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Per questo piatto ho usato il pesce spatola, molto economico ma dal gusto finale veramente sorprendente.Sarà che io ci sono fissata, ma ho voluto sfilettarlo tutto prima di friggerlo, così [...]
Ringrazio Oliopepesale.com per la splendida foto. Mi è capitato (in occasione) di leggere punti di vista forieri di perplessità o dubbi nei confronti del Sushi o quantomeno di evincerne [...]
Nel fine settimana sono stato dai miei parenti vicino Sperlonga (Lt) e una mia cugina ha preparato delle palline di pesce veramente buone. Ecco la ricetta, con le dosi “a occhio”. Mescolate [...]
Sabato scorso, l'8 Agosto, Tyler ha compiuto trent'anni: tanti auguri, compagno di mille cene!Ecco il menù della serata:Cocktail di gamberetti (dai Sette assaggi (più uno) al settimo [...]
Ottimi come antipasto se nelle vostre intenzioni c’è una cena sostanziosa, ma vanno bene anche come secondo, da fare in padella o sulla brace, soprattutto se siete in vacanza in un bel [...]
I love cozze. E tanto per chiarirci, quelle in foto le ho mangiate io. Mangio pure seppie, polpi e qualsiasi altra cosa abbia un guscio da aprire. Allo stesso modo, odio il sushi, anzi peggio, [...]
Quest'estate, Tyler ed io ci giochiamo l'esiguo spazio temporale delle nostre ferie con un po' d'anticipo, nella speranza di evitare il traffico e la confusione delle settimane a cavallo di [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 1 kg di pesce misto per zuppa (calamari, vongole, gamberi…) - mezza cipolla - 1 carota - 1 gambo di sedano - 1 spicchio d’aglio - 3 cucchiai di olio - 1 [...]
Uno dei miei piatti preferiti: la tortiera di sarde. Per quattro persone occorrono: 800 gr di sarde grosse, 120 gr di pangrattato, 60 gr di pecorino grattugiato, 2 uova, prezzemolo, olio, sale, [...]
La Costa Smeralda vista dalla strada panoramica Capriccioli , una delle spiagge gemelle. Affollatissima come anche la spiaggia del PrincipeSpiaggia del Principe si arriva scendendo dal [...]
Spaghetti al pomodoro della Taverna del CapitanoTu mangi sempre pasta? mi ha chiesto stupito l'altra sera un signore che mi aveva riconosciuto per il mio passato televisivo e si [...]
Come mangiano gli italiani al mare? Intendiamoci, questa non è un’inchiesta, lo sappiamo che in spiaggia ci si arrangia. Ma quando dopo la nuotata la fame acchiappa, come risolve il [...]
Questo è un posto che volevo visitare da tanto. Non è uno stellato o un aspirante tale, ma mi è stato consigliato da due persone che stimo molto e di cui mi fido e io a mia volta l'ho [...]
TEMPO: 1 ora + cottura | COSTO: alto | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Il dentice è conosciuto anche con i nomi di: dentexo, lente, tental, [...]
Cos’altro mi manca dei pochissimi piatti a base di pesce mangiati nella mia vita prevegan? In generale nulla di nulla tal quale. Potendo veganizzare… dagli Spaghetti alle vongole felici [...]
Ma cosa mangiavano i grandi seduttori del passato? Quali erano le pietanze che venivano ritenute indispensabili per continuare senza flessioni di sorta, la loro capacità amatoriali? Giacomo [...]
Questo è un pane molto buono e sano che faccio almeno una volta alla settimana, con la mia amatissima Macchina del pane.Prendo al super mercato la miscela di farina per pane nero, quella con [...]
Prosegue senza sosta sotto il sol di agosto il panel test di Francesco Zonin che ringrazio per l'opportunità di questi ''preziosi'' assaggi. Uvaggio in toto Viogner [...]
Carpaccio di Salmone, dopo avervi presentato la ricetta del Carpaccio di Pesce Spada oggi vi propongo la ricetta del carpaccio di Salmone davvero squisito, andiamo a vedere insieme la [...]
Per me la Versilia è IL mare ma a parte Romano e Lorenzo e pochi altri, non è mai facile, specie di sabato e in altissima stagione, mangiare bene, tranquilli del buon pesce con pochi fronzoli [...]
Carpaccio di Pesce Spada, cosa c'è di meglio del pesce fresco d' estate?Oggi vi propongo la ricetta del carpaccio di pesce spada, andiamo a vedere insieme come si prepara questa [...]
Buongiorno..oggi ho deciso di sorvolare sui problemi che mi da il pc e far finta di niente..vediamo se funziona questa tattica..poi potrò dirle di provarle tutte.aaaaaaaaQuante di queste [...]
Ecco una ricetta di pesce dal nome altisonante ma di semplice realizzazione. Per quattro persone occorrono: 4 tranci di salmone, 400 gr di patate, 80 gr di burro, prezzemolo, olio, limone, vino [...]
Negli Stati Uniti del sud si possono trovare piatti molto appetitosi, in posti che in Europa non immaginiamo. In Lousiana è diffusa la cucina creola, molto ricca di piatti di pesce usati [...]
Sicuramente in vacanza avrete più possibilità per reperire del buon pesce fresco dalle pescherie delle località marittime. Se trovate dei buoni gamberi, provate a preparare questa crema da [...]
