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L’Imàgo è il ristorante all’ultimo, splendido, piano dell’Hotel Hassler, Trinità dei Monti che significa vista mozzafiato su Roma. Officia in cucina Francesco Apreda che mi [...]
Claudia Colella La Città del gusto di Napoli dedica una serata alla pizza e all’inconfondibile gusto di Birra Moretti 6 luglio 2011 ore 20 Simbolo indiscusso di Napoli e della [...]
La Finanza davanti alla pizzeria Regina Margherita Nelle pizzerie consigliate da noi sono invece al lavoro la quarta e la quinta generazione di pizzajuoli! La Napoli che produce, la Napoli [...]
O scarpariello: anche questo è un tipico sugo napoletano, sugo al pomodoro, semplice, veloce da preparare, tanto che pare fosse il piatto più quotato dagli "scarpari" (calzolai). [...]
Un salto a Napoli, ci vuole poco più di un’ora. Due passi e mangio una pizza. Dove vicino la stazione? Monica Piscitelli consiglia qui Napoli, 7 novembre. Una pizza per ObamaSeattle, [...]
Comprare la carne può essere difficile. Ma non se vai da Sabatino Cillo, Contrada Cartedona ad Airola, provincia di Benevento. Visitata la sua macelleria, che senza tema di errori possiamo [...]
di Monica Piscitelli Napoli o si odia o si ama. Il sentimento nei confronti della città è totalizzante. Senza mezze misure. Chi è nella schiera dei suoi innamorati, nello spiegarne le [...]
C’è davvero l’imbarazzo della scelta. Meglio chiedere a chi le ha visitate tutte! Pochi giorni….tutte le migliori pizzerie di Napoli nella vostra tasca Una bella [...]
Mercoledì 29 giugno il FAI - Fondo Ambiente Italiano - delegazione di Napoli, parteciperà a Sorsi di Lune la tradizionale festa delle Donne del vino.Tema della serata - che rientra nelle [...]
Devo essere sincera, quando ho visto questa ricetta di Cotto e Mangiato ho storto un po’ il naso, visto che per la Giardiniera è una preparazione che è praticamente quasi uguale a [...]
Buongiorno a tutti, confesso che io adoro il pesce e oggi vi voglio presentare questo primo con le cozze, semplice, adatto all'estate e buonissimo....come pasta ho usato gli [...]
La marinara è il vero banco di prova per un pizzaiolo… Senza ingredienti di alta qualità non regge. Serve un pomodoro strepitoso, meglio se San Marzano, aglio dolce, origano fresco, [...]
La costa scorre piacevole lungo la strada che la ridisegna in alto rispetto al mare. Vogliamo rifarci, anzi, vogliono rifarsi i miei compagni di viaggio e di tavola della delusione della [...]
Il calzone è una di quelle preparazioni che difficilmente prendo al ristorante o in pizzeria. Da buona napoletana di solito lo ordino a Napoli, piuttosto, ma tanto anche a Torino se lo ordina [...]
Questo non è un post vero e proprio – è più propriamente un copiaeincolla da Scatti di gusto – prendo alla lettera quello che dice Vincenzo Pagano alla fine del post originale – per [...]
Sapete riconoscere di chi sono queste margherite? Vabbé, vi aiutiamo: vengono da Sorbillo, Surace e Da Michele? Sì, ma chi fa quale? Niente paura, tra qualche giorno saprai riconoscerle dal [...]
Rosario Lopa: 'Un marchio di indicazione geografica protetta (Igp) per difendere la ciliegia dell'area napoletana Ciliegia di Chiaiano Igp, le ciliegie del territorio partenopeo'."Un marchio di [...]
Piazza delle Sirene, Località Nerano 15 Tel. 081 8081026 C’è una caratteristica della psicologia napoletana dovuta al monito del Vesuvio, alla bellezza delle isole, al mare, al frappé [...]
Le melanzane al cioccolato sono uno dei piatti tipici della Campania, in particolar modo della pian di Sorrento e della costiera Amalfitana. Le origini di questa ricetta non sono certe, ma di [...]
Dai 40 anni in su c’è chi ve lo dice dopo aver consultato l’elenco telefonico Dai 40 anni in giù invece vi fanno fare un giro su internet Monica Piscitelli invece le ha scelte [...]
C’è chi ha mangiato nella sua vita almeno una volta la pizza napoletana… E c’è chi ne ha mangiate tante… …Noi la mangiamo sempre! Per questo, preparatevi a una [...]
Mercoledì 29 giugno alle ore 20.30 il ristorante Don Alfonso ospiterà una cena di beneficenza a favore della Human Health Foundation Onlus, fondazione per la salute umana, diretta [...]
Sono state consegnate stamattina le prime 13 certificazioni Stg della Ue alle pizzerie che hanno già le verifiche e le certificazioni per il marchio europeo. L’elenco: Pizzeria i [...]
Seattle, 24-29 giugno. Convention sulla pizza napoletanaIl teorema della pizzaUfficiale: marchio europeo STG alla pizza di Napoli!PignaTV. Gino Sorbillo spiega i segreti della pizza napoletana [...]
di Monica Piscitelli Ci aveva seriamente intristito, all’alba di quest’anno, la notizia che una delle pizzerie storiche della città di Napoli chiudesse, e che al suo posto sorgesse una [...]
