TEMPO: 20 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Ho conosciuto molte persone a cui non piace mescolare la carne e il pesce. [...]
ll 29 agosto a Castelvenere nell'ambito della Festa del Vino presieduta da Pasquale Carlo si terrà il primo festival delle Piccole Vigne curate da Luciano Pignataro e dal sottoscritto. Nasce [...]
Sull’isola di Bougainville in Papua Nuova Guinea hanno trovato una soluzione al caro-prezzo del petrolio: l’umile di cocco. Si stanno sviluppando, difatti, delle mini rafifnerie [...]
Questo pesce è stato preso il 19 maggio dal Capitano Agustin “Guty” Dozal e da Edgar Chong a bordo della Minerva IV vicino a La Herradura, a Cabo San Lucas in Messico. [...]
Tornando giù a casa per qualche giorno grazie a questo weekend lungo, mi sono letteralmente abbuffata di pesce! Stavolta però, anzichè le solite grigliate, visto che il tempo non permetteva, [...]
Sono gli ultimi giorni per gli asparagi freschi e non ho quindi potuto esimermi dal comprarli, per un altro anno si potranno trovare solo congelati e no, non sono proprio la stessa cosa. [...]
Oggi vi spiego la ricetta del riso dell'Imperatore con code di scampi. Ingredienti per 4 persone: 200 gr di riso venere, varietà di riso Thailandese di colore nero, molto profumata. 12 code di [...]
Ingrediente Principale: Pesci Persici Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Ingrediente Principale: Spigole Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Oggi ho preparato il riso con dei pesciolini fritti. Procuratevi a persona: 100 gr di riso, 50 gr di pesciolini da friggere, salsa di soia, mirin, un pizzico di wasabi, farina, un uovo e olio [...]
TEMPO: 15 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Non preoccupatevi non è una ricetta che fa piangere, diversamente dal titolo, [...]
Preparazione: 15 minuti Cottura: 15 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 4 tranci di merluzzo (150g cad.) 1 zucchina 2 pomodori 4 filetti di acciuga sott’olio 2 rametti di prezzemolo 4 [...]
E………Un nuovo Premio donato da SABRINA & LUCA due simpaticissimi ragazzi, che mi viziano sempre. lo dono a tutte le care amiche che mi vengono a trovare, spero che lo [...]
TEMPO: 20 minuti| COSTO: medio-alto| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:SI | GLUTINE: NO | BAMBINI: NO Arriva l’estate, e con lei arriva la stagione del pesce! Ben inteso, non [...]
Questo piatto tipico del carrello degli antipasti greci dimostra quanto la cucina, sulle due sponde del Mediterraneo, si somigli, nei profumi, nei colori e nei sapori. E non solo: anche negli [...]
Maffi&Pagano? Considerateli una ditta composta da due persone, dedita al viaggio, al cibo e alle recensioni. Poiché sono appassionati con un palmares di visite alle migliori tavole italiane e [...]
Redazione di TigullioVino.it Ritorna il 13 e 14 giugno, a Piazza Fontana e lungo la passeggiata di Torre Truglia, a Sperlonga (LT), la sesta edizione dell’ormai abituale manifestazione [...]
Biscotti al malto Fiore per un mondo migliore di Laura Sandi Mondadori ...sfilammo lungo un corridoio rosato che sapeva di burro...la stanza era piacevolmente tiepida e biscottosamente ambrata. [...]
Ecco la seconda parte di questo piccolissimo dizionario culinario, che per qualcuno potrà essere solo una semplice ripetizione, mentre per altri risulterà non solo molto interessante ma anche [...]
TEMPO: 10 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI La «Sella di vitello alla Principe Orloff» perde colpi davanti al pollo alle [...]
I pesci del più grande fiume italiano stanno cambiando sesso a causa dell’inquinamento. Nel Po sarebbero infatti presenti grandi quantità di “interferenti endocrini” che vengono [...]
Ok, è già venerdì, la settimana è finita e la mia dieta è appena iniziata... intanto ho perso quasi 2 chiletti, in 10 giorni, non male, eh?Certo, la sera mi toccano certe scarpinate di [...]
Vi avevo anticipato tempo fa che avevo intenzione di “prendere di petto” il concetto di “naturale”, scrivendo una serie di articoli sull’argomento. Non l’ho [...]
Mai dare per scontate le parole che utilizziamo, anche in cucina. Tutti i termini hanno dei loro significati specifici, che magari variano di poco tra una parola e l’altra, però il mondo [...]
Preparazione: 15 minuti Cottura: 10 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 1,2kg di baccalà già ammollato 3 cucchiai di aceto di vino bianco 1 mazzetto di prezzemolo 1dl di olio extravergine [...]