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Ingredienti2 cipolle bianche, 220 g di ghi (burro chiarificato), 2 spicchi d'aglio tritati, 2 stecche di cannella, due carote,12 semi di cardamono interi, ½ cucchiaino [...]
E’ finalmente terminato, dopo un mese, lo sfiancante spoglio dei 3 bicchieri della guida Vini d’Italia 2012 del Gambero Rosso. Ammetto di non averne seguito gli sviluppi per evitare [...]
Piatto Ecobioshopping Tovaglia InthemaPer me l’autunno significa un’irrefrenabile voglia di biscottare. Sarà che il freddo pungente delle terse giornate autunnali rende gradevole il [...]
INGREDIENTIFarina 500gMiele 1 kgAlcune mandorle sgusciate ma non pelatePreparazioneScaldate il miele e montatelo a lungo con una frusta.Incorporatevi lentamente, a pioggia, una metà della [...]
Buona domenica a tutti voi! Oggi vi propongo una variante di crostata light senza l'uso del burro, farcita con frutta di stagione con la quale partecipo a Ingredienti: 250 gr. di [...]
Che domenica sarebbe senza dolce? Io non so proprio farne a meno, e non soltanto di domenica. A fine pasto devo necessariamente accompagnare il caffè con qualcosa di dolce, sia che si tratti [...]
Vassoio sottotorta Dinamic Italia Ingredienti: 1 yogurt bianco da 125 gr | 1 vasetto colmo di farina 00 | 1 vasetto di fecola di patate | 1 bustina di vanillina | 1 vasetto e 3/4 di [...]
Un’idea particolare e divertente da preparare ai vostri bambini per Halloween. Con questi ragni al cioccolato, nati da un’idea del personal chef Daniele Camerra, il successo è [...]
Dunque, vediamo: con “I menu di Benedetta”, nuova operetta culinaria di Benedetta Parodi, potete costruirci un bel paio di alzatacchi, utili se serve guadagnare in altezza. “Il [...]
In una degustazione di oltre un centinaio di champagne in cui si forma la coda davanti ad un solo banchetto, vien da pensare che ciò che viene “spacciato” dietro [...]
Questi sono i tozzetti di cui vi parlavo nel precedente articolo. Visto che c’ero, avendo a disposizione le due farine già mescolate ho dato “vita” ad un altro prodotto della [...]
Mettete il latte in una pentola e fatelo intiepidire.Tagliate a pezzettini il pane raffermo, mettetelo nella pentola a macerare con il latte tiepido e quando sarà ammorbidito schiacciatelo con [...]
INGREDIENTI150 g di pane raffermo500 ml di latte50 g di zucchero25 g di burro1 uovo (tuorlo)25 g di mandorle tostatela scorza di 1/2 limonela scorza di 1/2 arancia1 mela1 cucchiaino di uva [...]
Qualche settimana fa è tornata a trovarci la nostra amica friulana...prossima volta avrà la cittadinanza sicula! ;-) Due giorni era il suo compleanno, e sapendo che non aveva voluto [...]
Te ne stai là in alto, schiaffeggiato dal vento sulle coste del Castello di Masino, e pensi alla perfezione di una parola: anfiteatro. Le morene, spaventosamente dritte, cullano questa terra [...]
Adoro la Val Badia, è perfetta per sciare ma anche per chi vuole rilassarsi godendosi i paesaggi mozzafiato, il benessere e la buona cucina.Si tratta di un posto ospitale, ogni volta che ci [...]
La rete è uno strano mondo, ci succedono molte cose, ci si trovano molte facce, qualche volta ci si annoia, qualche volta sembra un mare aperto, altre uno stagno profondo quanto una vasca da [...]
Riceviamo, e molto volentieri pubblichiamo, questa verticale di annate del mitico Giulio Ferrari, performata da Vincenzo Donatiello, sommelier del Piastrino di Pennabilli. Al netto [...]
Entro da McDonald’s ed ordino il mio “Vivace”. Scodinzolando con brio nell’ultimo scampolo d’estate che timidamente (molto timidamente) s’avvia a lasciar posto all’autunno. [...]
Pubblicato in: Primo Piano, Ricette Autunnali, Ricette Pesce, Ricette Semplici, Ricette VelociLa ricetta di pesce facile di oggi è la cernia alle mandorle e nocciole, una piatto veloce [...]
Tritare i gherigli di noce, lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente.In una ciotola mettere l'albume e montarlo leggermente.In una terrina mescolare la farina con le noci, aggiungere [...]
INGREDIENTI300 g di farina 00180 g di zucchero1 albume d'uovo200 g di burro100 g di gherigli di noce1 limone180 g di cioccolato fondentemandorle tritatePreparazione
Abbiamo i vincitori, anzi le vincitrici! Prima però di darvi i cinque nomi, che entrano di diritto a far parte delle (st)Renne per un mese (il mese di novembre) e che vengono messe in elenco [...]
Una ricetta semplice e gustosa per gli amanti del camembert è quella di prepararlo al forno e poi condirlo con mandorle e dell’olio aromatizzato al rosmarino. Per prepararlo ci occorrono [...]
