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Ebbene si…è arrivato l’autunno, è arrivato pure il lunedì, e come promessovi nello scorso post, ecco arrivato anche l’appuntamento mensile della rubrica “In cucina con [...]
Questa estate non ho cucinato molto, sono stata quasi sempre a cena da mia madre oppure qualche vota fuori, soprattutto in agriturismo.La cosa più veloce da fare [...]
La domanda chiave che si porrà il lettore accingendosi alla lettura è la seguente: Con tutta la buona pasta che c’è in giro, perché complicarsi la vita a trafilarsela in casa? Dunque [...]
Sono tanti gli stravolgimenti in questo periodo nella mia vita, mi sembra di essere una barca in mezzo al mare e non sopporto di non avere il pieno controllo di quello che succede.La [...]
Sono in una fase stramba.Più stramba del solito.In Spagna sto comprando più libri di cucina di quanti ne abbia acquistati nella mia intera vita nel resto del mondo.Mi giustifico dicendo che è [...]
Ingredienti: 250 gr di lasagne fresche sottili 200 gr di funghi champignon freschi 300 gr di spinaci freschi 1 lt di latte 100 gr di burro 100 gr di farina 00 200 gr di ricotta 100 gr di [...]
Le cipolle tanto odiate ma anche tanto amate, onnipresenti in cucina, diventano un vero comfort food se ripiene o in crosta di sale.Qui vi propongo una ricetta tutta di stagione letta sul web [...]
La Mud Cake è una torta di origine americana che gli amanti delle torte al cioccolato non potranno non apprezzare. E’ una torta irresistibile e tutta da provare. Procedimento Mettete [...]
Riso integrale con feta, uva, peperone, basilico e pistacchiIngredienti :400 g riso integrale300 g chicchi d'uva300 g feta1 peperone rosso12 g basilico60 g pistacchi sgusciatiolio, sale, [...]
Gelato alla nutellaIngredienti :250 ml panna zuccherata250 ml latte1 cucchiaino di cacao20 gr latte in polvere20 gr destrosio25 gr zucchero1 cucchiaino the di farina di semi di carrube120 gr [...]
Antipasto, primo, secondo, contorno o piatto unico? Si può servire come più piace, a seconda delle circostanze, è sempre un piatto appetitoso e invitante! Gli ingredienti da aggiungere alle [...]
L’ossobuco di vitello è un secondo piatto particolarmente gustoso e la sua preparazione è piuttosto semplice. Indispensabile è che l’ossobuco sia di vitello e non di [...]
Tutto ciò che viene dalla mia cucina è cresciuto nel cuore. (Paul Eluard) 800 km, questa la distanza che ha sempre diviso la mia famiglia dai miei nonni paterni… Vicenza-Bari… [...]
Torta della nonna By Giovanna Bianco 25 settembre 2015 [...]
Il prossimo fine settimana, 26 e 27 settembre parteciperò in qualità di giurata a Caseus Veneti, per decidere il formaggio veneto dell’anno. Questa manifestazione, la più importante a [...]
sei bianco o colorato sei tondo oppure lungo sei piccolo o gigante sei molto conosciuto sei sempre benvenuto a zuppa o con la pasta in bianco o al pomodoro col riso o le verdure sei molto [...]
Un avanzo di guancette di vitello in umido e un’idea golosa: Un bel piatto di pasta per pranzo! Fusilli che raccolgono bene il sugo profumato e gustoso. Chi direbbe che è un piatto di [...]
Chi ha letto il mio e-book sa quanto ami riciclare gli avanzi e di come in casa mia non si butti via nulla. Sono stata abituata così fin da piccola…anche quando faccio il [...]
Negli ultimi anni sta divagando la scelta vegetariana da parte di molti. Per etica, per moda, per salute, sono tanti i fattori che spingono una persona a fare questa scelta [...]
Minestrone alla contadina con famigliola giallaIngredienti :500 g misto di legumi secchi per Minestrone alla Contadina1 cipolla grande1 carota: 2 spicchi d'aglio1 peperone rosso1 gambo sedano3 [...]
Il peperone è uno degli ortaggi tipici dell’estate. Ormai siamo sul finire della stagione e allora ne approfitto per preparare ancora per qualche tempo ricette gustose. Solo a [...]
Un pranzo estivo allegro e conviviale con amici e parenti non sarebbe saporito se non allietato da una buona Pasta al pesto Genovese, saporitissimo primo che potrà essere accompagnato da [...]
Non vi dico l'orgoglio quando andiamo dalla pediatra e soddisfatta mi dice che è una bambina già molto grande e altissima rispetto alla media ;)) (secondo me noi mamme ce l'abbiamo [...]
di Leo Ciomei Previsione articoli gastronomici della prossima settimana (rigorosamente in ordine alfabetico): su Agrodolce: per la serie “How to…”, i 7 modi di girare la pasta [...]
Photo by Diana Perez Il mio caro amico Nicos è un consulente di viaggi e tour operator, e spesso ha l’invidiabile compito di doversi recare nei più sperduti angoli della terra per testare [...]
