. «Suggestiva ma intima e piena di riferimenti all’opera lirica di Wagner», [...]
Per il secondo anno consecutivo l'Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino BAT - Sez. Trani ripropone la cena-degustazione per lo scambio degli auguri.L'appuntamento è per [...]
I funghi sono utilizzati in cucina per insaporire molte pietanze, sono poveri di principi nutritivi ma ricchi di sapore. Diffuso è l’uso dei funghi secchi per rendere più gustosi primi [...]
Credo che che questo piatto sia stato il primo in cui io mi sia cimentata ancora molto piccola completamente da sola. Mi ricordo che riuscii a cucinare un risotto buonissimo e incassai [...]
In questa sezione vi proponiamo da oggi in poi fino al 31 dicembre, una ricetta al giorno dedicata al Natale che potrete preparare in questi giorni di festa. Quelle che vi presento solo [...]
In cucina con l’Antro: Pentola BergHOFF Questo è proprio il clima adatto per scaldarci con una buona vellutata dal profumo inebriante che tanto mi ricorda i boschi del mio amatissimo Tirolo. [...]
Degustazioni, cesti regalo, favole, cascate di cioccolata, arte, feste medievali, serate a tema, giochi per bambini, artigianato, vino e mille iniziative per la festa più bella.Un mese di [...]
Nei Mercati di Campagna Amica delle province di Vercelli e Biella. E' uno degli alimenti tradizionali delle nostre montagne ed è possibile preparala in mille modi diversi, con le carni, con i [...]
Timballo di pasta in crosta La quarta ricetta a cura di Mollica di Pane per la staffetta natalizia di Compagni di Blogger. Non mi permetto di chiamare questo timballo di pasta con il nome di [...]
Appuntamento con i falò. La sera di mercoledì 12 dicembre 2012, Putignano torna a essere città del fuoco.Dalle 19 in poi, associazioni culturali e privati, con la regia dell'associazione [...]
La polenta, piatto a base di acqua e farina di mais, un tempo era cibo dei soli poveri che la mangiavano come unico alimento, spesso anche scondita e senza sale, causando loro, per le forti [...]
Dopo avere visto le 10 ricette per il pranzo di Natale passiamo a quelle per il cenone della Vigilia. Altrettanto sentito è uno dei momenti da trascorrere in serenità in famiglia. Per [...]
Ingredienti per 4 persone per gli gnocchi alla romana: 320 g di semolino di grano 1l e ½ di latte 50 g di burro parmigiano reggiano q.b.e 2 tuorli sale per il sugo di funghi: [...]
RISOTTO AUTUNNALE (dosi valide per 4 persone) Ingredienti: 240 gr di riso; 100 gr di speck a dadini; 250 gr di funghi champignon; 100/150 gr. di radicchio di Treviso; 1/2 lt. circa di brodo [...]