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Sarò sincera: a volte desiderio un buon muffin al cioccolato, ma non ho voglia di assumere 400 calorie in 30 secondi. Non mi piaccino le diete, e tendo a pensare che sia meglio mangiare una [...]
Ingredienti: per 6 persone 1 aragosta di 800 g lessata 150 g di farina sale L'aragosta è un saporito crostaceo molto ricercato perché consente la preparazione [...]
Pellegrino Artusi, la Fiorentina ed altre bistecche. « Perché poi – fuori di Toscana – un la sanno nemen tagliare: la fanno bassa, senza filetto... Basta tu guardi le bistecche [...]
Più tradizionale della pasta al pomodoro e basilico non esista nulla.La reinterpretazione di quello che è il piatto must della cucina italiana è dato da un gioco di geometrie, ispirato dal [...]
Crostata di limone dal sapore superlativo Crostata di limone Ingredienti Per la pasta frolla: 200g di farina – 50g di zucchero – 1 bustina di vanillina – buccia [...]
Se guardo la data dell'ultima ricetta pubblicata non riesco a credere che sia passato quasi 1 mese...tempus fugit!!. Ci sono momenti in cui la vita reale ha il sopravvento su quella virtuale e [...]
La pizza napoletana sbarca a Milano e lo fa in grande stile. Nella sfida Pepe – Sorbillo, che riserverà alla città meneghina due dei campioni della specialità campana più in forma del [...]
E fu sera, e fu mattina, e la pizza di Franco Pepe arrivò a Milano. Se vi sembra una notizia di poco conto dev’essere perché non l’avete mai assaggiata. Del resto Caiazzo, in [...]
Sono le 19.30 ancora nulla è pronto per cena, in attesa di un ispirazione e – o di un morso di fame, guardo YouTube, per far passare il tempo, dato che in tv non c’è nulla di [...]
Tempo di preparazione: 15 minuti – Tempo di cottura: 15 minuti Ingredienti per 12 biscotti 90 gr. di zucchero, 90 gr. di zucchero di canna, 120 gr. di burro, 1 uovo, ½ cucchiaino di [...]
Ingredienti: per 4-6 persone 2 calamari 1 peperone rosso allungato 1 pomodoro cuor di bue (costoluto) 1/2 cucchiaio di salsa di soia olio extravergine di oliva [...]
Non credo Carmen abbia mai festeggiato un suo compleanno "normalmente"! Ma mai!Vulcanica, in perenne movimento, con una famiglia meravigliosa, per questo suo compleanno ha tessuto una [...]
Ecco, sono finite le Olimpiadi e come sempre mi sento un po' malinconica e provo un senso di vuoto... lo so, sono un po' fissata, ma fin da piccola sono sempre state un punto di [...]
Un’annata ricca di sostanza e materia, pure se da una vendemmia problematica: nel 2009 un mese intero di vento caldo ha messo a dura prova la maturazione ottimale dei tannini e delle uve a [...]
Mi scuso in anticipo con i vegetariani, rispetto la vostra scelta ma non la condivido; ci siamo evoluti carnivori, e amiamo il sapore della carne.E non c’è niente di più buono di una succosa [...]
Renzi quando decide di concedersi la pizza per cena ne mangia due, margherite. Lo riporta La Stampa, insieme ad altre informazioni sui ristoranti romani frequentati dal premier a Roma, già [...]
Nuovo appuntamento enogastronomico alla Dispensa del Forte Marghera, con la pluripremiata azienda agricola Travaglino di Calvignano in provincia di Pavia. Questo appuntamento confronto al 2012 [...]
E se la pizza migliore non fosse quella italiana? OK, calma, riformulo. E se le variazioni internazionali della pizza non fossero così brutte come ci sentiremmo di dipingerle? Di certo sono [...]
Chi ancora pensa che a Bologna si mangi male, dovrebbe rivedere le granitiche convinzioni a cui è aggrappato. Chi ancora pensa che a Bologna si mangi bene solo all’Osteria Bottega, dovrebbe [...]
L’aereo si abbassa ed entrano negli occhi le scogliere rosse di Terrasini, il mare turchese, una città che non conosco, Palermo, e l’idea di un’estate perenne. Poi, [...]
I waffle o gaufres sono una classica ricetta per un dolce gustoso che possiamo accompagnare con sciroppo d’acero, come fanno negli States, o con marmellate fatte in casa, ma anche con [...]
Dopo i coltelli (da tavola e da cucina) e le forchette, soffermiamoci sui cucchiai. Il nome cucchiaio deriva dal latino cochlea, che letteralmente vuol dire chiocciola, conchiglia, visto che i [...]
Ingredienti: per 4 persone 1 grosso petto di anatra intero non disossato (le due supreme con la loro carcassa attaccata) 30 g di fiori di finocchio selvatico 1/2 cucchiaio di [...]
CROSTATA AL CACAO CON RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO Crostata al cacao con ricotta e gocce di cioccolato Ingredienti -Frolla: 350 gr di farina setacciata 50 gr di cacao setacciato 200 gr di [...]
Ingredienti per 4 persone:400 g di filetto di salmone1 pompelmo rosa1 pompelmo giallo30 g di pistacchi sgusciati200 g di insalata ricciaolio e.v.o.pepe rosasale355 calorie a porzioneEliminate le [...]
