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I ristoranti stellati del Piemonte sono 45 nel 2019: un tre stelle Michelin, quattro due stelle e, di conseguenza, quaranta (mono) stellati. Se a Torino e provincia se ne trovano dodici, tutti [...]
“In cucina funziona come nelle più belle opere d’arte: non si sa niente di un piatto fintanto che si ignora l’intenzione che l’ha fatto nascere.” cit. DANIEL PENNAC (sito [...]
Magari non saranno 6000 bottiglie di superwhite a farvi cambiare idea su San Michele Appiano o sull’Alto Adige, ma è indubbio che vini come Appius (e altri suoi epigoni in regione) [...]
Il food delivery in Italia cresce in modo esponenziale, con un aumento degli ordini a domicilio in moltissime città: è quanto risulta dalla terza edizione dell’Osservatorio del food [...]
di Antonella Amodio Il Giappone è in assoluto il paese che – più di qualsiasi altro al mondo – conserva le tradizioni in ogni ambito. Sembra quindi alquanto anomalo che uno chef [...]
Due cantine, una spagnola e l’altra francese, producono il vino blu fatto con, rispettivamente, uva Chardonnay per l’andaluso Vindigo e Vermentino per il còrso Imajyne. Ad entrambe le [...]
Tim Anderson, oltre ad essere il vincitore del Masterchef d’Oltremanica, è anche un habitué della capitale del Sol Levante, e gestisce un suo locale a Brixton, in Inghilterra, dedicato [...]
Ho scoperto di recente che le patate dolci non sono veri e propri tuberi ma "radici tuberose" e che appartengono ad una famiglia diversa dalle solanacee, quella delle nostre "solite" patate. Tra [...]
Indice Passeggio ai Giardini della Biennale Arte a Venezia ed entro in un uovo. È dentro il padiglione giapponese, un’opera architettonica di grande bellezza disegnata da Takamasa [...]
Lo scontrino choc del Ristorante Antico caffè di Marte di Roma a il giro del mondo è arriva alla CNN in un servizio sui sovraccarichi dei prezzi per i turisti. Parliamo, ancora, del ristorante [...]
La Toscana è la quinta regione italiana per numero di ristoranti stellati, con tre nuovi ingressi sulla Guida Michelin 2019, per un totale di 36 premiati dalla “Rossa”: 1 tre stelle [...]
In cerca di un antipasto sfizioso? La tempura di zucchine e carote potrebbe fare per voi, specie se siete in cerca di una ricetta vegetariana capace di mettere tutti d'accordo. [...]
Gino Sorbillo porta la formula 7 pizze, 7 bibite, 7 vini, 7 liquori, 7 dolci, 7 caffè in Giappone e centra un nuovo ambizioso risultato con file chilometriche come se stesse in via Tribunali a [...]
Elisa Raus è la nuova campionessa mondiale dei Biersommelier. Deterrà il titolo per i prossimi due anni e sarà ambasciatrice della birra nel mondo. Solo i sommelier di birra [...]
Un nuovo indirizzo da mettere in agenda: Goki Sushi Experience, ristorante sino-giapponese esperienziale. Goki dal nome dell’arbusto di cui si nutre la mitica Fenice, simbolo di [...]
Mi sono divertita tantissimo non solo a cercare informazioni su questa dieta della banana (che sembra una barzelletta, anche un po’ osè), ma anche a leggere i commenti delle persone e le [...]
Gino Sorbillo apre al centro di Tokyo presso il prestigioso building Coredo Muromachi Terrace presso 3-2-1, Muromachi, Nihonbashi Chuo-ku, di fronte all’Hotel Mandarin. Un’apertura forte e [...]
Ricordate la storia dello scontrino choc di Roma? Adesso gli chef chiedono multe salate per chi gonfia il conto, mentre Roma vuole un bollino di qualità anti-truffa. Tutto è cominciato con la [...]
La ricetta che vi propongo oggi è un inno ai sapori mediterranei e mi riporta ai sapori e ai profumi della nostra ultima vacanza in Sicilia. Con il termine buzzonaglia di tonno [...]
Sono trascorse solo ventiquattro ore dalla denuncia, pubblicata dal Messaggero, per lo scontrino choc di 429,80 pagato dalle due turiste giapponesi per un pranzo nel ristorante Antico Caffè di [...]
Voi appassionati di cultura e life style giapponese conoscete il Tokonoma? Ne parlerà a Gorizia domenica 29 settembre alle 10.45 Giovanna Coen, che i lettori di qbquantobasta ben [...]
Poporoya è un piccolo sushi bar di Milano che vanta un’alta reputazione per la sua cucina tradizionale, autentica, e di qualità. Sarà meritata? In questa recensione passiamo al setaccio una [...]
429 euro e 80 centesimi: lo scontrino choc che si sono viste portare al tavolo due turiste dopo aver ordinato in ristorante del centro di Roma due piatti di spaghetti e una bottiglia [...]
Stangate Romane. Sembra il titolo di un film ma è triste realtà per due turiste giapponesi che hanno pagato la bellezza di 429 € e 80 centesimi per due piatti di spaghetti al cartoccio di [...]
di Gennaro Miele I grandi viaggi non sempre hanno destinazione in affollate metropoli ma bensì permettono di trovare luoghi che come una chiave aprono dentro di sè porte dietro le quali si [...]
