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750 g di farina di granone2 litri di acqua1/2 dl di olio di oliva extravergine4 fette di ventresca fresca4 pezzi di salsiccia fresca4 patate di media grandezza già lessate400 g di funghi [...]
Ecco un’altra ricettina etnica, una riproduzione ben riuscita del riso che mangio sempre al ristorante indiano: Ingredienti per 2 persone: 2 bicchieri di basmati 1 cipolla 1 peperone [...]
Ultima chiamata per chi vuole portare in tavola a Natale i prodotti di qualità del territorio o fare regali enogastronomici a km zero.Il Mercato di Campagna Amica Senigallia anticipa, infatti, [...]
Avete visto quante foto? Sono i nostri regalini home-made, “buonissimi” per augurare ai nostri più cari amici e a tutti voi un dolce Natale… Eccezion fatta per i biscotti di [...]
La crema al pistacchio è adatta per farcire torte, bignè (per i bignè mescolate la crema con la panna montata). La ricetta l'ho vista da Veronika e onestamente pensavo non si potesse [...]
Ci vogliono almeno 200 anni per decomporre le buste di plastica ed è importante la decisione di non perdere ancora tempo prezioso e farle uscire al piu' presto dal mercato come è già stato [...]
Ingredienti per 8/10 porzioni.farina bianca 150gr;farina gialla di mais 70gr;fecola 70gr;farina di mandorle 40gr;margarina light 200gr;Dietor 18gr;5 uova;una bustina di vanillina;un ananas [...]
Dosi per: 60 biscotti Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 45 minuti INGREDIENTI 75gr. di burro 120gr. di zucchero semolato 1 uovo 1 e 1/2 cucchiaini di scorza d’arancia [...]
Eccoti 10 utili consigli tratti da un'interessante intervista fatta al Professor Giorgio Calabrese, docente di Nutrizione all'Università Cattolica di Piacenza.1. Scegliete solo i grassi buoni: [...]
L’amaranto, conosciuto già dagli Aztechi, è un seme privo di glutine come il mais e, proprio come il mais, può essere tranquillamente lavorato e consumato. Come si può leggere su [...]
Ieri mi sono messa a sfogliare tutti i libri di cucina che ho in casa alla ricerca di qualche idea e ho ritrovato questo rotolo, che avevo già fatto solo una volta…la ricetta originale [...]
Garibaldi non fu ferito invano: oggi l'Italia è unita attorno alla nuova pizza, con Speck Alto-Adige, Asiago mezzano, pomodorini di Pachino ed olio extra vergine. La delizia messa a punto dai [...]
Settimana che porta al Natale e tra una tormenta di neve e il caos delle città che caratterizza ogni vigilia, eccoci a proporvi per tutta la settimana delle idee menù che potrebbero, almeno lo [...]
Un altro tassello del compleanno di Ipazia, dopo la Torta di muffins ’25 novembre’ Nella foto la pellicola superficiale era già stata intaccata..dalla prima cucchiaiata! [...]
Eccoci di nuovo sotto Natale… l’anno scorso vi avevo proposto i biscotti zenzero e cannella, quest’anno mi è venuta voglia di fare dei biscotti con la farina di mais (quella [...]
Grande successo per i cesti a km zero proposti dal Mercato di Campagna Amica Senigallia in occasione del suo primo compleanno.Negli stand di piazza Garibaldi i produttori della Coldiretti Ancona [...]
Naturali, Senza Glutine ed anche macrobiotici Sono andata un pò in fissa con le ricette senza glutine. Ma credo sia molto importante ogni tanto, per noi che non siamo celiaci, consumare [...]
Ormai si mangia male in ogni periodo e dappertutto. Ma le festività di fine anno sono tipiche per eccesso di cibo. Non solo grassi, ma soprattutto cereali raffinati, farine raffinate e zucchero [...]
Ciao a tutti !! Ennesimo esperimento…ben riuscito ! Ingredienti: 2/3 zucchine pangrattato vegan 3 cipollotti 1 confezione di panna di soia olio di mais sale pepe semi di sesamo [...]
Sabato 18 e domenica 19 dicembre, nello splendido scenario di Piazza dei Signori a Treviso, tornerà l'attesissima Antica Mostra del Radicchio Rosso di Treviso IGP (111esima edizione) che [...]
Ventimila chili di prodotti venduti in un anno e seimila cittadini che hanno fatto acquisti a km zero. Sono i numeri del Mercato di Campagna Amica Senigallia, che sabato, 18 dicembre, festeggia [...]
Non dobbiamo di certo diventare degli artisti come chi ha messo in piedi questa magnifica signora con i cetrioli sugli occhi! Credo che la piccola donna si trovi in una Spa oltretutto, [...]
Ammazza che freddo a Roma!!!! e per domani danno neve.... mah!!!! In ufficio con 30° impostati al condizionatore.. figuratevi che ho comunque mani e piedi gelati!!!Intanto Natale s'avvicina [...]
Lo scorso 13 dicembre ho iniziato la mia avventura come blogger, ehee si avete capito bene è passato proprio 1 anno da quando ho dato vita al mio blog di cucina :). Perchè ho deciso di indire [...]
..e ‘5 dicembre’, o ‘buon Compleanno Ipazia’. Già..La mia bambina il 5 dicembre ha compiuto due anni! Vi racconto nelle Chiacchiere sotto. Ingredienti: 150 gr farina [...]
