Amalia Costantini, a un certo punto della propria vita, dopo oltre quindici anni di lavoro nel settore tessile, ha deciso di cambiare vita e dare ascolto al proprio cuore, dedicandosi alla [...]
Un bella margherita surgelata a 2,19 euro? Beh, basta mettere un altro euro e 81 centesimo per mangiare un bel capolavoro artigianale in una qualsiasi pizzeria di Napoli. Ecco come la grande [...]
Amanti dei tulipani e del verde in generale Giardinity Primavera vi aspetta. Prima di tutto con i Bulbi di Evelina, una esplosione di colori con la fioritura di sessantamila tulipani mescolati [...]
Margherita, Marinara, Capricciosa, al tavolo, “a portafoglio”: la pizza a Napoli è un’icona che assume differenti sapori e forme, in base alla lievitazione, ma anche alle cotture. La [...]
di Marco Galetti Rossopomodoro, dettaglio Pomodorosa: Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, aglietto e origano Margherita salsa di pomodorini gialli di Battipaglia Filetti di pomodori antichi [...]
Le chiamavano “pizze all’egiziana” ma la discriminazione non c’entra. L’appunto dei fiorentini era più una burla sulla forma delle pizze preparate dai pizzaioli [...]
Ricetta pizza cotta in padella #misentopantoneNiente come una pizza sa essere colorata, allegra e piace sempre a tutti, come il "Pantone Universe".Il Pantone Universe è il nuovo concorso [...]
Non amo le inaugurazioni, non accetto quasi mai inviti agli opening di nuovi locali perché ritengo che una inaugurazione non sia il momento giusto per farsi una idea equilibrata. Per due [...]
Tutto il ‘nero’ del cioccolato di Modica e la ‘sublime’ dolcezza delle fragoline di bosco… La colomba di Pasqua è il dolce tipico pasquale, immancabile sulle tavole in questi giorni [...]
State organizzando il fine settimana? Se siete a Milano, vorrei suggerirvi una mostra che è un vero e proprio viaggio nell'alta gioielleria italiana, che si svolge a Palazzo Reale, fino al 18 [...]
Pausa. Forzata, ma necessaria. Avevo un ordine e l’ho perso, perché nel caos mi ci ritrovo meglio. Ho dato un ritmo alle giornate. Nuovo, più mio, forse. Ho scelto di scegliermi, [...]
Ricetta per cucinare una torta semplice, soffice e golosa: la torta margherita. INGREDIENTI 4 uova 150 g di zucchero 200 g di burro 100 g di farina 00 100 g di fecola 1 bustina di lievito 1 [...]
di Fabrizio Scarpato Impasto elastico, centro scioglievole, piatto spazzolato. Avete presente il prof. Frankenstein di Mel Brooks? Allora urliamo: si-può-fa-re! L'articolo #stwEATterature / [...]
I 3 giorni di Identità Golose sono tra i miei preferiti dell’anno, li aspetto e quando arrivano sono davvero euforica, perché è un’occasione unica per ascoltare e vedere all’opera [...]
Pizza: se si tratta di lei come potremmo mai farci scappare qualsivoglia novità al riguardo?!? Così eccoci qui, pronti ad annunciarvi una nuova apertura a Milano. Come avrai già capito si [...]
Ne sono passate di pizze nei forni da quando nel 2014 il New York Times citò Ciro Salvo e la sua pizzeria 50kalò come “nuovo concorrente per la miglior pizza napoletana”. Per noi [...]
Udite udite: le pizze di Franco Pepe arrivano all'Albereta, il lussuoso resort nel cuore della Franciacorta. Scopri fotografie e dettagli de La Filiale.
Si può fare la pizza al matcha? Di solito questa preziosa polvere giapponese si trova nelle ricette dolci, ma il suo sapore, secondo me, si presta bene anche a piatti salati. Tempo fa ho [...]
L’Albereta Relais & Châteaux inaugura il 9 marzo are il chiosco La Filiale con un menu dedicato alla pizza firmato da Franco Pepe. Il progetto La Filiale nasce dalla profonda amicizia [...]
“Giochi d’impasto”, una serata di degustazione di pizze che ha avuto come tema l’impasto della pizza napoletana con farine di tipo 0 e di tipo 1, anzichè la classica 00 e una lunga [...]
Ingredienti per la Margherita al Cioccolato: 3 uova 125 g zucchero 1 bustina di vanillina per dolci 65 g fecola 65 g farina 15 g cacao 30 g burro mezzo cucchiaino di miele 2 g lievito [...]
La pizza di cavolfiore è una preparazione davvero sfiziosa ed alternativa alla tradizionale pizza margherita, ottima per far gustare con piacere un ortaggio spesso poco gradito, come il [...]
Le pizzette al pomodoro sono una sfiziosa alternativa alla classica pizza, più adatte ad un buffet, soprattutto di bambini, ottime anche servite per un aperitivo, nella comoda monoporzione in [...]
La materia come veicolo del gusto con i tanti artigiani e chef presenti alla seconda edizione di Gourmandia. Dal 13 al 15 maggio 2017 all’Ex Filanda di Santa Lucia di Piave (Treviso) [...]