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Il comun denominatore delle feste di famiglia, a pari merito con i dolci, è senza dubbio la pasta fresca: ad ogni vigilia mia madre tirava fuori la spianatoia ed il matterello lungo ed avviava [...]
Il cuore è uno degli organi fondamentali del nostro corpo, per questo è importante imparare a proteggerlo e a rafforzarlo partendo prima di tutto da una dieta esatta in grado di garantire [...]
Impasti possibili, è di nuovo il momento delle ricette. Dopo il babà di Vittoria Aiello, il Natale dietro l’angolo e il Capodanno alle porte sono l’occasione per svelare il pane [...]
Panettoni e panettoni per gastromaniaci? Celo. Bianchi rossi e bollicine? Pure. Cosa manca allora, prima che sia inappellabilmente Natale (oh gioia! Ansia finita). Cribbio, il torrone. Dico, [...]
E' ora che mi sbrighi a pubblicare la ricetta del panettone!! E' già sabato!!! Scusate il ritardo ma la sfornata è avvenuta solo 3 giorni fa... poi il tempo di raffreddamento, fai le [...]
Quando si dice Natale, oltre al significato intrinseco di festa cristiana, si pensa subito al buon cibo: grandi banchetti con piatti speciali e pietanze prelibate, fondamentali per [...]
Attenzione particolare merita la pasticceria che in Sicilia fa parte delle abitudini quotidiane, il suo profumo e' nell'aria come quello delle piante odorose (rosmarino, finocchietto [...]
E’ con questo dolcissimo e super goloso alberello che i miei piccoli monelli del nido fanno a tutti voi i loro più birbanti auguri di un – cito testuali parole: ” Buono [...]
Cosa ho fatto con i 2,5kg di cioccolato Caffarel che ho ricevuto qualche giorno fa? Dopo aver pensato di usarlo nella vasca per un bagno indimenticabile, scioglierlo per mangiarlo con i biscotti [...]
Chi apprezza la pasticceria francese li conoscerà di già. Per chi invece non li ha mai sentiti nominare, i macarons sono dei dolcetti preparati con un impasto a base di albumi e farina di [...]
Fine del mondo???Non ci ho mai creduto e poi come ha detto il grande Roberto Benigni noi siamo qua, sono altre le cose che mi preoccupano. Detto questo torniamo al tema natalizio. mI piace [...]
I giorni che anticipano il Natale sono sempre ricchissimi! Ci sono gli ultimi regali da preparare, biglietti di auguri da scrivere, telefonate ad amici e parenti lontani e tante cene a cui [...]
Questa è la ricetta più preziosa che abbia ereditato dalla mia famiglia, che come sapete è di origine pugliese, precisamente di Spinazzola. Ho cercato su Wikipedia informazioni su questo [...]
Mia cara Libera, forse ce l’abbiamo fatta! Ho appena salutato e fatto gli auguri di buon Natale ad un gentilissimo corriere a cui ho consegnato il mio pacco per te. Questi sono i [...]
Nel 2012 siamo diventati acrobati della spesa: tagliato il superfluo, ridotto gli sprechi, compriamo solo il necessario. Il resto si fa in casa. Roba da donnette d’altri tempi? Per [...]
Il Natale si avvicina sempre più e quest'anno non ho ancora fatto molti post in merito a questa festa, ma oggi sono di poche parole e quindi passo subito a presentarvi un'idea carina per dei [...]
Ad annunciare l’arrivo del Natale, non bastano le luci intermittenti dell’albero che si prolungano oltre i vetri delle finestre, né che i primi pacchetti siano pronti ad accendere il [...]
Sono in Giordania, ad Amman, e tantissimi sono i piatti tipici che sto degustando. La cucina giordana ha origini beduine e si basa sopratutto sull’uso di riso, carne di pollo o montone, [...]
Con questa ricetta ho esaudito i miei 3 desideri dolci più impellenti Era da tempo ormai che durante le mie solite ricerche culinarie sul web, m’imbattevo in avvolgenti crostatine di [...]
Cosa c'è di più bello di vivere di passione? E cosa c'è di più bello di riuscire a trasmetterla?Il mio cammino personale attraverso il cibo e la storia che esso racconta - da quando la mela [...]
La magia del Natale è già nell’aria, luci e colori riscaldano i cuori in queste fredde sere invernali. Gli abeti da decorare, i presepi da costruire, cercare il dono giusto per le [...]
È successo qualcosa, a un certo punto. Non so quando, e non so neppure esattamente come, forse c’entra Monti, ma abbiamo smesso di pensare che più spendi più i panettoni sono buoni. Uno [...]
ANTIPASTIAntipasti con panna e uova di salmoneAntipasti di polentaAspic di gamberettiCarpaccio di tonno ai fichi d'indiaCoppe di pompelmo ripieneCrostini al tartufoCrostini con calamari e [...]
La tradizione è alla base della Cucina umbra, con piatti non sempre poveri o popolari. Poco influenzata dalle regioni vicine, si basa essenzialmente sulla carne e sui prodotti della terra, [...]
