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di Monica Piscitelli Da ottobre il Gusto torna al Centro. E’ stato presentato stamani, presso il Ristorante Pizzeria Da Umberto di Napoli, preceduto da una degustazione dimostrativa di pani e [...]
Registrazione della puntata del 20 maggio 2011, in studio con Paolo Maggioni (JallaJalla – Radio Popolare), dedicata alla storia delle zucchine ripiene. 20 maggio 2011 – zucchine [...]
Tra le molte sinergie che il Consorzio Tutela Provolone Valpadana ha programmato quest'anno, spicca l'accordo con i Grandi Formaggi, una squadra composta da altri tre importanti Consorzi di [...]
Via Soprammuro a Porta Nolana 9/10 Tel. 39+ 081. 26 83 20 Aperto a pranzo e cena h.7,30 – 23,00 non stop Chiuso: domenica Ferie: 2 settimane in agosto, 2 gg.per Natale e 2 per Pasqua [...]
La pizza. Esiste qualcosa di più splendidamente italiano? Almeno una volta a settimana devo mangiarla. Ne sento la necessità. E quando sono a Roma, come in questo periodo, sento la mancanza [...]
All'Una Hotel Il Molino cena gourmet al sapore di zucca e visita ai luoghi delle Janare.Benevento è nota come la città delle "streghe", una credenza popolare che affonda le sue [...]
A Orbetello, Firenzuola e Pisa le prossime aperture di Botteghe di Campagna Amica: al via in Toscana seconda fase del progetto per una filiera agricola tutta italiana di Coldiretti. Grande [...]
Le creazioni di Gennaro Esposito incontrano le collezioni e le cravatte Cilento. Lunedì 24 ottobre 2011, ore 18:00.Protagonista indiscussa della serata è l'eccellenza campana in [...]
A 24h dalla conclusione di Taste of Milano, recuperato quel minimo di giri in grado di far procedere il motore senza ingolfarsi e spegnersi, è più umano provare a tratteggiare alcuni aspetti [...]
Tu si 'nu babbà, che in napoletano significa "Tu sei un tesoro". Ecco, partiamo da questa bellissima frase per iniziare il nostro viaggio alla scoperta di uno dei dolci più [...]
«Il teschio era posto esattamente al centro del blocco di piperno che sigillava la fossa segnalata con il numero 199. La scelta non doveva essere stata casuale. Entrando nello stupendo [...]
All'incirca nel 1250, Manfredi di Svevia, Re di Sicilia, era in guerra con il Papato per la supremazia nell'Italia meridionale. Arrivò con le sue trupppe nel Sannio, e la [...]
Qualcuno ha dubbio che San Gennaro sia il numero uno? Noi personalmente no, anche se preferiamo festeggiarlo in Costiera Amalfitana dove a Praiano è venerato non meno che a Napoli. Il suo più [...]
foto di repertorioIl rapporto di Berlusca con Napoli è sempre stato complicato, dal primo invito a comparire ricevuto nel 1994 alle ultime vicende del caso Tarantini. Non a caso, tutta questa [...]
Che ne dite di approfittare delle ultime melanzane di stagione per preparare questa ricetta di Cotto e Mangiato, ovvero le melanzane imbottite? Si tratta di un piatto sfiziosissimo, e fritto, [...]
Buongiorno e buon lunedì a tutti!.. ieri notte a Roma è venuto giù di tutto e di più.. son stata svegliata alle 3 di notte da tuoni e lampi a ripetizione.. ed un acquazzone!!!!!ma stamattina [...]
Lo so, lo so non dovrei neanche chiamarla parmigiana. Sono figlia di un napoletano doc e so che se le melanzane non sono ben fritte e il pomodoro non è un bel ragù tirato e super saporito non [...]
Da buon napoletana adoro la pasta e con grande piacere vi comunico la mia nuova collaborazione con … La Fabbrica della pasta di Gragnano.Gragnano, è una meravigliosa cittadina della provincia [...]
Lopa: 'Con vendita dei prodotti sfusi il risparmio sino al 30 per cento. Incentivare a Napoli e Provincia i mercati dei contadini, Si farà la spesa come la facevano i nostri nonni'.In tempi di [...]
In occasione dei festeggiamenti per il 150enario dell’unità d’Italia, alcuni famosi chef italiani aderenti alla JRE – Jeunes Restaurateurs d’Europe, riuniti presso Casadonna a Castel [...]
Dopo le critiche rivolte dal popolo del web alla manifestazione Taste of Milano per il quasi unanime disastro (ma anche no) dell’edizione 2010 causa pioggia, affollamento, file, cambio [...]
di Tommaso Esposito Ponteromito cos’è? Dov’è? Una telefonata a Jenny, la mamma di Bu, e ci dice di uscire a Montella. Poi di filata verso Cassano. Bene, anzi male. Lasciamo Napoli con il [...]
Ecco la pizza con fichi e prosciutto crudo, la ricetta autunnale per chi ama la pizza sempre, in ogni stagione, in ogni occasione e non si limita alla classica margherita o napoletana, ma ama…
di Monica Piscitelli E’ stata la Pizza fritta, la ancor per poco negletta sorella “grassa” della regina delle tavole napoletane, la protagonista della serata con la quale ieri [...]
Primo pomeriggio di una giornata estiva. Sono sul terrazzo, divisa tra la lettura e la contemplazione della campagna che mi circonda. Frammenti di conversazione, fra mio marito e i miei amici, [...]
