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Lorenzo Dabove nasce a Milano nel 1952, ma rivendica la sua origine ligure, infatti il suo papà aveva sulla carta d’identità scritto:emigrante ! Il suo cognome Dabove, ligure, è tipico [...]
INGREDIENTI: Per 6 persone: 250 g Farina 20 g Farina di mandorle 150 g Burro 90 g Zucchero 40 g Tuorli Scorza di arancia PREPARAZIONE: Lavorare il burro morbido con lo [...]
Poteva il nostro grand tour dei migliori alberghi di Firenze fermarsi con l’anno 2010? Eccoci che cominciamo di buona lena anche il 2011 con un grande appuntamento mercoledì 26 gennaio su [...]
Il birrificio San Paolo, nato nel 2007, ha subito fatto rumore per la qualità delle sue birre, sempre interpretate con un mix di rigore e tecnica. Due soci, ambedue tecnici e quindi birrai [...]
Né alla spina né in bottiglia. Lo strano aggeggio per servire la birra è stato segnalato in alcuni pub americani e pare sia graditissimo ai clienti. Solo un piccolo dubbio: come cavolo [...]
Il mondo del vino sovrasta quello della birra per articolazione aromatica, prezzi e sensibilità spazio-temporale ma c’è un vantaggio indiscutibile della birra che capirebbe anche un [...]
Con l’arrivo del 2011 si è aperto un nuovo decennio, definitivamente quello della tecnologia anche al ristorante. Seguiteci in questo elenco assemblato per darvi in anteprima uno scorcio [...]
Due tazze di succo di mirtillo al giorno possono migliorare la capacità di fissare i ricordi, soprattutto agli anziani.Lo dimostra uno studio pubblicato su Journal of Agricultural and Food [...]
Ultimo tappa del tour enogastronomico Girogola che si svolgerà il 16 dicembre 2010 (ore 21) nei sei locali del borgo di Ostuni: Olive Wood Cafè, XXL Pub, Sapere & Sapori, Osteria Monacelle, [...]
E' giunto il penultimo appuntamento tra i vicoli e i locali del centro storico di Ostuni. A fare da cornice giovedì sera sarà l'atmosfera natalizia che la CITTA' BIANCA regalerà a tutti i [...]
Alluvionati di guide ai ristoranti nell’anno del Signore 2010, abbiamo sentito irrefrenabile l’esigenza di compilare una guida alle guide, attenzione: con verdetto. Euro 15.40 + [...]
La III Tappa del Tour enogastronomico di Girogola sarà in onda lunedì 6 Dicembre alle ore 13 nel corso del TGNorba. Di seguito qualche notizia sull'evento del 2 dicembre.Ritorna come ogni [...]
Blind Pig ha festeggiato il 20 novembre il suo primo compleanno ed ha regalato ai clienti più fedeli una maglietta con su scritto (insieme all’immancabile logo del maiale cieco): “I’m a [...]
Giovedi 2 Dicembre 2010 la terza tappa del tour Girogola: ritorna come ogni giovedì sera ad animarsi il borgo antico di Ostuni con il percorso enogastronomico organizzato da sei locali del [...]
E’ tempo di liste. In Rai, con vieni via con me di Roberto Saviano e Fabio Fazio che hanno lanciato nell’empireo il format, e da qualche settimana anche su Scatti, la [...]
Nonostante sia beneventano d’adozione, devo confessare che non avevo colto a fondo 2 elementi che fanno dell’Historia un pub importante. Sono una cultura birraria profonda, addirittura una [...]
Mi sono fatto un regalo. Dandomi anche una mattonata sui santissimi, visto che il regalo in questione è una guida di Londra e io a Londra non solo non ci abito, ma è anche un po’ che non [...]
Dopo il successo del primo appuntamento, ritorna giovedì a Ostuni l'iniziativa Girogola. Sei tappe di gusto e musica. Da un pub per un aperitivo, ad un'osteria per un assaggio di un primo, per [...]
Voglia di gastropub. Voglia di mangiare bene in un ambiente rilassante a costi accessibili. L’avevamo intuito da tempo che, anche fuori dalla patria delle Public House, il piatto avesse [...]
Impazzano nelle feste dei college americani ma per la FDA, l’agenzia Usa che vigila sui farmaci e sui prodotti alimentari, rappresentano ormai un problema di salute pubblica. Sono le [...]
Qualche anno fa si parlava di Happy Hour, espressione tipica inglese, usanza nata proprio in Inghilterra, in pratica una promozione per invogliare la clientela, con l’offerta di due [...]
Girogola: quando il gusto è itinerante... Giovedì 18 novembre il primo appuntamento del tour enogastronomico nei locali del centro storico di Ostuni.Il percorso tra musica, arte, vino e buona [...]
Domanda di Anna : in questi giorni ho letto su diversi organi di stampa tra cui, il Corriere della Sera che il latte fa dimagrire, ma è vero?Risposta : bere più latte, mangiare più yogurt e [...]
Dalla mezzanotte di ieri per molti locali pubblici italiani è obbligatorio avere l’etilometro (o “precursore”) apparecchio per miscosì da permettere ai clienti di misurare il [...]
L’ora X è scattata. Tremate voi bevitori imperterriti. Se andate in un ristorante che non chiude entro la mezzanotte siete a rischio di stato di ebbrezza e potrete (non dovrete) [...]
