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© Riproduzione riservata. Quella di oggi, più che una vera e propria ricetta, è semplicemente un restyling di un pane che avevo già postato alcuni mesi fà ossia il pane senza glutine [...]
Il giardino de Le TrabeLe Trabe dall'altoÈ passato quasi un mese e mi sono detta che, prima che dell’inizio de Le Strade della Mozzarella 2014, dovevo raccontarvi qualcosa della mia [...]
Ciao a tutti! Mio marito è tornato a casa dal campo con un quantitativo di cicoria assurdo! E allora ho iniziato a prepararla in vari modi….questa è la cena di ieri sera! Ingredienti [...]
Voglia di dolce, che in questi giorni mi attanaglia almeno quanto la disperata voglia di caldo e di nudismo ! Ma sto escludendo da settimane lo zucchero, quindi mi sono affidata al fedele [...]
“Corro ad aggiornare il commento di fra75 (del 2008!), aggiungendo tra l’altro due link che potrebbero interessarti: uno è la ricetta di un pane fatto solo con farina di grano saraceno [...]
Il pangiovine è una nuova idea di pane ricco di antiossidanti, atto a combattere i radicali liberi. Si prepara utilizzando la farina integrale di Kamut macinata a pietra che è una antica [...]
MenùPranzo Antipasti. Melone allo zenzero.Uova Polignac in gelatina*.Crocchette di pollame alla Soubise con salsa di pomodoro.Prosciutto sotto la cenere.Fave alla santoreggia. Insalata [...]
I malloreddus o gnocchetti sardi, sono senz'altro la più classica delle paste sardefatti semplicemente con acqua e farina si arricchivano di zafferano nei giorni di festapasta dell'antica [...]
Il cuore della Festa a Vico è la Serata delle Stelle. Sul palco della festa salgono i Top Chef, i campioni della Formula Uno della cucina italiana che in uno spettacolare colpo d’occhio [...]
Ahimé, per una cura che sto seguendo non posso mangiare lieviti, zuccheri e farine raffinate (evitando di eccedere anche con quella di frumento). Segue quindi una preoccupazione sempre maggiore [...]
Ingredienti per 6 persone: Per la pasta: 400 g di farina di grano duro, [...]Continua a leggere... »
Fashion & Food, nulla a che vedere con la possibilità di cucinare in abito da sera (anche se l'idea sarebbe intrigante, olio zampillante a parte), ma una serata dedicata a due grandi [...]
Oggi un pane un po' diverso, nella forma più che nella sostanza, che ho voluto accompagnare alla canzone che mi ha ispirato il titolo, Bed of Rose di Bon Jovy. Una splendida canzone che [...]
Poche persone lo sanno, ma i cereali integrali sono degli ottimi alleati per mantenere a lungo la salute del proprio corpo. I cibi ricchi di fibre infatti sono sani, dietetici e ricchi di [...]
Ricorda una pesca ma leggermente pepata......si, questo rispondo a chi mi chiede che gusto ha il mango..... uno dei frutti tropicali più conosciuti e gradevoli al palato. Fin da tempi [...]
farro integrale con verdure e pomodori, una ricetta molto buona e sana, adoro i cereali integrali ma fino ad oggi ho preparato i cereali perlati come il farro, il grano e l'orzo ma questa volta [...]
Cupcakes al salmone affumicato e pepe rosa Piccoli cupcake salati al salmone affumicato, pepe rosa e aneto. Sembrano dei dolci ma sono un morbido abbraccio saporito: il salmone affumicato [...]
Panificare con farina di segale non è affatto semplice. Risulta molto appiccicosa, non lega e non sviluppa anidride carbonica durante la cottura. Ma l’ho presa come una sfida, secondo [...]
Girato a Tokyo in otto giorni questo meraviglioso short film 'The last Edo Chef'', l'ultimo Chef Edo, racconta la storia di Hiroshi Fukuda, chef stellato, studioso e grande conoscitore [...]
Biscotti fatti a mia esigenza e gusto, ma sono sicura che saranno anche di vostro gradimento. Sani, veloci e di facile preparazione. Le mandorle danno una nota in più di energia e sapore, [...]
Mi sono ‘ricordata’ del Key lime pie quando tempo fa ho fatto un po’ di ricerche circa vacanze dalle parti di Miami (scoprendo poi che più che Miami erano le Keys, quella [...]
[Premessa: il succo di questo post è nel P.S.] Capelli biondi spettinati con sapienza, sguardo ceruleo, sorrisetto strafottente q.b.: lambrosianamente parlando Jamie Oliver è nato per recitare [...]
Tempo di preparazione e cottura : 15 minuti Questa pasta è molto invitante soprattutto per un pranzo estivo. Ingredienti per 4 persone : 250gr di linguine di grano duro 150 gr di vongole [...]
E' quasi ora di pranzo e oggi mi delizio con questo piatto di gnocchetti fatti in casa. Che meraviglia quando hai l'opportunità di mangiare qualcosa di sano, preparato con le tue mani. Ho [...]
Buongiorno! Come state? Io bene, di corsa come al solito…sono appena tornata da una settimana nella mia Milano, (più grigia e fredda che mai). Ah, a proposito volevo ringraziare tutte le [...]
