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Carpaccio di Pesce Spada, cosa c'è di meglio del pesce fresco d' estate?Oggi vi propongo la ricetta del carpaccio di pesce spada, andiamo a vedere insieme come si prepara questa [...]
Buongiorno..oggi ho deciso di sorvolare sui problemi che mi da il pc e far finta di niente..vediamo se funziona questa tattica..poi potrò dirle di provarle tutte.aaaaaaaaQuante di queste [...]
Ecco una ricetta di pesce dal nome altisonante ma di semplice realizzazione. Per quattro persone occorrono: 4 tranci di salmone, 400 gr di patate, 80 gr di burro, prezzemolo, olio, limone, vino [...]
Negli Stati Uniti del sud si possono trovare piatti molto appetitosi, in posti che in Europa non immaginiamo. In Lousiana è diffusa la cucina creola, molto ricca di piatti di pesce usati [...]
Sicuramente in vacanza avrete più possibilità per reperire del buon pesce fresco dalle pescherie delle località marittime. Se trovate dei buoni gamberi, provate a preparare questa crema da [...]
Un dito di vino, perdipiù annacquato. Lo ricordate? Spettava al nonno il battesimo laico che finiva con la frase di rito “bevi, il vino fa buon sangue” e per tanti di noi quello è [...]
Attimo di pausa dalla preparazione valigia (per fortuna che abbiamo una punto e sono costretta a pormi un limite) e barattolini salse-sughi per il mare (fatti ragù di soia e sugo alle vongole, [...]
Succede, eccome: succede anche nella canicola di aver voglia di ravanare tra le pignatte, e regalarsi una qualche invenzione. Stavolta capita alla pasta ripiena, impreziosita da un ragù di [...]
INGREDIENTI per 2 persone - 400 g di filetto di trota - 1 spicchio d’aglio - 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva - 1 cucchiaio di filetti di mandorle - 1 cucchiaino di grani di [...]
Il pesce all’acqua pazza light è una ricetta veramente ipocalorica ma molto saporita e facilissima da fare. Questa preparazione è perfetta per i pesci di pesca locale che se siete…
Ho scritto t’amo sulla sabbia è un dolce dello chef Moreno Cedroni per il ristorante La Madonnina del Pescatore di Senigallia (AN). “Nel periodo di San Valentino mi suonava in [...]
ho letto oggi sull’espresso un elogio della dieta mediterranea con questa utile precisazione: uno studio recente dimostra che gli elementi salutari della dieta mediterranea non sono né i [...]
Se ne stava lì coricato ben bene prima che qualcuno mi invitasse sul luogo del delitto, il mio caro Blanc de Blancs brut s.a. di Cavalleri, esatta via di mezzo tra un buon prosecco e bollicine [...]
Ce ne vuole, per portare l’amico siciliano – vulcanico, direi – a cena in Emilia senza lasciarsi tentare dalle verzure dell’emilianità. No, per stavolta non c’era [...]
Pescatrice al cartoccio con patate e limone Cari amici, oggi vi propongo la pescatrice al cartoccio con patate e limone, semplice e veloce da preparare. Ingredienti per 2 persone 1 coda di [...]
Le Tapas hanno un vero e proprio valore sociale, ed è interessante conoscere le abitudini di un paese così vicino, e per certi versi così simile, come la Spagna. Se vi interessa conoscere un [...]
Ricetta per preparare i ravioli di pesce al vapore, un primo piatto semplice e buonissimo per portare un pò di Cina sulle vostre tavole. Useremo varie verdurine e brodo, un…
Leggo sul QN: Quasi mille euro per una cena per due persone, per l’esattezza 954 euro, e senza bere vino. E’ quanto ha pagato una coppia di Milano a ‘La Malmaison’, ristorante di [...]
Avete presente quella categoria di donne che per anni si professano alla ricerca di un partner biondo con gli occhi azzurri oppure che ne so particolarmente intellettuale o artistico o con un [...]
Avrei preferito del tonno perchè questo è proprio il procedimento per la preparazione del tonno sott'olio, ma in pescheria ho trovato solo della rana pescatrice che, per la compattezza della [...]
Le sarde appartengono alla categoria del pesce azzurro: ricche in acidi grassi insaturi della serie omega 3 e 6 e anche molto economiche. Oggi ve le presento sottoforma di spiedini e impanate, [...]
Suppongo non ci sia esattamente di ché rimanere sorpresi ma, fra le mail che ricevo, una delle domande ricorrenti è appunto Sto per andare a bruxelles, cosa mi consigli? Anzi, ogni volta che [...]
Ricetta per preparare il merluzzo con linguine e panna, un delizioso secondo piatto a base di pesce per servire il merluzzo in modo raffinato e originale, provatelo secondo me è…
A Marotta torna la Festa della Tratta: il prossimo sabato primo agosto 2009, si terrà un’importante rievocazione storica, dedicata al pesce, uno dei piatti forti della cucina italiana. In [...]
TEMPO: 30 minuti | COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Ma quanto è buono il cous cous? Qualsiasi sia la variante io lo trovo [...]
