Risultati: 4429 per pane-di-grano
Il Pane è il prodotto base dell’alimentazione ottenuto tramite la cottura di una miscela di farina di frumento o di altri cereali con acqua, lievito, sale. La storia del pane risale fino [...]
Ingredienti 50 gr di grano 50 gr di fave secche 50 gr di fagioli secchi 50 gr di lenticchie 50 gr di cicerchia 50 gr di piselli secchi olio extra vergine di oliva 1 peperoncino sale q.b. fette [...]
Eh si, per una sera sono stata catapultata in Alto Adige senza spostarmi da Milano. Una sorta di teletrasporto! Ho passato infatti una serata a parlare di questa meravigliosa terra e ad [...]
L’altro giorno ho dovuto scrivere una sintesi di me. Cosa ti piace? Solo ciò che è buono, autentico e bello…. Questo bocconcino è buono, autentico e bello. Sono le acciughe [...]
Piove a dirotto!! Strade deserte. Torno dal lavoro stanco e stressato e mi rincuora il piacevole calore familiare e l'abbraccio "dell'altra parte del cielo" che, su invito di un'amica, lancia [...]
La ripubblicazione su altri siti o blog di questo testo è severamente vietata.l Castagnaccio è storicamente un piatto povero, facile da realizzare e arricchito con pinoli o con noci, a [...]
In questi giorni sto lavorando parecchio e non ho potuto postare prima delle ricette carnevalesche alle quali tenevo, però vi segnalo una ricetta facilissima (che in mezz'oretta si può fare) [...]
L'appuntamento di oggi con le ricette de "La Scuola di cucina Slow Food" oggi porta sulla mia tavola dei pomodori secchi ripieni, una ricetta che potete trovare sul volume "Verdure e legumi", [...]
Tortilla significa in spagnolo "piccola torta" termine che viene applicato a varie ricette a seconda della zona, molto usato per una gamma più ristretta di prodotti alimentari, [...]
Rieccoci pronti ad usare la nostra alleata in cucina la comodissima Macchina del Pane ed oggi vi proponiamo uno dei classici un pane dolce fatto apposta per la colazione e la merenda dato che [...]
.JPG)
Questi sono giorni freddi e ventosi e mentre cammino per strada mi viene voglia del calore di casa, di una bella cena invernale, di una tisana calda. Queste sono le mie sensazioni di [...]
Io, proprio io, sono riuscita a dimenticarmi. La giornata della Nutella e quella della pasta, del pane e delle torte. C'è una giornata per ogni cosa, ma.... potevo proprio dimenticarmi la [...]
il pane integrale al farro, al grano saraceno e pasta madre… Ingredienti: 300 gr. di farina integrale, 200 gr. di farina di farro e grano saraceno, 200 gr. di pasta madre, 300 gr. di [...]
Comincio col dire che questi panini sono merito in tutto e per tutto della mia amica Marina di La Tarte Maison. Non fosse per lei non avrei né fave di cacao (me ne ha regalato un sacchettino in [...]
Mi sto riprendendo i miei spazi... Casa, famiglia e hobby, dopo l'emozione del libro, la pubblicazione e tutto quello che ne consegue, e abbiamo appena cominciato, sento la voglia di stare [...]
Simonetta S: Cosa c'è dentro un Cordon Bleu?Teresa C. : Perché il Cordon Bleu si chiama cosi?Andrea G: Perché ai bambini piacciono i Cordon Bleu?Quando andiamo al supermercato insieme alle [...]
La disputa su cantucci e biscotti di Prato è centenaria.I primi, i cantucci, deriverebbero da un pane dolce all'anice, poi tagliato a fette e fatto tostare, per farlo conservare più a lungo. [...]
D’accordo al 100% con Sabine!! A me, poi, tutta questa overdose di soia fa un’impressione… (interessante la storia della lobby della soia, raccontata da Pollan in uno dei suoi [...]
Tutto è nato durante il corso di fotografia organizzato da Babs che ho iniziato a fare ormai qualche mesetto fa. Le prime volte il pranzo era un immenso cabaret di pizza e focacce di ogni [...]
.JPG)
Ieri ovviamente grande festa: ho festeggiato il PRIMO ANNO DELLA GINA (la mia PM) e il pasta madre Day, che casualmente quest'anno è capitato proprio nello stesso giorno! Ho [...]
sèttete! :D oggi la ricetta dei panini al latte prevede raddoppio delle dosi (altrimenti finiscono subito!), metà farina 1 di grani antichi, e metà rimacinata di grano etrusco (entrambe [...]
Ho adottato una pasta madre. Mi sentivo in colpa…tutti a curare la Gina, e io invece ero una single indifferente agli umori della pasta madre. Nessuno da alimentare una volta a settimana. [...]
Pane tipo Altamura. Una pagnotta profumatissima e gustosa, croccante nella crosta e morbidosa all’interno….pur non essendo cotto nel forno a legna ha tutte le caratteristiche del [...]
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) Sto facendo vari esperimenti con farine alternative alla farina bianca, sto sostituendola nei dolci e perchè no, anche in torte salate. Oggi vi racconto cosa [...]
.JPG)
“Tu proverai sì come sa si salelo pane altrui ”(Dante, Divina Commedia, Paradiso versi 58-59)Senza sale, sciocco, questa è la principale caratteristica del pane toscano.La sua semplicità [...]
