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Non sarà sicuramente un dolce da manuale di pasticceria, anzi farà inorridire qualcuno, ma vi assicuro che è buono buono e dura poco poco !! Si sa che nei dolci non bisogna sgarrare con i [...]
il Natale 2012 si avvicina a grandi passi e all’Hotel Excelsior di Roma si è tenuta come da tradizione la presentazione della Guida Sparkle Bere Spumante 2013 di Cucina e Vini, giunta con [...]
IngredientiIngredienti per circa 25 biscotti: - 280 gr di farina - 150 gr di burro - 150 gr di zucchero - 2 uova - 1 pizzico di sale - 100 gr di mandorle spellate - il succo di 2 [...]
La seconda ricetta a cura di Pasqualina in cucina per la staffetta natalizia di Compagni di Blogger. Eccomi ad aprire con Cooking planner la staffetta di Compagni di Blogger dedicata alle feste [...]
Ecco il primo appuntamento a cura di Cooking Planner per la staffetta natalizia di Compagni di Blogger. E siamo arrivati a Natale, ovvero quasi alla fine dell’anno (in effetti manca [...]
E' sempre una grande emozione vedere una propria ricetta pubblicata su una rivista di cucina come A tavola! Specialmente vedere la fotografia a tutta pagina credetemi, ti lascia veramente senza [...]
Buongiorno! Allora da voi è già cominciata la produzione di biscotti natalizi? Qui si, come potete vedere, e credo proprio che nelle prossime settimane su questi schermi non si vedrà molto [...]
Buongiorno a tutti e buon Dicembre...lo so che sono latitante, però ho una buona ragione, sapete che faccio parte della Misericordia del mio comune e tra le altre cose organizziamo anche delle [...]
Questa è una ricetta che ho pubblicato sul terzo numero di Open Kitchen e che da soddisfazione e assuefazione. E' tosto che rompe i denti, ma se lo sciogli in bocca è come [...]
A chi piace le cruditè: INGREDIENTI: quelli che vedete da foto mandorle a scaglie semi di sesamo olio, sale, pepe q.b. purtroppo le dosi sono molto empiriche perché a meno che non [...]
Il “Roscòn de Reyes” è il dolce tipico delle feste natalizie Spagnole, a inviarmi la ricetta è stata una lettrice del blog di Sivilla. Conosco abbastanza bene il “Roscòn de Reyes” [...]
Il Natale è da sempre contraddistinto dallo scambio dei regali. E’ mia abitudine ormai da qualche anno quella di regalare ad amici e parenti delle preparazioni fatte in casa. Dalle [...]
“Galette de Rois” il dolce tipico di Natale Francese, la ricetta mi è stata inviata da Carol che ringrazio per la collaborazione. Questo dolce natalizio Francese ovvero “Galette de [...]
Lo Zelten e’ un tradizionale dolce del Trentino e dell’Alto Adige, ricco di frutta secca , preparato soprattutto nel periodo natalizio. Ne esistono svariate versioni, ognuna diversa [...]
Per i Romani è stata la settimana di Gabriele Bonci. Il suo nuovo panificio al Trionfale è una promessa per gli amanti degli impasti, magari in debito di croissant. E siccome gli estimatori [...]
La ricetta dello “stollen” il tipico dolce Natalizio Tedesco mi è appena stata postata da una lettrice di Berlino. Lo “stollen” come prodotto lo conosceva già in quanto a mio marito [...]
Ingredienti: 250 gr di farina 400 gr mandorle a pezzetti 450 gr di zucchero granulato 3 uova 130 gr di burro2 limoni interi 1 bustina di lievito 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale [...]
I pregi della frutta secca con guscio sono noti: contiene oligoelementi nutritivi indispensabili per il nostro organismo, può essere un ingrediente prezioso che dono un tocco in più ai piatti, [...]
Dopo aver letto la ricetta Castagnaccio alle mandorle di Italiandolphine, l’ho voluto assolutamente provare, cambiando un po’ la ricetta avendo del latte di soia alla vaniglia e [...]
Parliamo di pasta frolla, una grande base della pasticceria. Ne esistono svariate tipologie per altrettanti svariati usi. Attualmente quella che utilizzo di più è una variante con farina di [...]
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Ingredienti: 500 g di ricotta di mucca2 uova 20 g di cioccolato in gocce1 bustina di vanillina200 g di zucchero2 fogli di pasta brisè pronta1 limone ( la scorza [...]
Mettere le due farine mischiate su un piano da lavoro, aggiungere un po' di sale e mescolare poi fare la fonte al centro.Aggiungere un uovo intero e due tuorli, il lievito sciolto nel latte [...]
Quest’anno più che mai viste le difficoltà economiche di molti, vale il principio di regalare doni fatti a mano per un Natale all’insegna delle cose buone e genuine, come facevano i nostri [...]
Spesso, nelle occasioni in cui si è invitati a cena da amici durante le festività, capita di comprare un bel panettone da portare come presente invece che la classica bottiglia di vino. [...]
Come insegnano le foto di Cracco su GQ di dicembre, maneggiare lame, affettare pomodori, carote, cipolle, volevo dire scalogni aiuta a nascondere la tensione. E quando inizio una ricetta [...]
