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Il Pane è il prodotto base dell’alimentazione ottenuto tramite la cottura di una miscela di farina di frumento o di altri cereali con acqua, lievito, sale. La storia del pane risale fino [...]
Questa settimana, a grande richiesta, tornano le spezie e con Gil, l'amico musicista gastrocurioso, siamo andati a fare un giro a Venezia, la drogheria più grande del mondo.E' stato proprio [...]
ΚΑΛΤΣΟΝΕΤο καλτσονε, ειναι μια παραλλαγη της πιτσας και προερχεται απο την παραδοσιακη κουζινα της [...]
.....una storia fatta di esplorazioni e di sfruttamento quella del Rum.....ma anche di grandi avventure,di pirati e del "picaresco raggiro delle regole" che ancora oggi rimane nel dna di questo [...]
Si ritiene che molluschi e crostacei abbiano il piu' alto potere afrodisiaco,soprattutto le ostriche.La parola "afrodisiaco" deriva da Afrodite,la dea greca dell'amore,nata dal mare,dopo che [...]
Il Bar Marmo di Genova propone, giovedì 21 febbraio 2013 alle ore 20:30, una serata di degustazione di vini campani, con la presenza dei 2 produttori, Il Barone e Il Cancelliere, personaggi [...]
di Monica Piscitelli Alla faccia della crisi. La Grecia di Horeca, l’annuale fiera dedicata agli operatori del food e dell’accoglienza, fa affari e festeggia. Si tira fino a tardi, [...]
Pizzaioli di tutto il mondo – per piacere, per piacere, per piacere – non unitevi contro la povera Sweetie, ok? Le mie preoccupazioni nascono dal fatto che senza pensarci troppo ho [...]
Non so quanto tempo è che volevo fare una torta allo yogurt e cioccolato…No scusate, non vi ho nemmeno salutato. Ricominciamo. Buongiorno!Come state? Io oggi vado super di fretta, [...]
San Valentino. Lo faccio per voi. Vi pare che mi festeggiate e mi andate fuori dieta mettendo a rischio la giusta forma che mai come stasera sarà necessaria? Giammai!!! Motivo in più per [...]
Se la chiamano il Belpaese non sarà un caso. L'Italia è, infatti, una delle mete preferite delle coppie di viaggiatori europei. A rivelarlo è un'indagine di Skyscanner (principale sito di [...]
Degustazione > Frantoio De RuosiCultivar: Itrana Metodo di raccolta delle olive: meccanica. Molitura-estrazione: ciclo continuo a freddo. Le olive sono frante entro 8 ore dalla raccolta. [...]
Ingredienti per 4 persone:400 g di penne150 g di gamberi300 g di piselli (anche surgelati, già cotti)3 cucchiai d'olio e.v.o.4 cucchiai di yogurt greco30 g di burro vegetale (di soia)basilico [...]
Piove a dirotto!! Strade deserte. Torno dal lavoro stanco e stressato e mi rincuora il piacevole calore familiare e l'abbraccio "dell'altra parte del cielo" che, su invito di un'amica, lancia [...]
Ehm, ecco adesso ve lo dico.Vi sembrerò pazza ma ho scritto tutto un post da cima a fondo sul perche' le cose romantiche mi mettono a disagio ma mi piacciono. Poi sono arrivata in fondo, l'ho [...]
Percorrere sapori attraverso un cibo comune a tante culture di cucina, un cibo, semplice, domestico e universale al contempo. Così è nata questa piccola idea di “Polpettica”, un’idea [...]
Jerusalem, di Yotam Ottolenghi e Sami Tamimi, è negli scaffali delle Starbookers da parecchi mesi: appena uscito, infatti, eravamo corse tutte a comprarlo, con l'impazienza un po' [...]
Ovvero, un percorso di polpette “in tondo”e in “ovale”, bordeggiando il Mediterraneo dei nostri sapori fratelli. Un gradito ritorno, questo di Polpettica, particolarmente [...]
Per l'Abbecedario Culinario della Comunità Europea questo mese si sta in Slovacchia con Crumpets & Co. e la ricetta che ho voluto sperimentare sono i Lekvar Pirohi (o Pirogi!).E' una ricetta, [...]
Alessandro Castaldo Si narra che la vite sia entrata in Italia dal porto di Cuma, antica colonia fondata nel 700 a.c. ai piedi dei Campi Flegrei. I greci avevano l’abitudine di coltivare [...]
Lo so, gli struffoli sono dolci tipici natalizi! Però quella decorazione di zuccherini e confettini tutti colorati ricorda carnevale ed è così che questa mattina mi sono messa ad impastare, [...]
Sabato sera.....visto che ero da sola in casa ho visto bene di trascorrere un pò di tempo ai fornelli. Non ho fatto niente di complicato. Solo un esperimento: dei pancakes in versione [...]
L’Europa ha una nuova politica comune della Pesca (PCP). E’ stata infatti approvata a larghisima maggioranza la riforma del settore. Tra i punti qualificanti della nuova normativa, [...]
Carissimi Amici, oggi avevo in frigo un' avanzo di peperoni al forno che non avevo più voglia di mangiare, così pensando a come poterli riciclare mi è venuto in mente di farci una [...]
