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Viaggiare tra le Regioni già non è più possibile e con lo scattare della mezzanotte del 23 dicembre non sarà possibile spostarsi nemmeno tra Comuni. Niente pranzi e cenoni di Natale o di [...]
Chi si nasconde dietro i prodotti che si comprano nei supermercati e nei discount? Da dove viene la pasta Esselunga? Chi produce l’olio Conad? E il pomodoro Coop? Chi è il vero produttore del [...]
Panettone sospeso è un’idea che Milano ha preso in prestito dal caffè sospeso napoletano. Consiste nel lasciare un panettone pagato per chi fatica a permetterselo. I milanesi non si sono [...]
Il Consorzio Nazionale Servizi (CNS) propone per questo Natale 2020 delle idee regalo solidali. Per offrire la possibilità di un Natale etico, socialmente responsabile e cooperativo. Questo [...]
Siamo a dicembre e bisogna fare i bilanci, anche se per molti quest’anno fare il bilancio della propria attività è divertente come farsi infilare degli spilloni sotto le unghie. Pare [...]
Il panettone creativo è entrato nella fase adulta. Se si vuole dirazzare dalla tradizione il rischio adesso è calcolato. Alla sfida della creatività partecipano ormai i pasticcieri del [...]
L’hanno fatto alle verdure: pomodori, peperoni, zucchine, olive. L’hanno coperto di semi croccanti. L’hanno variato anzi virato in verde. Si chiama Ortolone (almeno uno, ufficialmente) [...]
di Francesca Faratro Per la rubrica #idolcidelnatale continua la ricerca attraverso i dolci che fanno la tradizione del Natale. A svelare trucchi e dosi, la pasticceria Savoia di Amalfi. [...]
Gli Alberelli di frolla montata sono dei biscotti semplici, profumati e deliziosamente irresistibili. Come da tradizione, in questi giorni si iniziano a sfornare quantità di biscotti per [...]
Il pandoro artigianale, eppure esiste (e resiste). Così viene da dire in una epoca in cui i pasticceri orientano sperimentazioni e ricerche sul più noto panettone. E relegano il fratello ormai [...]
Loacker ha deciso di dedicarsi anche al settore dei biscotti di frolla lanciando i nuovi Gran Pasticceria Biscuits. Si tratta di una news entry in casa Loacker in quanto finora l’azienda [...]
Napoli presenta una forte tradizione gastronomica legata alle festività natalizie, che si protraggono fino all’Epifania. Mentre fino a circa 50 anni fa i pasti della vigilia di Natale e [...]
Concorso Panettone Day: in vendita alla Rinascente dal 4 al 24 dicembre una selezione esclusiva dei panettoni artigianali dei pasticceri selezionati dal maestro Iginio Massari. Acquistabili [...]
Quali sono i ristoranti stellati di Torino e provincia, nel 2021? La guida Michelin, nonostante le difficoltà di questo 2020, è riuscita a regalare alla città sabauda una nuova stella, quella [...]
È in atto un curioso fenomeno: il tentativo di riabilitare il pandoro nella sempiterna guerra con il panettone per il migliore dolce di Natale. A dire che l’infausto 2020 è l’anno del [...]
La cicerchia torna ad essere la protagonista di Serra de Conti, dove dal 18 al 20 dicembre è stata organizzata un’edizione speciale, perchè la cicerchia è dura, come lo sono i serrani. [...]
Cos’è un’impastatrice planetaria? E perché sta diventando sempre più popolare ed utilizzata? Impastare, mescolare, montare sono azioni assolutamente famigliari a chi si [...]
Iginio Massari apre una pasticceria a Verona. A 77 anni, interessandogli meno estendere la chilometrica lista di titoli vinti, il re del panettone allunga quella delle pasticcerie. Siamo a [...]
di Laura Guerra Regalare e regalarsi la cucina d’autore stando a casa, stare bene, far star bene, coccolarsi e pensare ad amici e parenti rispettando le regole. Si può fare gustando l’alta [...]
E’ una garanzia: finisce X-Factor e su Sky Uno inizia la nuova stagione di MasterChef Italia. La nuova edizione di MasterChef Italia 10 ci aspetta sul Sky Uno alle ore 21.15 ogni giovedì [...]
Ernst Knam propone la ricetta di una torta al cioccolato in collaborazione Too Good To Go, l’app contro lo spreco alimentare. Le feste natalizie sono accompagnate da un incremento degli [...]
Sono sicura che subito dopo aver letto la classifica dei migliori pandori artigianali a qualcuno è venuto in mente di non avere mai assaggiato un pandoro artigianale, e sono sicura che quella [...]
Cerchi lezioni a distanza attraverso webcam e video chiamata? Cerchi un insegnante con cui interagire su Google Meet, Skype o Zoom, a qualsiasi orario e senza uscire di casa? Sei nel posto [...]
Panettone, direte voi. Sì, diciamo noi. Natale e le feste tutte si stanno avvicinando velocemente, anche se in questa chiusura più o meno totale il tempo sembra non passare mai. E fra [...]
Pizza a pranzo. Un anno fa l’avremmo bollata come indicazione per turisti stranieri. In questo inverno pandemico è la soluzione per chi è in zona gialla come a Roma. Il Dpcm [...]
