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Reuben è un contabile, nel lavoro e nella vita: calcola tutto, rischi, benefici… immaginate, dunque, il crollo psicofisico quando accade una cosa che non avrebbe mai potuto concepire: sua [...]
Eccoci ad un nuovo appuntamento con le Rifatte senza Glutine e stavolta è il turno di questi crumble davvero squisiti! Una base di pasta frolla gluten-free che mi ha conquistata alla [...]
Tre sorprese!E tutte e tre nello stesso mese. E tutte e tre inaspettate.Perché è proprio vero, le cose capitano quando meno te lo aspetti.La prima grande sorpresa è stata vincere l'MTC. [...]
Uno dei miei sport preferiti degli ultimi tempi si chiama ‘inventami un’insalata sana’ ed è una specie di sport/passatempo che si svolge tutto al supermercato (beh, oddio, [...]
Chi di voi acquista la rivista Alice l'avrà sicuramente riconosciuta. Anche se non avevo tutto in casa ho voluto provarla lo stesso Le dosi sono per 2 persone ( ma avrei mangiato [...]
Lo sapete vero che sono sempre di corsa? lo dico talmente spesso che ormai lo sanno tutti... e quando si è sempre di corsa e si vogliono fare tante cose a volte l'unica cosa da fare è [...]
San Valentino. Lo faccio per voi. Vi pare che mi festeggiate e mi andate fuori dieta mettendo a rischio la giusta forma che mai come stasera sarà necessaria? Giammai!!! Motivo in più per [...]
Gli amari sono dei liquori ottenuti per infusione o macerazione od eccezionalmente anche per distillazione, di erbe medicinali, scorze di agrumi, spezie e cortecce, addizionati con zucchero. [...]
Ingredienti per 6-8 persone: Per l’impasto: 750 g di farina 00, 3 uova intere, [...]Continua a leggere... »
Per i maschietti che dovessero collegarsi attratti da qualche fantasia erotica su fantomatiche veneziane tutte curve ricoperte di crema pasticcera, purtroppo devo deludervi...sempre di qualcosa [...]
Per un picnic, per la pausa pranzo in ufficio, per la scuola, per una gita fuori porta, per un buffet freddo o una festa improvvisata. I motivi per preparare dei buoni e morbidi panini possono [...]
Da tempo i nutrizionisti e i dietologi di tutto il mondo parlano delle straordinarie proprietà depurative dei carciofi. I carciofi, nome scientifico Cynara scolymus, sono l’ortaggio che [...]
I dolci sono un universo goloso tutto da scoprire. Le torte soffici e fatte rigorosamente in casa poi, una vera delizia (e una soddisfazione personale). La tradizione come sempre ci viene [...]
Per un San Valentivo all'insegna dell'amore e della golosità, ecco il menù che ho selezionato per voi per conquistarlo/aAntipasto Pomodori arreganati>>Primi Risotto all'arancia e [...]
RED VELVET GLUTEN FREEQuesta torta è stata fatta insieme a mia cuginasosidolcesalato....mi ha chiesto una mano per farla..!!Lei ha fatto le torte e io la crema e poi insieme abbiamo cercato di [...]
Rotolo al limone con crema all'acqua Ingredientiper la crema: 50 ml di succo di limone filtrato 250 ml di acqua 50 gr di burro( facoltativo) 50 gr di amido di grano 180 gr di zucchero [...]
Non mi sono mai piaciuti i numeri, forse l’ho scoperto troppo tardi, ma alla fine l’ho capito. Molto meglio le parole, le immagini e pure gli scarabocchi, ma di tanto in tanto vale [...]
Ebbene sì, ancora lui: Yotam Ottolenghi. Non abbiamo resistito al richiamo del suo ultimo libro e per lo Starbooks di febbraio abbiamo votato all'unanimità Jerusalem. Un libro [...]
Torchietti con gambero, mela rossa, nocciole e olietto al basilico Il primo di oggi è la mia proposta per San Valentino. La ricetta è di Dario Finocchiaro, un giovane chef che come me, [...]
Post in collaborazione con Luciana Mosconi e Groupon La scorsa settimana siamo stati a cena in un ristorante scoperto grazie ad un’offerta di Groupon. La trattoria in questione , il [...]
Porcellane e tovagliati GreengateE dopo la bella nevicata...ieri un pallido sole ha fatto capolino....stamane un pò di nebbia....L'aria comunque rimane frizzantina e ghiacciata, speriamo però [...]
Eccoci in pieno carnevale ambrosiano se volete saperne di più su come mai Sant Ambrogio ci fece questo regalo, vi lascio il link dell'anno scorso. Noi siamo a dieta vero? E allora care [...]
Percorrere sapori attraverso un cibo comune a tante culture di cucina, un cibo, semplice, domestico e universale al contempo. Così è nata questa piccola idea di “Polpettica”, un’idea [...]
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Buongiorno! E' whoopie mania anche fra gli chef ormai. Tutti sono incuriositi da questi dolci tradizionali della cultura Amish; si dice che il loro nome, che ricorda la parola inglese [...]
Dopo la neve è arrivato il sole e la neve ? Sparita , che peccato , neanche il tempo di fare un pupazzo di neve come ai vecchi tempi....meglio passare alla ricetta ,che ne [...]
