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Vi piacciono le torte salate? Io le adoro e oggi ve ne propongo una semplice da preparare ma molto gustosa: la torta salata con melanzane grigliate e prosciutto cotto. Gli ingredienti … [...]
Impossibile resistere a certe tentazioni. Lo smartphone a portata di mano, la ricerca della giusta inquadratura e voilà, lo scatto – insieme al piatto – è servito. Complici anche i social [...]
Ingredienti 5 grosse zucchine, 400 gr. di pomodoro, 2 spicchi d’aglio, foglie di basilico, 200 gr. di formaggio Feta, olio extravergine d’oliva, sale, semi di zucca. Preparazione [...]
Dalla bellezza tipica della Toscana in fiore, oggi vi presento il mondo di Bio Casali Cellini.La genuinità di prodotti realizzati con professionalità e semplicità, la voglia di portarsi in [...]
Ingredienti Tranci di pesce spada, olio extravergine di oliva, rosmarino, limone non trattato, sale e pepe. Preparazione Lavate e asciugate le fette di pesce spada. Preparate una marinata con [...]
Una splendida giornata di sole e un dolce al cucchiaio semplice e veloce per una grigliata con amici di vecchia data...Non è il classico tiramisù con il mascarpone, ma la leggerezza della [...]
Poco tempo e forse un po' meno stimoli a pubblicare ricette in un mondo, che dal web alla TV passando per le vecchie riviste, non fa altro che parlare di cibo. Tutti parlano di cibo. La scorsa [...]
Promettere a qualcuno una solenne “una mangiata di pesce” è ancora, in molte città d’Italia, la promessa di una luculliana e costosa puntata al ristorante. Dagli anni Ottanta [...]
Chi l’ha detto che per una cena gustosa ci vuole un pomeriggio intero ai fornelli! Meno di 30 minuti e avrete un antipasto di tutto rispetto, goloso e bello con pochi ingredienti e stupirete i [...]
Le melanzane alla caprese si preparano semplicemente disponendo su un piatto di portata le fette di melanzane grigliate sulla piastra o passate sotto il grill del forno alternate alle fette di [...]
Di solito, il primo contatto con la cucina giapponese avviene principalmente con il sushi e sashimi, un po’ come la pasta per i giapponesi o americani. In realtà la cucina giapponese è anche [...]
Ingredienti per 6 persone . Per la torta: 3 uova, 1 vasetto di yogurt, 1 vasetto di zucchero, 1/2 vasetto di olio, 1 vasetto di sciroppo di menta, un pizzico di sale, 4 vasetti di farina 00, 1 [...]
L’estate, quella che sogno sempre d’inverno. Sarà che sono nata a Luglio, ho il sole e il caldo dentro e ultimamente anche fuori… svariate persone potranno testimoniarlo! [...]
Ingredienti: per 2 persone Brodo 1 dado Aglio 6 spicchi Cipolla 1 intera Scalogno 1 spicchio Carota mezza Sedano 1 gambo Pepe q.b. Peperoncino 2 spicchi [...]
Cena a Sorpresa è un film con Jackie Chan di trent’anni fa. Mi è venuto in mente (più o meno) l’altra sera a cena ai Frigoriferi Milanesi. A Milano, chiaro, al ristrutturato Palazzo del [...]
C'è chi vuole solo le cosce destre del pollo, e chi una vasca da bagno riempita di miele. Scopri le richieste gastronomiche più strane fatte negli hotel.
Primavera!Voglia di leggerezza, di cose buone, veloci da preparare, leggere, fresche e colorate...se sposate queste mie parole...beh......allora questi crostoni fanno proprio al caso mio e [...]
So bene di non essere l'unica. So che anche voi che mi leggete avete cucine strabordanti, accessori e vettovaglie di ogni tipo che invadono i pensili della cucina, ma anche quelli del [...]
Da quando sono usciti i Cronut di Dominique Ansel non si parla d’altro: pare che l’unico modo di farsi notare oggi sia realizzare un ibrido. Ma che cos’è un ibrido? Il [...]
Sono foggiano, frequento il Gargano fin da bambino ma queste melanzane (strano) le ho conosciute tardi.Durante l'ultima (per fortuna) vacanza in tenda della mia vita, dalle parti di [...]
Melanzane grigliate con e senza pelle. A me piacciono con la pelle, secondo me il bordino nero le rende migliori anche esteticamente, mio marito le preferisce senza. Ecco allora le due versioni [...]
Che io non mangio pesce lo sapete no? Mauro non è che sia un grande estimatore di pesce dal canto suo, ma ci sono due o tre tipi di pesce che invece gli piacciono davvero tanto. La trota [...]
Che io non mangio pesce lo sapete no? Mauro non è che sia un grande estimatore di pesce dal canto suo, ma ci sono due o tre tipi di pesce che invece gli piacciono davvero tanto. La trota [...]
C’è una larga categoria di persone che al solo sentir pronunciare i nomi tōfu e seitan, si sente male. Se guardate bene, potrete notare anche occhi sgranati ma timidi, agli angoli della [...]
Ingredienti: per 4 persone 4 svizzere 3 carote 1 cipolla 1 gambo di sedano 1/2 bicchiere di vino olio sale timo L'origine dell'hamburger è [...]
