Quesito di fine estate: visto che il global warming ci ha regalato branchi di barracuda nei nostri mari, che vino ci abbiniamo? Siamo in vena di esperimenti qui in vacanza e allora spesa veloce [...]
Degustazione > Vigna Lenuzza Azienda AgricolaVitigno: Sauvignon - Bottiglia: 75 - Alcol: 12,5% - Lotto 30/05/09 Bottiglie prodotte: 2500 - Prezzo sorgente: € 6,50 Alla [...]
Degustazione > Vigna Lenuzza Azienda AgricolaVitigno: Ribolla - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto 28/02/09 Bottiglie prodotte: 2000 - Prezzo sorgente: € 6,50 Alla vista [...]
Degustazione > Vigna Lenuzza Azienda AgricolaVitigno: Ribolla - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto 28/02/09 Bottiglie prodotte: 2000 - Prezzo sorgente: € 6,50 Alla vista [...]
Pollo al vapore con LimoniIngredienti: Pollo a pezzi, 1 limone per porzione, olio d'oliva, origano, pepe, cipolla, sedano.Procedimento:Lavare molto bene i limoni.Pulire e lavare il pollo, poi [...]
Ingredienti per 4 persone: 800 g di caciocavallo ragusano, 400 g di patate a pasta gialla, 2 uova, 1 spicchio d’aglio, 50 g di pangrattato, 1 cucchiaino di origano, sale e pepe. Per friggere: [...]
Dal Sud al Centro, dalla Puglia alla Maremma: il viaggio tra le new releases della Casa Vinicola Zonin continua. Dopo Altemura di Altemura, ora tocca al nuovo vino della Tenuta Rocca di [...]
E’ notorio, non l’ho mai nascosto, di avere una particolare predilezione, perché è una zona bellissima, perché ho molti amici, perché ci arrivo da casa in un’ora, per la zona del Garda [...]
Riprendo la serie dei dati Federdoc relative alla produzione di vini DOC e DOCG al 2007 con i dati della regione Friuli. Il Friuli e’ caratterizzato da una buona concentrazione delle DOC. [...]
Angelo PerettiComincio una nuova rubrica. L'ho chiamata "100 battute". La battuta è quella della tastiera del computer (una volta, della macchina da scrivere). Anche lo spazio fra una parola e [...]
Ingredienti per 4 persone:- 400 g di farina setacciata- 400 g di zucca gialla- 300 g di zucchine- 4 uova- 60 g di parmigiano grattugiato- 1 spicchio di aglio- 4 cucchiai di olio extravergine di [...]
Se ne stava lì coricato ben bene prima che qualcuno mi invitasse sul luogo del delitto, il mio caro Blanc de Blancs brut s.a. di Cavalleri, esatta via di mezzo tra un buon prosecco e bollicine [...]
Ecco a Voi una ricetta semplice, semplice (con tanto di foto passo, passo) per la preparazione del tofu casalingo. [...]
La Valdadige è la valle lunga, sinuosa e stretta scavata dal secondo fiume d'Italia per lunghezza (dopo il Po) nel suo viaggio dal Passo Resia (dove nasce) al Mediterraneo (dove sfocia), e [...]
Il limoncello è un liquore a base di limoni tipico della costiera amalfitana; si fa con i limoni di sorrento e ci sono due scuole di pensiero: chi sostiene che si faccia con i limoni verdi e [...]
Spigau Crociata 2005 di LE ROCCHE DEL GATTOTipologia: V.d.t. biancoVitigni: Pigato 100%Titolo alcol.: 14%Giudizio:E’ un bianco molto particolare, prodotto con uve selezionate di [...]
SatolloVia Rubattino 22 (Testaccio). Tel. 06-57289587. Chiusura: domenica. Aperti solo a cena e il sabato a pranzo. Sito Internet: http://www.ristorantesatollo.it/C’è una gentilezza che [...]
Il viaggiatore che si trova in Liguria per affari gode di una speciale sinecura: non è costretto a rammollirsi sulla costa, girando le spalle alle brevi ed incombenti montagne. E’ una [...]
In casa avevamo tanta farina gialla che non viene utilizata spesso, se non per polente in inverno (ma neanche tanto) per cui.. ecco un modo dolce di usarla 230 gr di farina di mais fioretto 20 [...]
TEMPO: 30 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: SI | PICCANTE: SI | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Onorare le tradizioni può diventare non solo una sorta di obbligo, pur [...]
Ok, la ricetta è ottima, e con un paio di piccole accortezze vien fuori una delle marmellate che preferisco! La realtà è che sono curiosa di sapere voi le marmellate come le fate, usate [...]
L’uomo bionico è tornato. Lance Armstrong ha 7 vite, come i gatti e i Tour de France vinti. 3 anni di inattività ciclistica ed è ancora lì a lottare per quella maglia leggendaria, [...]
Alla fine del suo percorso lavorativo, Ferdinado Zanusso di Odderzo, in provincia di Treviso, di ritorno dalla Africa acquista una proprietà con annessa vigna, la Brazan, in quel di Cormons, [...]
"4 luglio Ist Scicago apre Pappa Iaccone". Pensavo ad uno scherzo, ad un' opera di giovinastri imbrattamuri, quando ho visto la scritta a pennarello sulla "cucina in Piazza" che di lì a [...]
Angelo PerettiOh, oh! Ecco che arriva il Vespaiolo a far capolino fra i bianchi che intrigano nel panorama bianchista del Veneto. Ecco: è così che si valorizza quest'uva fin qui un po' [...]