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di Sara Afeltra La raccolta dei pomodori iniziava di mattino presto, con la frescura si rendeva di più e con meno fatica, bisognava sbrigarsi perchè il sole cominciava a battere sullle fronti [...]
Pane e pizza a lievitazione perfetta? No problem: basta usare il lievito madre! Facile nella preparazione e spettacolare nell’utilizzazione, il lievito madre potrete farlo più o meno liquido [...]
Cosa non devi fare, o fare, in campeggio per assicurarti una vacanza a prova di tranquillità e densa di soddisfazione gastronomica? Innanzitutto porta con te lo stretto indispensabile per la [...]
A Napoli, dal 3 all’8 settembre, la grande festa della pizza Il campionato Mondiale del pizzaiuolo, il Museo itinerante sul prodotto e la sua storia, musica, spettacolo, laboratori per bambini [...]
Il video porn del momento, virale con più di 5 milioni di visualizzazioni in 6 giorni è Porn Sex vs Real Sex: The Differences Explained With Food. L’intento didascalico arriva da una [...]
Vacanze: dice che l’Italia è il paese più caro tra quelli dell’area mediterranea. E che il record poco invidiabile del capoluogo italiano con i ristoranti più cari spetta a [...]
Ci ho preso gusto, con il contest "Riscoprire l'Antiqua tradizione"! Dopo la ricetta del pane-pizza che ho pubblicato ieri, avevo ancora voglia di mettere le mani in pasta utilizzando la [...]
La frescura vien mangiando in questo inizio di agosto sotto l’assedio di Stige, l’anticiclone che soffia sulle grandi partenze da bollino nero. Queste le nostre proposte [...]
Torniamo sulla questione dell’olio da usare nella pizza napoletana con l’intervento di Luigi Caricato, una delle massime autorità in materia di comunicazione dell’olio [...]
L’Aquila: una città che nel XII secolo aveva già licenza di tenere due fiere generali annuali, ciascuna della durata di venti giorni, e tre mercati settimanali. Un ruolo conservato per [...]
L'elenco completo di tutte le sagre, le feste e le manifestazioni di paese che si svolgono in Italia nel corso di un anno solare. Gli eventi enogastronomici organizzati dai vari [...]
Lo scontro è fratricida, ma solo Gino può battere Sorbillo. Un avventore ai tavoli della nuova pizzeria Lievito Madre a Mare ne è convinto. La sfida della scuola di via Tribunali alle [...]
Uno degli antipasti a base di pesce più gettonati in estate sono sicuramente le acciughe marinate con limone. Piatto semplice, economico, ma che si presta in maniera ideale a costituire una [...]
Quando la cultura del gusto si incontra con il gusto della cultura. Questo il leit-motiv che accompagnerà la presentazione di tre libri di grande interesse e curiosità che si terranno presso [...]
Claudia Colella Le stelle al ROMEO hotel sono di casa: stelle di eccellenza che premiano l’accoglienza, il design e l’alta cucina. Cinque stelle lusso distinguono [...]
Gesumaria: Gabriele Bonci vegetariano? Peggio c’è solo Pizzarium vegan. Ma voi fateci l’abitudine, perché con la fine del mese vegetariano, ad agosto la pizzeria del lievitista [...]
Ecco la seconda ricetta della staffetta estiva di Compagni di Blogger: il ragù napoletano, ‘o rraù, di Pasqualina in cucina. Mia madre mi racconta sempre che, da bambina, mangiavo i [...]
Il campionato Mondiale del pizzaiuolo, il Museo itinerante sul prodotto e la sua storia, musica, spettacolo, laboratori per bambini e incontri tematici al centro dell’evento promosso da APN [...]
Una pizza margherita Inutile nasconderlo, la pizza da Michele divide. Da un lato i fan esagerati senza se e senza ma, dall’altra coloro che la considerano superata. Ma il punto qual è? Il [...]
Finalmente un giro low cost in uno dei posti più costosi d’Italia. Con una guida di eccezionale consumata esperienza: Sasà Toriello, già Direttore Comunicazione Finmeccanica, [...]
La parmigiana di melanzane è un piatto cult della tradizione partenopea, un piatto goloso che è molto più di un contorno, è un piatto unico, buono per diversi giorni. Le versioni sono [...]
Raffaele Bracale scende in campo con tre versioni tradizionali: classica e rustica nella duplice visione bianca e rossa. A voi le belle cose Versione classica 10 -12 melanzane lunghe violette [...]
Buongiorno! ciciiii.. ciiiciiiii...ciiciiiiii.. ciiiciiiii... No non sono impazzita.. sto solo imitando il canto delle cicale che ha inizio le prime ore della mattina e continua fino a tarda [...]
di Novella Talamo Si sono svolti oggi nei bellissimi ambienti del Palazzo della Borsa a Napoli i lavori della commissione che ha il compito di selezionare i vini della sesta edizione del Premio [...]
La campagna ben governata, (particolare dagli Effetti del buon governo), Palazzo Pubblico, Siena. Ingredientiper 4-6 persone 500 g di maccheroni, 250 g salsiccia di cinta senese¹, 250 gr. di [...]
