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TEMPO: 1 ora| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: medio-bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Se accostiamo un’orata ai finocchi, alle arance ed ai pompelmi rosa, [...]
Un accoppiamento un po’ insolito per una grigliata al barbecue: spiedini di pesce con banane. Provate questa splendia ricetta dai sapori molto delicati e che va tra l’altro a [...]
Redazione di TigullioVino.it Si va definendo sempre piu la partecipazione di espositori nazionali e internazionali a Stragusto, la prima festa del cibo da strada del Mediterraneo, che si [...]
In attesa di scaricare un po' di foto della montagna pubblico un post ch e avevo preparato prima di partire, ispirata da questa ricetta di Paoletta (anice e cannella)Se il sabato mattina [...]
Insalata di Pesce, oggi vi mostro la ricetta per preparare l' Insalata di Pesce, un' insalata fresca e squisita, ottima in estate, consiglio davvero di seguire la nostra ricetta e vedrete che [...]
Angelo PerettiNon ho dubbi sul fatto che Leandro Luppi abbia raggiunto la propria maturità professionale. La sua cucina, nel suo piccolo ristorante stellato lacustre, il Vecchia Malcesine di [...]
Mi piace la rete, soprattutto perchè è un'infinita fonte di informazioni...L'altro giorno su feisbuk, Maurizio di Palermo posta una foto e spiega un metodo di cottura che lui stesso ha appena [...]
Succede nel Mar Baltico: un numero impressionante di uccelli soffre di una malattia che provoca la paralisi e quindi la morte. Il tutto è riconducibile ad una carenza di vitamina B1, la [...]
Ingredienti per 4 persone: 800 g di tonno a fette, 50 g di farina, 500 g di cipolle affettate, 1 bicchiere di olio, ½ bicchiere di aceto di vino rosso, 1 cucchiaio di zucchero, sale, pepe e [...]
…cocomero, bottarga, mandorle con insalata soncino/“ostriche virtuali” nome dato dallo chef perchè il sapore rassomiglia a quello delle ostriche; alici con cavolo rosso e cetrioli [...]
Ieri sera ho preparato il pesce spada alle erbe; visto che a casa mia sto cercando un po’ alla volta di coltivare tutte le piantine aromatiche possibili, preparare questo pesce spada mi [...]
SatolloVia Rubattino 22 (Testaccio). Tel. 06-57289587. Chiusura: domenica. Aperti solo a cena e il sabato a pranzo. Sito Internet: http://www.ristorantesatollo.it/C’è una gentilezza che [...]
Se avete voglia di un piatto raffinato e particolare vi consiglio il carpaccio di trota, un modo sfizioso e buonissimo per servire la trota, un pesce d’acqua dolce dal sapore…
Sia il pesce che i frutti di mare hanno una ricca tradizione nella cucina spagnola, ogni tapas di pesce infatti si rivela come una sublime e raffinata esperienza per il palato. Una breve [...]
Una ricetta leggera di pesce: l’orata al vapore. Utilizzate questi ingredienti: 2 orate pulite, sale e pepe, olio, salsa di soia, un peperone rosso, una cipollina e delle carotine baby. [...]
Una ricetta facile e fresca di pesce per l’estate: le capesante allo zenzero. Utilizzate questi ingredienti: 12 capesante con la loro conchiglia, dello zenzero fresco, un cipollotto, [...]
TEMPO: 1 ora| COSTO: medio-alto| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Parliamo di una gustosa ricetta a base di pesce, pietanza molto estiva, visto [...]
Ingrediente Principale: Sgombri - Lime - Scalogni Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
per 4 persone 4 sgombri di 200/250 g cad 2 dl d'aceto di vino bianco un kg di mele verdi (Granny Smith) 100 g di farina, un limone non trattato abbondante olio per friggere [...]
Ingredienti per persona:• 120 g. circa di filetto di pesce persico• 2 patate di medie dimensioni• qualche foglia di salvia• un rametto di rosmarino• sale• pepe• noce moscata• 20 [...]
La pasta col tonno (quello in scatola) ha un ché di pratico e di estivo; se poi ci metto pure i capperi e qualche pezzetto di alici sott’olio diventa quasi una [...]
Io sono un appassionato di frutta. Non ne mangio mai perché sono pigro, si deve lavare, sbucciare, si macchia la tovaglia. Anzi no, più che di frutta sono un appassionato di ricordi di frutta. [...]
Massimo, il tuo è puro sadismo. Chiedere a me, donalfonsiano doc, di raccontarti delle due serate al Don Alfonso e alla Torre del saracino è come chiedere ad un tifoso del Milan di parlarti [...]
Come promesso siamo tornati al Ristorante Vittoria di Noli (SV), e siamo rimasti molto soddisfatti anche questa volta. Abbiamo gustato ottimi piatti di pesce su una splendida terrazza sul mare.…
I tranci di salmone su pietra sono un secondo piatto particolare e raffinato, in cui adoterremo questa cottura particolare e poi serviremo il pesce accompagnato da una salsina e da…
