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Obbligo di etilometro. Chi paga il conto della leggerezza?

Obbligo di etilometro. Chi paga il conto della leggerezza?

L’ora X è scattata. Tremate voi bevitori imperterriti. Se andate in un ristorante che non chiude entro la mezzanotte siete a rischio di stato di ebbrezza e potrete (non dovrete) [...]

tags : birra inglese sommelier ristorante
dal 14 November 2010 su:
locali alcolici cucina internazionale
Scatta l’ora dell’etilometro per i ristoranti. Consumi al ribasso?

Scatta l’ora dell’etilometro per i ristoranti. Consumi al ribasso?

Scatta stasera l’obbligo di munirsi dell’etilometro per i locali che somministrano alcolici e chiudono dopo la mezzanotte. Ristoranti, agriturismi, chioschi, pub, enoteche, alberghi, [...]

tags : chili bar pub grammi bevande superiore servizio italiana gastronomia
dal 13 November 2010 su:
locali ricetta cucina internazionale
Scampi Amoureuse

Scampi Amoureuse

Finalmentde trovo il tempo per il blog e ne approfitto per presentare un'altra delle ricette che abbiamo preparato ad un corsoo di cucina con lo chef Fredrik Eriksscon. Siamo in Svezia [...]

tags : fuoco funghi ricette salsa burro pub panna ricetta capperi peperoni
dal 12 November 2010 su:
ricetta frutta verdura locali
Ora che sappiamo le Tavole della birra 2011, diciamo a L’Espresso quali sono le nostre

Ora che sappiamo le Tavole della birra 2011, diciamo a L’Espresso quali sono le nostre

Aspettiamo a batterci un high five. Prima verifichiamo se le più risolutive tavole della birra praticate nell’ultimo anno stanno nella guida Le Tavole della birra (ops!) 2011, 10 euro, [...]

tags : cru pub birra siracusa espresso italiana ristorante
dal 11 November 2010 su:
alcolici locali vino
Un manifesto per il Morellino

Un manifesto per il Morellino

Stimolato dalla risposta ottenuta alle mie precedenti osservazioni, qui sul mio blog, e qui su quello di Carlo Macchi, oltre che ad una serie di corrispondenze private con uno dei “grandi [...]

tags : merlot igt cantina chianti sangiovese zona fuoco docg vini chianti classico
dal 11 November 2010 su:
alcolici vino locali
Blumenthal cambia tutto. Si mangia a 25 sterline

Blumenthal cambia tutto. Si mangia a 25 sterline

Il 1° dicembre apre Dinner, il nuovo ristorante di Heston Blumenthal. Sarà ospitato nel Mandarin Oriental Hotel a Hyde Park, a Londra. Una data e un indirizzo da mettere in agenda per chi [...]

tags : ricette menu pub bistrot servizio ristorante giapponese degustazione
dal 11 November 2010 su:
locali ricetta cucina internazionale
Dal nostro inviato al 5° Milano Whisky Festival

Dal nostro inviato al 5° Milano Whisky Festival

Il 6 e 7 novembre scorsi si è svolto a Milano presso l’Hotel Mariott di via Washington la quinta edizione del Milano Whisky Festival, praticamente l’unica manifestazione italiota dedicata [...]

tags : frutta zona pub whisky bourbon distillato scozzese classico degustazione
dal 10 November 2010 su:
alcolici locali
La notte di San Martino: il capodanno agrario del Salento leccese

La notte di San Martino: il capodanno agrario del Salento leccese

L'annata agraria nel Salento leccese va dal 12 Novembre all'11 novembre dell'anno successivo. Quindi per chi è stato abituato a vivere del lavoro di campagna l'11 novembre è l'ultimo dell'anno [...]

tags : novello cantina pugliese fuoco frutta farina uva pub zona bianco
dal 10 November 2010 su:
alcolici pane pasta riso vino
Ostuni, Girogola: quando il gusto è itinerante

Ostuni, Girogola: quando il gusto è itinerante

Un tour enogastronomico nei locali del centro storico di Ostuni. Sarà inaugurata il prossimo giovedì 11 novembre presso l'XXL Pub in via Zanardelli a Ostuni (ore 21.30) l'iniziativa itinerante [...]

tags : pugliese taralli novello martino pietra salumi grappe vini pub olive
dal 9 November 2010 su:
vino locali dolci
Japan for food’s sake

Japan for food’s sake

 Japan and the Japanese dropped from the sky. The archipelago of 3,000 islands and its people were created by the gods Izanagi and Izanami, according to sacred Shinto texts. The divine [...]

tags : tofu bar menu sake
dal 8 November 2010 su:
locali formaggi

Brewers Association, le regole dei birrifici artigianali a New York

di Sara Marte da New York Per la serie “lo sapevate che …” Abbiamo già parlato dei brew pub e dei birrifici artigianali negli Stati Uniti ed a New York . Bene, armeggiando tra [...]

tags : pub chiacchiere
dal 3 November 2010 su:
locali dolci

Il gigante dai piedi di argilla

Tutti i viaggi verso posti mai visitati sono sempre una scoperta; ma non sempre questa scoperta corrisponde alle aspettative. Anzi è meglio dire che quando si carica troppo l’attesa della [...]

tags : pub sala punta birra degustazione
dal 29 October 2010 su:
alcolici locali carne e pesce
Victoria’s Secrets

Victoria’s Secrets

Un dolce ricordo: Crumble di Mele e More Questo semplice ma gustosissimo dolce a base di mele cotte e frolla sbriciolata riesce sempre al primo boccone a catapultarmi nel passato, quando [...]

