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I secondi di pesce languono su questo blog, come un po' anche in casa mia. Nella fretta di tutti i giorni tendo a preparare le solite ricette, spesso una buona orata o spigola al sale, baccalà [...]
La pissaladière è una pizza rustica originaria di Nizza e molto diffusa in tutto il Sud della Francia. pissaladière Questa saporita focaccia si prepara con un condimento a base di cipolle [...]
Immaginate il perfetto accostamento tra banane e Nutella, provate a pensare al profumo che si diffonde per tutta la cucina, riuscite a sentirlo? Il banana bread, in casa mia, è uno di quei [...]
Primavera: momento di rinascita e di riflessione, di rinnovamento ma anche di “rimessa in forma” in attesa della prova bikini. Per aiutare le nostre lettrici, abbiamo pensato di [...]
Ingredienti per 4 persone: 6 carciofi piuttosto grandi, 1 spicchio d’aglio, 1 limone, olio extravergine d’oliva sale e pepe. Preparazione: Pulire i carciofi, tagliando via la parte più [...]
Ingredienti: per 4 persone 4 tuorli d’uovo 1 bicchiere di olio extravergine di oliva 1 cespo di puntarelle freschissimo 2 cucchiai di succo di lime 1 ciuffo di aneto [...]
E' più forte di me, ci ho riprovato!Dopo aver messo il pane nero nei donuts, ho fatto un altro pasticcio.Vuoi un po' di fortuna, vuoi la bontà degli ingredienti, ma gira che ti rigira mi va [...]
Preparare un piatto unico per tutta la famiglia è molto comodo se hai fretta. Parmigiana di melanzane Per questo la parmigiana è perfetta: ci sono le verdure, la passata di pomodoro, la [...]
Che sia tondo o allungato, verde o rosso, il radicchio dà sempre molte soddisfazioni! E in ogni periodo dell’anno, date le numerose varietà disponibili! Ora passo brevemente in rassegna [...]
Ciao a tutti amici, buon sabato! e tantissimi auguri a tutte le donne! Come molti di voi sapranno viviamo in un' epoca in cui si va sempre di fretta e non si ha mai il tempo di fare nulla, [...]
Come fare la scorza d'arancia candita e poi tuffarla nel cioccolato. L’arancia fece un lungo viaggio per arrivare alle nostre terre, attraverso la via della seta, probabilmentedalla [...]
Ingredienti: per 10 persone 600 g di baccalà già ammollato 300 g di lenticchie 4 peperoni dolci secchi 30 g di mollica di pane 100 g di pomodorini a grappolo 2 [...]
Ingredienti: per 4 persone 1 anguilla di 600 g pulita 20 g di burro 4 patate novelle piccole 4 foglie di salvia sale Dal punto di vista nutrizionale [...]
"Una sera d’inverno, appena rincasato, mia madre accorgendosi che avevo freddo, mi propose di prendere, contro la mia abitudine, un po’ di tè. Dapprima rifiutai, poi, non so perché, mutai [...]
Ciambella cacao e cioccolato Ciambella cacao e cioccolato Ingredienti 300 grammi di farina tipo 0 10 grammi di lievito per dolci 15 grammi di cacao amaro in polvere 150 grammi di gocce di [...]
Fatevi affascinare dalla luna bianca della penisola anatolica con una ricetta semplicissima ma dal gusto unico... Ingredienti Peso g (o altra unità di misura espressa) Burro [...]
Tagliatelle con crema di ricotta Tagliatelle con crema di ricotta e melanzane Ingredienti 400 g di tagliatelle fresche all’uovo 350 g di melanzane grigliate surgelate 150 g di ricotta [...]
Scacco matto ai formaggi francesi. 1906, nasce Bel Paese, il formaggio simbolo di Galbani che verrà addirittura definito "Roi des Fromages" (il Re dei formaggi) tenendo testaall'abile [...]
Come cucinare il polpo? Esistono diversi modi per poter portare sulle nostre tavole questo frutto del mare, gustoso e molto ricco di sapore. Un ingrediente molto versatile, che sicuramente ci [...]
Crostata alle pere, mele e marmellata di amarena Crostata alle pere, mele e marmellata di amarena Questa crostata è veramente fantastica, leggera, con pochi grassi ma gustosissima! [...]
I piatti più belli e buoni di Lorenzo Cogo, chef di El Coq a Marano Vicentino. Un viaggio tra Veneto e Giappone, cotture alla griglia e sapori affumicati.
Ve lo ricordate che si fa a carnevale?Una chiacchierata!Secondo il vocabolario della lingua italiana "abbondante e goduriosa abbuffata a base di chiacchiere"Ma oggi niente chiacchiere. Oggi [...]
Napoli è una città famosa per la pizza. Spendi poco e mangi bene. Ma non è vero. Nel senso che puoi mangiare molto altro, oltre la pizza, e spendere poco. Come accade a Milano, Roma o [...]
La grande bellezza, la cucina romana. Un grande popolo di militari e condottieri, abituati alle privazioni delle grandi campagne, a migliaia di chilometri da casa, allora quandosi viaggiava [...]
I have a self confessed love for Donna Hay – her recipes and her style are just so..perfect. There is no other way to put it. I love her photos, her recipes always work to perfection, her [...]
