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Ieri serata fra amici a goderci vino, cibo e compagnia… Grand année 1999 - BollingerUno champagne prodotto solo in annate eccezionali che esprime l’eccellenza Bollinger. In media queste le [...]
I vini presenti nella degustazione guidata del Sagrantino Day ad Ercolano sono stati i seguenti, nell’ordine di presentazione. Terre de la Custodia Sagrantino 2005 Il vino si presenta dal [...]
Degustazione > Tenuta San LeonardoVitigni: Merlot 90%, Carmenere 10% - Bottiglia: 0,75 l - Alcol: 13 Il naso è intenso, avvolgente e fine improntato su note di piccoli frutti boschivi [...]
I quarantaduemila ettari vitati dell’Alto Piemonte della fine dell’Ottocentoerano diventati meno di 700 ottant’anni dopo;è come se, in proporzione, l’Italia, isole comprese,venisse [...]
L’arcangelovia Belli 59 (zona Prati) 06-3210992. Chiuso la domenicaCucina del territorio rielaborata ad alti livelli da Arcangelo e Stefania. Lasagnetta con ragù bianco di anatra e cipolle di [...]
TrattoriaRua Principal, Livramento 2480 -162 Porto de Mós (Leiria)Tel: +351 244 403115Chiuso: LunedìOrario: pranzo e cenaFerie: //Coperti: una cinquantinaPrezzi: 10 euro a persona tutto [...]
Non so se davvero, come afferma con sicurezza Franco Maria Ricci, nell’ormai celebre intervista che tanto clamore ha destato, sarà la Sicilia ad affermarsi, con “una apoteosi” quale la [...]
Uvaggio: Merlot 85%, Cabernet Franc 15%Che poi uno si immaginerebbe di trovarsi di fronte ad un assaggio caratterizzato da grandi morbidezze. Ed invece ti stupirà per eleganza, per un corpo [...]
Angelo PerettiQuasi quasi ieri, preso dal raccontare lo show di Angelo Gaja al Vinitaly, andava a finire che mi dimenticavo dei vini. Già, ché i presenti - sala gremita, e i più paganti, per [...]
Confessatelo: quando la mattina al bar prendete il cappuccino o il caffè, e volete aggiungere dello zucchero, avete sempre un momento di esitazione: “prendo la bustina con quello bianco o con [...]
Oggi vi consiglio una ricetta un po’ particolare: delle tagliatelle primaverili in cui si coniugano l’aroma degli spinaci, particolarmente fresco, con quello dei gamberi di fiume e [...]
Una grappa che si presenta in una tradizionale bottiglia da spumante ma che sicuramente non riesce a nascondersi. Già all'occhio si presenta limpida con un colore giallo e con ottimi riflessi [...]
Disciplinare : I.G.T. rossoVitigno: Nero d'AvolaTitolo alcol.: 14%Costo: 35€Voto:L’azienda vitivinicola Gulfi, di circa 100 ettari, si trova in Val Canzeria, in provincia di Ragusa, sotto [...]
Figlio di Francesco e Amalia, che la fondarono nel 1979, Emanuele Rolfo, enologo, è colui che gestisce questa azienda ubicata nel comune di Montà d'Alba, il più a nord della provincia di [...]
Uvaggio: SyrahAh, ecco. Incontro uno dei più importanti produttori di Hermitage passando attraverso l'appellazione basica. Di colore rosso rubino molto concentrato è syrah tipico, molto [...]
Angelo PerettiI vini li ho tastati a un’iniziativa mess’in piedi di recente al Castello di Novello, Langa, da Terra dei Vini. E devo dire che m’hanno intrigato. Ché li ho avvertiti di [...]
Angelo PerettiNon sono, ahimè, esperto di vini di Langa. Eppure ne sono innamorato. Amore fugace, mai approfondito. Chissà: un giorno, magari...Ma quand'hai nel bicchiere un nebbiolo che non [...]
Non so mi era venuta un'idea così...da sperimentare...ed allora.Ecco, ci ho provato.Ho comprato le caramelle alla liquirizia, senza zucchero, ma anche zuccherate vanno bene.Le ho pestate con il [...]
Nata in Inghilterra, la Porter era, originariamente, un miscuglio di birre di diverse qualità (molto poco di quella buona, tanto di quella meno buona, per abbatterne il prezzo) che i facchini e [...]
Discipl.: Carignano del Sulcis Superiore DOCVitigno: Carignano 95%, bovaleddu 5%Titolo Alcol.:13%Costo: 55€ (ad oggi)Per la solita cena assieme ai colleghi di corso AIS questa settimana ho [...]
La scrittura, come l’arte del bere e del coltivare la vigna, raramente è un atto lineare, talvolta è un viaggio a ritroso nei ricordi; a sprazzi squarci di luce, flashback il cui ordine [...]
Ebbene sì, l’altra sera, dopo avere avuto una bella conversazione via mail con un noto sommelier italiano che, tra l’altro, mi ha portato molta fortuna …, alla ripresa del [...]
Degustazione > Cecchetto Loris Azienda AgricolaBottiglia: 75 cl - Alcol: 12% - Lotto 0508 Caratteristiche organolettiche - All’aspetto è limpido, di colore rosso rubino carico [...]
C’è da sempre un forte magnetismo tra le donne e il cioccolato. Poiché il cioccolato è un cibo “ricco, complesso, sfaccettato, dalla personalità poliedrica”, secondo lo psicologo [...]
Sabato 21 febbraio 2009 si è svolto il tanto atteso evento enologico del Veneto, ormai divenuto appuntamento fisso, per amanti del vino, operatori del settore, e perchè no, anche per i [...]
