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A Cesena, si è tenuta Macfrut, la mostra internazionale specializzata per l'ortofrutticoltura. IL Rappresentate della Consulta Nazionale dell'Agricotura, Rosario Lopa, ha sottolineato, alla [...]
Sono un trasgressore. Quel segnale con la scritta NAPOLI barrata da una diagonale rossa dimostra che ho oltrepassato, sebbene di poco, la frontiera. Un bel passo avanti per uno stretto [...]
Crescita del 234% per i Gas, del 102% per gli spacci aziendali e del 20% per i mercatini. Un italiano su quattro acquista prodotti biologici attraverso canali alternativi che negli ultimi sei [...]
Lopa (Consulta Nazionale dell'Agricoltura): Una vittoria del made in Italy di qualità, tutelate le produzioni artigianali dei nostri caseifici di Napoli e di tutta la Campania.In Italia [...]
Domani, Domenica 9 Ottobre 2010, dalle ore 9,30, in via dei Fori Imperiali a Roma le ricette antirughe della cucina biologica alla BioDomenica 2011.Per la prima volta saranno presentate ed [...]
Qualche giorno fa sulla bacheca del pizzaiolo Gino Sorbillo c’era una vecchia foto di un ragazzo che portava la pizza in una stufa. Era la consegna a domicilio di quel tempo, anzi per [...]
La pizza in tutte le sue varianti protagoniste di un evento dedicato ai professionisti dell'artigianato agroalimentare. Tra le novità: la KAMUTt®pizza e il RECORD 2011 della pizza dessert [...]
Per la prima volta saranno presentate ed esposte le ricette antirughe della cucina biologica con la classifica top five delle piu' antiossidanti, nell'ambito della Biodomenica a Roma in via dei [...]
Siamo arrivati quasi a fine stagione e queste sono le ultime melanzane. Questo è un tipico piatto estivo che si può gustare freddo come contorno ad un secondo, per condire la pasta o in un [...]
Il tarallo " nzogna e pepe ", sugna e pepe, è un tipico prodotto della tradizione gastronomica napoletana.Si tratta di un tarallo cotto al forno, i cui ingredienti sono farina, sugna, pepe, [...]
Di DanielaAncora una volta vi porto con me indietro nel tempo, per parlarvi di un grande re (o meglio di un Imperatore) e di un grande piatto, che di quel re costituiva una delle principali [...]
L'ormai storica partnership tra l'azienda di Gragnano, leader mondiale nella produzione della pasta, e Congusto è da oggi ancora più salda grazie alla stretta di un rapporto di main [...]
Cocaina è stata rinvenuta all’interno di confezioni di mozzarella e di pane inviate da un ristorante di Trentola Ducenta, in provincia di Caserta, a Osimo (Ancona). La droga è stata [...]
La vita dell’emigrante non è facile. Senza nulla togliere alla cucina regionale del nord Italia è inevitabile che un napoletano si possa sentire inizialmente spaesato di fronte al gusto [...]
Con questa ricetta chiudiamo la bellissima rassegna di piatti che abbiamo provto a Pasta Consensus preparati da Peppe Daddio. Un bel primo di gusto napoletano con la trafila del pastificio Gemme [...]
E' previsto per Domenica 9 Ottobre, il quarto Itinerario degli 8 programmati nell'ambito dell'iniziativa 'Sapori e Cultura in Terra di Lavoro', organizzata dalla Camera di Commercio di Caserta [...]
Vi ricordate il primo post di Dissapore? Era il 15 Marzo 2009, sono già trascorsi 2 anni e sette mesi. NO! Non vi agitate, non siamo sul viale dei ricordi né elencherò qui meriti, colpe, [...]
Una cena di gala per giocare con le stelle. L’hanno organizzata a Villa Sabella, con vista sull’incantevole insenatura di Baia a Napoli, lo chef Marcello Conte e la giornalista del [...]
Un altro classico di gusto napoletano rivisitato da Peppe Daddio durante il pasta consensus. La trafila usata in questa ricetta è del Pastificio dei Campi Ingredienti per 6 persone: Mafaldine [...]
Il 20 ottobre di quest'anno esce il libro del giornalista enogastronomico Bruno Gambacorta, 'Eat Parade - Alla scoperta di personaggi, storie, prodotti e ricette fuori dal comune', edito da RAI [...]
Eh eh...mi viene da ridere...dal titolo sembrerebbe che ho cucinato i cosiddetti termosifoni...no...no...tranquille!E' solo un tipo di pasta della prestigiosa Azienda "Verrigni" ma voi potete [...]
L'autunno è arrivato! È tempo di sapori caldi, di profumi di bosco, di vino buono ed olio nuovo. La stagione porta in tavola la carne in tutte le sue declinazioni, i funghi e i tartufi, le [...]
Un classico italiano rivisitato da Peppe Daddio durante il pasta consensus. La trafila usata in questa ricetta è Leonessa Ingredienti per 6 persone: fusillo artigianale Leonessa [...]
......qui devo cedere il passo a Beppe/Friariello, la parte sud di questo blog, perchè se si parla di pasta ....e di pasta di Gragnano poi!... a un napoletano doc si illuminano gli [...]
A chi è un buon cuoco ma sbaglia l'abbinamento dei vini o a chi semplicemente è amante della buona tavola in cerca di cultura, il ristorante Grani&Braci di Milano dedica la rassegna Incontri [...]
