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Ingredienti per 4 persone:- 8 uova- 5 dl di olio di semi di girasole- 1 cucchiaio di Cognac- 1 cucchiaio di ketchup- Mezza arancia- Mezzo limone- Sale e pepe q.b.Iniziate col preparare la [...]
I mirtilli sono frutti di colore viola scuro appartenenti alla famiglia delle Ericacee, della quale fanno parte vari tipi di mirtillo, dovrebbero essere consumati più spesso, oggi sono [...]
Giuseppe Novena, 52 anni, da 27 all’Hotel Hermitage prima come responsabile del bar, adesso da due anni sommelier. Ha girovagato per il mondo passando dalla Sicilia a Londra a Madrid e infine [...]
Se come me amate il pane con crosta croccante e mollica morbidissima, dovete assolutamente provare questo! Questo pane mi ha dato una grandissima soddisfazione....finalmente un pane OTTIMO con [...]
INGREDIENTI Per 6 persone 300g di taccole 250g di formaggio brie 200g di formaggio jocca 1 spicchio d’aglio 2dl di panna da cucina 4 fogli di colla di pesce 20g di burro sale e pepe [...]
Da qualche anno, non è raro incontrare nei mercati ittici siciliani, esemplari di pesce che fino a poco tempo fa appartenevano solo ad altri mari.Tra questi, spicca "l’ Aluzzu” (parente [...]
La trota è un pesce "ecologista", pretende acque pulite e ossigenate, altrimenti non sopravvive. Le specie più diffuse sono la trota iridea, e la ferie, di fiume, da cui discende la [...]
Bellissima sorpresa ieri. Per la settima volta, sia io che mia moglie ci siamo dimenticati dell'anniversario. Ancora una volta ce lo hanno ricordato i parenti al telefono. E' una bella [...]
Capita che in una sera di mezza primavera si attenda l’arrivo scaglionato di diversi coraggiosi viaggiatori: stessa stazione, stesso binario (ma questo è facile visto che ce ne sono [...]
Il Couscous (o cous cous come lo storpiamo noi italiani ;-)) è il piatto nazionale della cucina del maghreb (Algeria, Tunisia, Marocco) ed è di origine berbera, non araba, una specie di [...]
L' arrivo della primavera è qualcosa di magnifico ... finalmente il sole risplende, il mare non ha più i toni cupi del grigio e ci da tantissimo e meraviglioso pesce profumato... un esempio [...]
A meno che non siate dei palati rozzi e apprezziate ancora mischiare coca e rum - magari, orrore, bianco! - saprete che oltre a Pampero, Havana Club e Bacardi dal Sudamerica arrivano delizie [...]
Antipasto: ottimo su toast e crackerIngredienti· 2 barattoli da 120 gr. (cadauno) di sardine sott’olio;· 225 gr. di formaggio molle fresco magro;· 2 limoni (da [...]
Finalmente è arrivata la primavera, e Tyler ed io ricominciamo a cercare posti ameni e poco noti dove trascorrere la domenica. In realtà, il tempo non promette niente di buono, ma decidiamo [...]
Forieri Emanuel farniente Vi segnala la prossima tappa dei nostri meeting Golosi! Appositamente studiata per l’occasione, consentirà agli appassionati e amici di incontrarsi e [...]
Ieri sera sono andata in zona Navigli a Milano al ristorante giapponese Mitsuba. Il locale è piccolissimo: ci sono solo un tavolo centrale con sei coperti e un banco con qualche sgabello. [...]
La fiera del vino di Verona ha anche il suo fuori salone, certo non come per il Salone del Mobile di Milano, eppure molto interessante per ogni appassionato che si rispetti. E' un evento [...]
La cucina hawaiana che mescola tante cucine orientali con i prodotti locali ha dei buoni piatti come questo pesce al cioccolato bianco. La ricetta originale richiedeva l’uso del “red [...]
"Sposando la poenta/ el se ga fato un sior,/ avendo par compare/ on goto de vin bon./ De fato sol cussì,/ risaltà la bontà/ e in tute le maniere/ che'l vegna cusinà,/ par chi che se ne [...]
INVOLTINI DI PESCE SPADAINGREDIENTIPer 4 persone: 2 tranci di pesce spada, 2 carote, 2 zucchine, 1 finocchio, aglio, 1 cipollotto fresco, timo fresco, pepe, sale, [...]
TEMPO: 25 minuti| COSTO: medio-alto| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:SI | GLUTINE: NO | BAMBINI: NO Come vuole la tradizione: buon pesce d’Aprile! E, visto che è difficile [...]
No, no, non è un pesce d’aprile, è proprio lui il PDF di marzo che arriva per una volta (!) proprio proprio in orario… che sia questo lo scherzo, il pesce, la boutade? scherzi e [...]
Ogni anno arriva questo periodo e tutti gli appassionati di vino e chi ci lavora dietro si danno da fare per arrivare preparati a ...Vinitaly, l'evento degli eventi del vino italiano, dal 2 al 6 [...]
Questa insalata è stata pensata e realizzata per partecipare alla raccolta “Salads” dell’amica Susina, che molto gentilmente ha concesso una proroga fino al 30 aprile! Grazie [...]
In questo periodo di dieta mi attirano particolarmente i piatti unici e con il riso, i risi esotici, integrali, colorati insomma non il classico chicco di riso italiano ma mi piace sperimentare [...]
