Buongiorno, buon lunedì e buona settimana! Giuro che ieri ho fatto questo piatto per pranzo, mi è piaciuto talmente che non ho resistito e l'ho fotografato e oggi è già qui. A dire il [...]
Fusilloni freddi con pesto, pomodori secchi e formaggio di capra Cosa c’è di meglio di una bella pasta fredda in estate? Questi sono dei fusilloni, un formato di pasta che adoro per la [...]
Oggi parliamo di Napoli, perché le sfogliatelle sono dolce che assieme al babà è il simbolo della città. Certo, c’è anche la Pastiera, ma è legata alla Pasqua, mentre sfogliatelle e [...]
Come promesso, ecco la ricetta degli aromatici crackers alla lavanda. Dedicati all’estate e al sole, un po’ timidi quest’anno… Shanti. Ingredienti (per 1 kg di impasto e [...]
Sette eventi in questo fine settimana di luglio forse abbandonato dalla pioggia per assaggiarne di ottime. E per farsi la propria classifica delle migliori da consigliare agli amici. Prendete [...]
Davvero non mi riconosco. Tocca fermarsi un momento e rifletterci su perchè quella che vedete qui sopra non era la ricetta che avevo pensato per voi. Era arrivato il momento della magnifica [...]
Affascinante per i rari, entusiasmanti equilibri fra tannino, acidità e dolce, per il colore giallo oro antico e i profumi di albicocca passita e miele di castagno, è il vino ideale per la [...]
Buongiorno a tutti... qui a Torino piove... con questo freschetto è un piacere stare al computer e ancora di più cucinare! Mi sa che oggi preparo le polpette di melanzane...Bando alle ciance, [...]
Ecco un’altra insalata, semplice e salutare . Ingredienti: 1 zucchina 2 pomodori a grappolo maturi lattuga 2-3 cucchiaini di pesto di olive nere basilico fresco olio di oliva semi misti [...]
Automobilisti arrovellati tra calura e partenze intelligenti, prima di sorridere in foto seppiate tra amici abbronzati, camicie di lino, piano-bar improbabili e partite a rubabandiera, anche [...]
Nonostante sia estate la temperatura di questi giorni permette senza problemi di accendere il forno; in ogni caso l’accenderei lo stesso per qualche pasticcio, come in questo caso per la [...]
BLINI COME TORTILLAS CON INSALATA DI MAZZANCOLLE E SALSA GUACAMOLE ALLO YOGURT Ingredienti per i Blinis per 12 dischi di 15 cm di diametro 150 gr yogurt intero 250 gr farina 00 150 gr grano [...]
Quand'ero piccola odiavo lo yogurt di kefir. In realtà odiavo il latte in generale. È sicuramente colpa di mia madre, che pagava profumatamente un allevatore che ogni mattina ci portava il [...]
Il post di oggi non è dedicato ad una ricetta ma ad un libro, I bastardi di Pizzofalcone, l'ultimo romanzo di Maurizio De Giovanni, presentato dall'autore in una manifestazione [...]
Estate e leggo a destra e manca sul web classifiche di birre da bere durante questa tardiva bella stagione. Scatti di Gusto non poteva esimersi ed ecco una piccola selezione di birre che [...]
Lo scorso anno il bollettino meteo, tra Caronte, Scipione, Minosse ha fatto incetta della mitologia per dare un nome agli anticicloni. Oggi sono andata a fare una ricerca e non ne ho trovato [...]
Si avvicina la data del 26 luglio. E' la data del mio onomastico, è vero, ma in quel giorno ci sarà così tanto da vivere che anche la mia Santa protettrice si troverà a dover lavorare più [...]
… questa è una bella insalata estiva, facile, veloce e di sicura riuscita . Ingredienti: 200 g di fagiolini cotti 75 g di grano saraceno 75 g di riso Venere integrale 55 g di peperone [...]
Il bulgur (definito anche bulghur, boulghour, boulgour, boulgoul, boulghoul, bulghul o bulgul) è un alimento di frumento integrale ricavato dal grano duro, utilizzato nelle cucine del Medio [...]
Granella di pistacchio di Bronte, orata del mediterraneo. Una zucca superstite, qualche patata novella. Da servire fredde, accompagnate da una salsa allo yogurt magro o, per chi osa, da maionese [...]
Ho un cliente che adora il baccalà, in tutte le stagioni ....in tutti i modi.Gliel'ho già proposto in scaloppa, in frisceu, ovviamente in buridda( vabbé, siamo in Liguria!), smantecato, con [...]
Carissimi Amici, come state? Buona domenica! Come sapete, prossimamente sara la festa del Redentore e qui a Venezia è tradizione fare i bigoli in salsa, visto che qualche tempo fa ho [...]
Non ne abbiamo raccolto molto di grano ma come primo esperimento in rotazione in risaia ci consideriamo soddisfatti.
Una delle mete più gettonate in estate è il Salento. Terra magica contraddistinta da paesaggi mozzafiato, da spiagge cristalline, da scorci imprevedibili e da una gastronomia unica. Chi è [...]
Oggi è una giornata caldissima da queste parti ed ho pensato di fare un piccolo break in giardino!Il mio pranzetto è stato semplice, ma molto gustoso: un hamburger fatto però con il mio pane [...]