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'Il vino è la poesia della terra' (Mario Soldati). Il lambrusco, re dei vini, fa festa per 4 giorni ad Albinea nella 42° edizione della Sagra del Lambrusco e degli Spiriti Divini.La Sagra del [...]
Sabato 12 Maggio 2012 inaugurazione del nuovo ristorante LUX Lucis con una cena by Valentino Cassanelli.Maggio 2012 - E' Valentino Cassanelli, il nuovo head chef del Principe Forte dei [...]
Domani venerdì 11 maggio 2012, degustazioni gratuite di pane e biscotti di origine agricola. Novità al Punto Campagna Amica di via Vignolese, 84 a Modena.Con l'arrivo di un nuovo socio, la [...]
Allarme contraffazione a Cibus. Non c’è solo il Pecorino romano australiano a inondare gli scaffali della distribuzione all’estero. Al 16° Salone internazionale [...]
Il CRA ha analizzato un ampio spettro di campioni in commercio, e ne ha verificato le caratteristiche qualitative, nutrizionali e legate all'invecchiamento.Sono stati presentati al Cibus di [...]
Troppe le contraffazioni all'estero per un settore che esporta l'85% dei volumi. Sollecitata l'azione del Governo.I Consorzi per la tutela dell'Aceto Balsamico di Modena IGP, dell'Aceto [...]
Sono sparita per una settimana senza avvertire colta da una indolenza acuta pre-vacanziera. Avevo intenzione di scrivere un post prima della partenza, ma presa dai bagagli e mille altre [...]
L’artista è figlio dell’artigiano, in senso anagrafico. L’artigiano, da membro adulto della famiglia, produce; l’artista, invece, si porta dietro un’espressività infantile che gli [...]
Sport Your Food, è una mostra d'arte contemporanea, all'interno del Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia di Milano, nella quale cinque chef e cinque artisti hanno lavorato a [...]
Erano parecchi mesi che volevo visitare una delle tante zone un poco "dimenticate" della nostra pianura: l'oltrepò mantovano. Se infatti chiedo ai miei amici dove è il [...]
Sono sono stati ben 9,2 milioni gli italiani che nel 2011 hanno preferito fare la spesa direttamente dagli produttori accorciando la filiera e rifornendosi di prodotti 100% italiani facendo [...]
Quattro giorni di appuntamenti, da vivere insieme all'Associazione Italiana dei Consorzi Indicazioni Geografiche a Cibus 2012 nello spazio incontri allestito nel Padiglione 6 Stand B058 della [...]
Lunedì 7 maggio 2012, Cleto Chiarli Tenute Agricole ospita i ristoratori delle nazionali di calcio per la cena conclusiva e le premiazioni del Torneo a Villa Cialdini di Castelvetro.Concludono [...]
Si è disputata a Cervia la quarta tappa del trofeo di golf 'Acetaia Fini Modena Balsamic Golf Trophy 2012'.Dopo aver toccato la Liguria il Vento e la Toscana, il prestigioso trofeo dedicato [...]
La saletta Il Pane La saletta I grissini Granita di mandorla. E caffè. Panetti aromatizzati Il cannolilcchio: guscio ricostruito e il mare dentro Baccalà Baccalà dopo. La [...]
È stata resa nota la lista dei cinquanta migliori ristoranti del mondo scelti ogni anno dai lettori della rivista Restaurants della compagnia William Reed Business Media Ltd ma nota [...]
Difficile, raccontare il ricordi che ho di Cetara. Premetto che sono stata fortunata, ci vivevo a pochi passi e ci capitavo spesso, a non tutti è stato dato di viverla come ho potuto [...]
Il Noma è primo per il terzo anno consecutivo · L’Osteria Francescana di Modena è 5° · Le Calandre di [...]
Dissapore segue in diretta la presentazione della 50 Best Restaurant 2012. La pagina NON si aggiorna in automatico, fate spesso refresh. Ore 20:30: Ah, la World’s 50 Best. Anzi, la The S. [...]
Inaugura domani martedì 1 maggio a Serramazzoni (Modena) in via Giardini Nord 109, 'La Bottega del contadino', il nuovo punto vendita dell'Azienda Agricola Zini Daniela. A disposizione dei [...]
Il Lambrusco come guida d'eccellenza in un inedito e spumeggiante giro del mondo, alla scoperta di come questo vino ha saputo conquistare l'alta ristorazione italiana anche all'estero.È [...]
Nella favolosa cornice del porto Antico di Genova, ai Magazzini del Cotone Modulo 8, comincia CIBIO, con ingresso gratuito. Un evento che consigliamo a tutti coloro che si troveranno a Genova in [...]
Con l'arrivo della primavera e delle prime giornate calde anche la campagna mostra il meglio di sé e mette a disposizione dei consumatori le primizie dell'agricoltura locale.A dare il benvenuto [...]
Stelle d'Arte: lunedì 14 maggio 2012 un'esperienza sublime fra Arte e Gusto. Piatti unici firmati dall'estro e dal sapere dei Cuochi 'Stellati'. Guest Star: Filippo Chiappini Dattilo (Antica [...]
Triplicati in Provincia di Modena i mercati per la vendita diretta degli agricoltori.Paolo Cavazzuti, allevatore di Formigine, è stato confermato presidente dell'Agrimercato di [...]