tags : bosco latte salsa forno prugne dolci burro pere pub mora
dal 26 October 2010 su:
ricetta frutta verdura dolci
La Cà ed Pepino, Fogliano RE [6.7]

La Cà ed Pepino, Fogliano RE [6.7]

Ci sono locali con un karma inverso. C’è un negozio a piano terra in un paese qui vicino che seguo con commosso affetto da vent’anni: almeno una volta all’anno cambia [...]

tags : bosco pizza vini pub forno gnocco focaccia osteria salame salumi
dal 20 October 2010 su:
carne e pesce locali pane pasta riso
Roma. Il piacere del gelato al Pigneto

Roma. Il piacere del gelato al Pigneto

Il Pigneto è ormai una zona gastrotrend nella capitale, una nuova San Lorenzo pullulante di locali da aperitivo, pub, ristoranti etnici e kebabbari che spuntano ad ogni angolo. E noi siamo a [...]

tags : latte anice frutta banana burro coppa pub zona rapa panna
dal 16 October 2010 su:
ricetta dolci alcolici

Oro, incenso e... birra! Al via a Prato la prima edizione di Eccellenza Birra

Si terrà dal 3 al 5 dicembre nella città toscana la prima rassegna dedicata alle Birre Artigianali con uno speciale focus sulle Birre di Natale, una tradizione del Nord Europa che sta [...]

tags : dolci punta vini pub birra frutta cioccolato italiana toscana ricetta
dal 13 October 2010 su:
alcolici locali carne e pesce
Exposudhotel, nuovo stile per l'edizione 2010

Exposudhotel, nuovo stile per l'edizione 2010

Exposudhotel, nuovo stile per l'edizione 2010. L'evento fieristico per il settore HO.RE.CA. alla sua 45° edizione, con nuovi partner, eventi e servizi per l'ospitalità nel Sud Italia.Torna, [...]

tags : pub bar vini servizi
dal 11 October 2010 su:
locali vino
Mirko Caretta e il successo di bir&fud

Mirko Caretta e il successo di bir&fud

Eh già, forse nessuno lo sa, ma il nome bir&fud al famoso locale trasteverino, gliel’ha dato Mirko Caretta incontrando il favore dei soci. La sua bottega, che nascerà nel 2007, appena un [...]

tags : barbera reale zona pub birra bio colonna ciliegie inglese verdure
dal 8 October 2010 su:
frutta verdura alcolici vino
La Battigia, Misano RN [6.0]

La Battigia, Misano RN [6.0]

Ce n’è un’intera risma, di locali da spiaggia: praticamente una panoplia ininterrotta di trattorie dei più disparati livelli, forme, dimensioni. Più è omogenea l’offerta [...]

tags : fritto risotto bianco dolci pub vongole servizio tagliolini antipasti superiore
dal 7 October 2010 su:
locali pane pasta riso ricetta

Pub, Isole, Incontri: intervista con l’autore

Con Ian Marchant, l’autore di Pub, Isole, Incontri – Soprattutto pub, mi son presa una grande libertà. Appena finito di leggere il libro ho preso Internet in mano e gli ho scritto [...]

tags : pub
dal 5 October 2010 su:
locali
Birra 2.0. Teo Musso e l’open source Baladin

Birra 2.0. Teo Musso e l’open source Baladin

Teo Musso nasce nel 1964 a Carrù, nelle Langhe, ultimo figlio di cinque. Forte il legame con la famiglia come ricorda l’immagine all’Open Baladin di Roma nella sala superiore e su una [...]

tags : dolcetto cantina birra latte sala fuoco pub whisky superiore cicoria
dal 1 October 2010 su:
alcolici vino locali
CitaBiunda | Il sapore dolce di una birra etica

CitaBiunda | Il sapore dolce di una birra etica

Dici Neive e ti vengono in mente i grandi Barbaresco di Langa. Non fosse che proprio in quello spicchio di Piemonte affondano le radici anche Teo Musso, Le Baladin e un pezzo di storia della [...]

tags : barbaresco pub italiana birra
dal 28 September 2010 su:
alcolici locali vino

“Una birra senza tempo in un posto d’altri tempi” (Metti una domenica al DORS per bere una Eylenbosch Gueuze)

Belgio, domenica mattina in una piccola cittadina del Brabante fiammingo, nel cuore del Payottenland in prossimità della valle della Senna, un gruppetto baldanzoso di appassionati del magico e [...]

tags : faro sala bar pub uva sidro birra ciliegie coppia fuoco
dal 24 September 2010 su:
alcolici locali frutta verdura
Quelli che non mangiano il bordo della pizza

Quelli che non mangiano il bordo della pizza

Mi piace curiosare nei piatti degli altri. Non prendetemi per uno stalker, è solo una curiosità professionale. In particolare infilo lo sguardo nei piatti che tornano in cucina, un buon modo, [...]

tags : pietra punti pizza doc calorie pizzeria condimento napoletana pizzaiolo cottura
dal 22 September 2010 su:
ricetta locali

Quali sono le acque minerali più ricche di calcio? Quanto costano? La top ten delle acque minerali più ricche di Calcio

Paola Frigerio domanda: Sono intollerante al latte, ho sentito dire che per raggiungere i livelli raccomandati di calcio è possibile bere dell'acqua minerale, è vero? Se si, quale?Risposta: [...]

tags : soia monte latte bianco punta polpo rape ceci calorie bio
dal 22 September 2010 su:
frutta verdura alcolici formaggi