Risultati: 25218 per pesci
Inizia il periodo migliore per le sarde, famosissimo pesce azzurro, pescato prevalentemente da marzo a settembre…A Palermo, coloro che fanno ristorazione, a tutti i livelli, preparano questo [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 2 tranci di tonno (400g cad.) 2 carote 1 cipolla 2 spicchi d’aglio 800g di pomodori pelati 4 cucchiai di olio d’oliva 1 rametto di timo 1 foglia [...]
La notizia si legge alla pagina VII della Cronaca di Roma della Repubblica di venerdì 24 aprile: Nel ristorante dei vip pesce surgelato servito come fresco.In cucina scongelavano con [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 4 filetti di salmone (120g cad.) 1 mazzetto di acetosella fresca 80g di burro 25cl di panna da cucina sale e pepe [...]
INGREDIENTI Per 4/5 persone 4 branzini da porzione (300g cad.) 2,5kg di sale grosso 4 cucchiai di erbe aromatiche tritate (timo, rosmarino, salvia, aneto, erba cipollina) 2 limoni (succo) 1/2 [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 1,5kg di cozze 1 mazzetto di prezzemolo 1 cipolla 1 scalogno 25g di burro 25cl di vino bianco 2 rametti di timo 1 foglia di alloro sale e pepe [...]
Ingrediente Principale: Riso - Gamberoni Ricetta per persone n. 6 Note: [...]
Ingrediente Principale: Tranci di Salmone Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Ieri era il compleanno di mio fratello.... 23 anni e gia... dato che a pranzo cosi ho voluto preparare qualcosa di buono... sfortunatamente nn sono riuscita ad andare a comprare il pesce fresco [...]
finalmente anche a casa mia abbiamo gli asparagi di nostra produzione! Buonissimi!Con i primi che abbiamo raccolto, mi sono dedicata a prepararci un primo che avevo voglia di mangiare da tanto [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 2 uova sode - 3 dl di olio di mais - 2 cucchiai di aceto - 1 cucchiaino di capperi - 3-4 cetriolini sott’aceto - prezzemolo tritato - 1 cucchiaio di senape - [...]
E' una brioche leggera ma soffice, con basso tenore di burro. Quest'ultimo può essere del tutto eliminato, sostituendolo con della colla di pesce o gelificante vegetale (agar agar). In questo [...]
Mentre il resto d'Italia si divide tra pro e contro la cucina molecolare, io ho ricevuto un pacchetto dalla cara salsadisapa .Anzi per l'esattezza due sacchetti della spesa. All'interno, ho [...]
Una ricetta, quest’oggi, che ha i colori, il profumo e il sapore tipico del Mediterraneo e che vi sarà molto utile per far mangiare il pesce anche ai più piccolini, tradizionalmente [...]
Slow Food (anche malacibus ndr.) denuncia l’invasione, nelle mense scolastiche italiane, di Pangasio, un pesce di scarso valore nutritivo che viene allevato e pescato alle foci del Mekong, [...]
Un'altra volta Ferran Adrià è stato votato primo cuoco del mondo, secondo Blumenthal e terzo Redzepi.E' la classifica dei The S.Pellegrino World`s 50 Best Restaurants Awards che trovate [...]
Le salse sono spesso l’ingrediente in più. Sia nella cucina di ogni giorno che nell’alta cucina vengono utilizzate per dare ai piatti un sapore aggiuntivo e in alcuni casi [...]
TEMPO: 40 minuti| COSTO: medio/alto| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Oggi, nella quiete domenicale, facendo colazione mi è capitato di vedere [...]
Il salmone è un pesce davvero delizioso, si presta ad essere preparato in molti modi, lo so che comprare quello già pronto affumicato è molto più sbrigativo, ma i tranci di salmone fresco ma [...]
Vi propongo oggi una ricetta semplicissima per preparare il Rombo al forno,il Rombo è un pesce ottimo e cucinato in questo modo posso assicurarvi che è veramente delizioso, andiamo a vedere [...]
Ingredienti per 4 persone: 800 g di pesce palamito (in dialetto siciliano: “palamitu”). Per il sughetto: 5 pomodorini Pachino a pezzetti, 1 spicchio d’aglio, ½ cipolla, un ciuffo di [...]
Vi propongo un piatto di pesce a base di salmone ispirato alla cucina giapponese (utilizza le alghe Nori tipiche nella preparazione del sushi) ma il salmone è comunque cotto, non servito [...]
Martedì e mercoledì scorso, dopo le feste Pasquali, ho fatto tappa nelle Marche per visitare un paio d’Aziende Vitivinicole.La prima è stata l’Antica Casa Vinicola Garofoli o più [...]
Ieri è stato inaugurato Slow Fish 2009. Il titolo di quest’anno è “C’era una mare di pesci…”, ma se venite a visitarlo un mare di pesci lo trovate ancora. Le prime [...]
TEMPO: 45 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Se cucinare con il vino appartiene alla nostra tradizione non è di meno [...]
