Risultati: 25216 per pesci
Questa è la ricetta per gli sgombri marinati. Questa è la tecnica che di solito si applica al salmone che poi viene affumicato, ma se volete mangiare dei pesci “giusti”…
INGREDIENTI Per 4 persone 3 tranci di merluzzo (250g cad.) 600g di patate 4 scalogni 80g di margarina 1 foglia di alloro 25cl di vino bianco sale e pepe [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 500g di salmone fresco 2 cetrioli 20g di colla di pesce 200ml di panna 1 cucchiaio di curry 200ml di aceto di vino bianco 1/2 cucchiaino di paprica piccante 1 mazzetto [...]
INGREDIENTI Per 6 persone 6 uova 1dl di latte 300g di formaggio philadelphia 200g di trota salmonata affumicata affettata 70g di uova di trota o di salmone 1 ciuffo di basilico 1 ciuffo di [...]
Toscana e Mauritania. Pescatori di Orbetello e donne Imraguen. Insieme per la tutela della bottarga di muggine. È l’iniziativa di Slow Food Toscana, ospite a Slow Fish (Genova, 17-20 [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 500g di filetti di branzino 1 limone 1 cucchiaino di semi di finocchio 2 carote novelle 300g di yogurt greco 8 patate 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 1 grosso pagello già pulito (1kg circa) 40g di pomodori secchi 40g di mandorle pelate 1 cucchiaino di origano 1 spicchio d’aglio 1 mazzetto di finocchietto [...]
Stabilito il menù, allestita e abbellita la tavola a seconda delle varie occasioni con la più ampia facoltà di predisporre ogni cosa a proprio gusto e con estro personale, ecco dunque [...]
450g di filetto di pesce bianco 15 grandi foglie di spinaci 4 albumi d’uovo 35cl di panna da cucina 1/2 mazzetto di prezzemolo tritato 1/2 mazzetto di cerfoglio tritato 1/2 mazzetto di [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 4 tranci di merluzzo (150g cad.) 1 cetriolo 4 pomodori 150g di funghi champignon 1 limone 1 pizzico di cumino in polvere 2 cucchiai di olio d’oliva 1 rametto di [...]
La piccola bufera sugli additivi “chimici” scatenata dai servizi di Striscia la notizia sembra essersi un po’ sgonfiata. La trasmissione, forse essendosi accorta di aver, come [...]
Eccomi qui..dopo Pasqua avevo anche io un po' di cioccolato da riciclare..poco eh..qua si son sbafati tutto..quello che non han mangiato i bimbi han mangiato gli zii!!Comunque un pochino ce lo [...]
Oggi prepariamo i filetti di rombo con salsa al basilico, un secondo piatto a base di pesce delizioso e particolare che serviremo con una salsa sfiziosa preparata con il basilico…
Ingredienti per 4 persone: 2 confezioni di pasta sfoglia salata 500 gr. di code di gambero pulite 500 gr. di cozze 500 gr. di vongole pulite cioè senzai gusci, prezzemolo fresco, [...]
Non occorre essere principesse o giornalisti, né belli come Audrey Hepburn o affascinanti come Gregory Peck, per andare a cena da Vacanze romane, ristorantino un po’ defilato di Trastevere. [...]
La prima volta non si scorda mai. Così quando per la prima volta ci siamo trovati a maneggiare il tarassaco in prima persona e con le nostre manine la fantasia non sapeva se friggere o [...]
Redazione di TigullioVino.it A Sirolo, in provincia di Ancona, si ripropone la tradizionale sfida tra le migliori etichette italiane che aspirano al titolo di “accompagnatrice ideale della [...]
Questa ricetta a base di avocado è scampi è perfetta come antipasto per un menù a base di pesce e di frutti di mare. L’accoppiamento tra avocado e crostacei è perfetto, i due sapori si [...]
IERI: ALIMENTO BASE NELLE SCUOLEDa un eccesso all’altro. Da quasi un secolo, le autorità sanitarie di tutto il mondo hanno propagandato il consumo abbondante di latte e latticini, soprattutto [...]
IERI: ALIMENTO BASE NELLE SCUOLEDa un eccesso all’altro. Da quasi un secolo, le autorità sanitarie di tutto il mondo hanno propagandato il consumo abbondante di latte e latticini, soprattutto [...]
Se vogliamo cucinare i pesci impariamo a conoscere le specie sbagliate e quelle giuste, ovviamente il giusto/sbagliato si riferisce alla sostenibilità ambientale, non al sapore. Cominciamo a [...]
Torno ancora, e spero per l’ultima volta, sul polverone alzato dal finto scoop di Striscia la notizia. Questa volta Striscia ha intervistato Ettore Bocchia, il primo Chef in Italia ad [...]
Inizia il periodo migliore per le sarde, famosissimo pesce azzurro, pescato prevalentemente da marzo a settembre…A Palermo, coloro che fanno ristorazione, a tutti i livelli, preparano questo [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 2 tranci di tonno (400g cad.) 2 carote 1 cipolla 2 spicchi d’aglio 800g di pomodori pelati 4 cucchiai di olio d’oliva 1 rametto di timo 1 foglia [...]
