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Oggi posto la ricetta napoletana della parmigiana di zucchine. Come per la parmigiana di melanzane, la mia la trovate qui, anche per quella di zucchine esistono varie versioni. In questa, le [...]
La cucina napoletana affonda le sue radici nel periodo greco- romano e, nel corso dei secoli, si è arricchita con l'influenza delle varie culture che si sono susseguite nel corso delle varie [...]
Porto Cervo. Il paradiso della Costa Smeralda, con il mare che tutto il mondo ci invidia, le spiagge incontaminate, gli ospiti vip e i prezzi inaccessibili ai più. E proprio a Porto Cervo, [...]
Come fare una pizza dove non c’è il classico forno a legna napoletano? Gino Sorbillo se l’era chiesto qualche tempo fa perché nei suoi classici appuntamenti del lunedì [...]
Pool party (@ IL CAGGIO in San Gimignano) [pic]: http://4sq.com/qM0c5W # The Andrea Gori Daily is out! http://bit.ly/aNpiym # Uno dei più bei panorama del Chianti… (@ Pieve di San [...]
SAN GIORGIO A CREMANO (NA). L’arte spesso si tramanda, e ci si ritrova con la passione e quel saper fare che ci son stati “regalati” dai genitori e dai nonni. E’ accaduto proprio questo [...]
Tra i tanti piatti della cucina napoletana questo è uno dei più conosciuti al mondo. In qualunque parte del mondo troverete un ristorante che vi presenta questo squisito primo piatto. Arthur [...]
La prima guida delle pizzerie di Napoli nasce solo per chi usa iPhone e iPad. Perché questa scelta? Chi è napoletano e campano sente ripetere sempre la stessa domanda qualche minuto dopo che [...]
C'è una ragione particolare per la scelta di questo piatto oggi. Vi ricordate di questa ricetta? L'ho adorata, l'ho studiata, l'ho assaporata fino all'ultimo boccone e il suo ricordo resta [...]
La pasta alla genovese, o per essere precisi la pasta condita con la salsa alla genovese, è nonstante il nome una ricetta napoletana verace. Lasciamo perdere l’origine di questo strano [...]
Lopa: il Sistema Camerale è rappresentato dal ruolo centrale rivestito dalla Camere di Commercio, un soggetto garante della sussidiarietà orizzontale dove si concentra la rappresentanza delle [...]
No iPhone? No pizza napoletana! No iPad? No ripieno al forno!Fiano di Avellino Etichetta bianca 2007 docg I FavatiNapoli, 7 novembre. Una pizza per ObamaPignaTv. Intervista ad Alfonso Iaccarino: [...]
E’ trascorsa solo una settimana dalla pubblicazione, sul Guardian e su queste pagine, del mio articolo sulle migliori 10 pizzerie di Roma e ora la mia lista è già superata. La [...]
Il campionato è quello dello street food. Sì perché Franco’s Pizza del Maestro Franco risponde a quei canoni a stelle e strisce del punto di ristoro un po’ Arnold di Fonzie un [...]
Cucina: tradizionaleProposte: a la carte 35 € vini esclusiPlus: musica classica in sottofondoMalus: il centro tavola (un’ampolla contenente un pallido e stralunato pesciolino rosso)Abbiamo [...]
Si fa presto a dire ragù. Due sillabe e un accento, milioni di versioni ufficiali e regionali, altrettante le sperimentazioni personali ma sfido chiunque ad eguagliare il maestro, Riccardo [...]
di Lello Tornatore Avviso a tutti i ristoratori di aree a forte valenza di prodotti tipici : andando a mangiare una pizza dal “Mago” Sorbillo, vi potrete trovare coinvolti in [...]
Che bruciare un bosco costituisca un reato di danno ambientale è sicuramente condivisibile, che ciò sia un effettivo deterrente è, purtroppo, tutto da dimostrare.Cosi è intervenuto, il [...]
di Monica Piscitelli Ci sono zone di Napoli che per i suoi abitanti hanno il potere di infondere la felicità, luoghi che fanno venir voglia di riscoprirsi camminatori e romantici. Tra questi [...]
Si dice che non c’è due senza tre E infatti… Si chiama Tonda, è una nuovissima pizzeria che sta aprendo ed è l’ultima creazione di Stefano Callegari. Secondo quanto ci ha [...]
BBQ4All, sito sul barbecue curato da Gianfranco LoCascio è appena diventato un blog, gli amanti del genere DEVONO vederlo. E’ un ritornello che conosciamo: fare la pizza simil-napoletana in [...]
Martedì 19 Luglio al CROM di Mercogliano, presentazione delle nanoparticelle intelligenti con estratti di uva, in grado di colpire direttamente il tumore senza danneggiare gli organi vitali. [...]
Quella che vi accingete a leggere è la più improbabile del campionato Prove d’assaggio improbabili, dopo le passate di pomodoro, l’olio extravergine d’oliva, le confetture e [...]
Ecco Marzia Buzzanca e Gino Sorbillo all’Aquila per la Cena a 4 mani di lunedì scorso. Ancora una volta, saccheggiamo Vincenzo Pagano e Scattidigusto.it. E cosa possono fare questi due messi [...]
La settimana non poteva iniziare meglio con il resoconto di un’uscita in barca ad Acciaroli per una battuta di pesca praticata da solo 2 pescatori: la menaica per catturare le alici. [...]
