Bruxelles e la birra: un rapporto simbiotico, come tutti sanno. Elencare tutti i pub della capitale belga sarebbe impresa titanica e noiosa, come fare la lista di tutte le chiese di Roma. Chi [...]
In maniera un po’ roboante potremmo dire che questa applicazione rappresenti il primo caso di applicazione democratica applicata alla ristorazione. Poi ovviamente dovremmo precisare che [...]
Capita a tutti di andare di fretta...figli, lavoro..sport...ma si può cucinare qualcosa di buono anche andando di corsa....ingredienti:lasagne fresche già pronte (io ho utilizzato le sfoglia [...]
Sono i nuovi Assaggiatori di Vino diplomati dall'Organizzazione, ma numerose sono le altre attività programmate dalla rinata delegazione trevigiana.Dopo qualche anno di assenza dalla scena [...]
For the english version click here!!!!Eccomi qui nuovamente....e' da un pochino che non riuscivo ad aggiornare il blog. Ma ora ho un po di giorni a riposo e spero di riuscire a preparare qualche [...]
La mia Notte Bianca 2011: ce ne vorrebbe una al mese: Notte bianca 2011: che dire… questa… http://goo.gl/fb/4kJtH # Il meglio della settimana di William, Kate e Pippa: I post più letti [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Nessuno osi spernacchiare Luca Maroni. Prima del mio “via!”. 2 – La frase del giorno | I fatti superati dalle opinioni. 3 – [...]
Ogni birrofilo che si rispetti manda a memoria due leggi scolpite nella pietra: 1) la casa della birra artigianale è il pub, 2) di fronte a un bravo publican, non ci sono corsi o manuali che [...]
Festa dei lavoratori, si sa. Concertone a Roma, pure.Previste nubi sparse e schiarite ed una temperatura massima percepita di 21° a metà giornata.Come a dire: vestitevi a strati e pronti col [...]
Se anche a voi non è arrivato l’invito per il matrimonio di William e Kate ma avete comunque intenzione di andare a Londra e sentirvi britannici per un giorno, ecco alcuni consigli per un [...]
A Villa Piccolomini si è svolta la tappa romana dell’I.B.F. 2011, che non si legge aibief (International Boxe Federation) bensì ibieffe, Italia Beer Festival, il festival dei produttori [...]
Buona Pasqua di Resurrezione a tutti: Noi lo festeggiamo così, con la ricetta della nonna del… http://goo.gl/fb/Pk5KX # con il riso di Pasqua della nonna…auguri! http://fb.me/UxaGQkES [...]
Patatine fritte, troppa acrilammide. L’ultima ombra minacciosa proiettata sui nostri stili almentari è il nome di un composto chimico che si forma nei prodotti amidacei durante la cottura [...]
Andare in un pub frequentato da persone che hanno la metà dei tuoi anni, e starci bene. Non riuscire a non apprezzare il cibo da pub, le sedie da pub, le facce da pub, incluso il proprietario [...]
Spesso mi si chiede quale sia la mia birra preferita e sinceramente non saprei rispondere.In effetti non ne ho una su tutte ma di sicuro scelgo una tipologia a seconda dell’occasione.Ma non [...]
Angelo PerettiQuest'anno han dovuto fare i salti mortali. Intendo quei vignaioli che espongono sia al ProWein che al Vinitaly. La fiera tedesca s'è svolta dal 21 al 23 di marzo. Giusto il tempo [...]
Il motivo principale per cui mi sono incaponito con i Tournedos, è perchè mi piace il nome. Altisonante e inutile. Volevo anche io poter dire “Ho cucinato i Tournedos”, e un [...]
Sempre oltre, oltre, oltre… beninteso, non come i neofasci capitolini che ultimamente hanno attaccato in giro a Roma anche manifesti a tema agro-gastronomico (per dire che la novella della [...]
A confronto i grandi chef pugliesi Semeraro, D'Agostino, Zullo e Zito con Davide Paolini. Interverranno Enzo Magistà, Lino Patruno ed il gastronomo Cino Tortorella.Il "Fuori Casa" è [...]
Ci capisco poco di vini. Il che non vuol dire che sia un’imbecille totale dell’uva fermentata. Mi capita, molto di rado, di sedermi al tavolo di un ristorante di livello. Di quelli con una [...]
Milano - Oslo.Oslo - Bodo. Questa la tappa del primo giorno in Norvegia. I miei compagni di viaggio, Bianca (ufficio stampa Norge) e Danilo Angè, che i foodies conosceranno benissimo, in quanto [...]
Conosco questo giovane birrificio di Castel S.Giorgio (SA) sin dagli esordi, per l’amicizia che mi lega a Luigi Serpe, il birraio, e penso che abbia raccolto, in termini di notorietà, meno [...]
Il tema del recupero del mercato interno alla luce del calo tendenziale del consumo pro capite, lanciato da Vinitaly fin da febbraio con le interviste di 'Aspettando Vinitaly', ha trovato, con [...]
Una sera di Luglio entro,per caso,in uno dei tanti pub del quartiere "Village" di Houston.Vado al bancone,saluto,mi siedo e chiedo alla cameriera una birra.Mi viene data una bottiglia [...]
La scena seguita all’annuncio della d-Fest del 19 Marzo sembrava rubata al film Il Gladiatore, presente quando Russel Crowe comanda “al mio segnale scatenate l’inferno”? [...]