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una ricetta che è un vero e proprio inno alla primavera, semplice e super golosa che conquista tutti!Colori accesi, profumo di basilico e crostini che scrocchiano.Il reel completo lo [...]
Pinsa con salsa di pomodori e mozzarellaViva, viva i lievitati! E' proprio così, viva i lievitati, viva mettere le mani in pasta, viva sentire un impasto prendere forma, vederlo lievitare piano [...]
La Pasqua è un momento ideale per gustare il piacere della convivialità. Tivoli Palazzo Gaddi Firenze, cinque stelle a due passi dal Duomo di Firenze, dalle Cappelle Medicee e dagli Uffizi, [...]
Sono delle coste di bieta insaporite con acciughe, capperi ed olive, per un contorno saporito.Ingredienti:500 g circa coste di bieta lessate1 cucchiaio di concentrato di pomodoro1-2 filetti di [...]
Meringata alla frutta per un 60esimo dorato Michela cake designer Pasticceria artigianale Via oriago 2a Mestre Chirignago Venezia Tel 3922632855 Anche Whatsapp e Telegram Email [...]
Millefoglie Chantilly e cioccolato Michela cake designer Pasticceria artigianale Via oriago 2a Mestre Chirignago Venezia Tel 3922632855 Anche Whatsapp e Telegram Email [...]
Senza forno e senza lievitazione: ecco come fare il pane in padella in 15 minuti. Il trucco salva-spesa con 3 ingredienti che sta spopolando sul web. Pane in padella, la ricetta veloce per avere [...]
Buoni freschi, io direi che nel piatto sono un vero e proprio anticipo alla primavera.Cosa ne pensate?TORTINI COCCO E ANANASAmarene sciroppate q.b400 gr ananas3 uova100 gr farina di [...]
Gnocchi di patate con gorgonzola e noccioleUna freddissima giornata d'inverno. Ancora insegnavo e dopo ore e ore a spiegare i misteri del cosmo e lo studio di funzioni, passando per il DNA, [...]
Oggi si pubblica per Vista in rivista, un rubrica che ormai conoscete e che ci porta a proporre ricette di riviste più o meno datate. Nel mio caso attingo spesso da ricette di anni fa, [...]
Nuovo appuntamento con la nostra rubrica "vista in rivista". 😃La voglia di primavera si fa sempre più sentire tanto che in questo periodo sono alla ricerca di ricette colorate, che [...]
Qualche giorno fa ho fatto mazzancolle e calamari cotti al vapore nel Varoma del Bimby®.Nel cestello ho messo sedano, cipolla, gambi di prezzemolo, teste e carapaci delle mazzancolle che [...]
Qualche giorno fa ho condiviso una ricetta per Lassi de Mango, una tipica bevanda indiana. Questa ricetta fa parte di una serie di pubblicazioni che farò ispirazione per la serie di documentari [...]
Oggi a Light and tasty abbiamo pensato di pubblicare una ricetta da fare con o per i bambini, qualcosa di semplice, veloce da preparare insieme a loro oppure un piatto ideale per una merenda o [...]
Sono delle casarecce condite con una purea di finocchi scottati in padella con scalogno e zenzero, con l’aggiunta di fagioli cannellini. Per finire l’aggiunta del finocchietto [...]
Che sorpresa, che piacere! Siamo tornati dopo molto tempo al ristorante [Bu:r] a Milano di Eugenio Boer e Carlotta Perilli. Per re-incontrare la golosità rotonda, gustosa ed intelligente di [...]
Finchè siamo ancora in stagione direi che è meglio approfittare di questa verdura sana e gustosa che si presta ad essere cucinata in diversi modi.FINOCCHI ALLO ZAFFERANO2 finocchi medie [...]
Tagliatelle all'uovo con ragù di funghi e nociAveva diluviato per l'intera notte, lo sapevo bene, visto che il temporale mi aveva svegliata più volte. E mattiniera come sono, mi ero alzata [...]
Scopri come trasformare un semplice ananas in un dessert da chef in soli 10 minuti. Il mio Ananas alla Piastra con Miele, Lime e Peperoncino è l’esplosione di gusto che non ti aspetti. [...]
Il trucco per burger di cavolfiore croccantissimi che non si sfaldano mai in cottura. Scopri il segreto della cottura senza acqua e il cuore filante di provola che conquisterà tutti a cena. La [...]
Per 6 persone:250 g pancetta300 g patate tagliate a fette sottili (o grattugiate grosse)5 g sale5 g pepe nero5 g paprika dolce700 g petto di pollo tagliato a fette sottili250 g formaggio [...]
Il segreto per un filetto di manzo morbidissimo che non si asciuga mai in cottura. Scopri la tecnica dell’arrosé e il trucco delle patate croccanti per un secondo piatto da ristorante [...]
Non c’è niente di meglio che mandare i figli a scuola con il profumo della pizza appena sfornata. Potrebbe sembrare un’impresa faticosa, ma con la giusta organizzazione è semplicissimo. [...]
Il radicchio di Treviso è un ingrediente che porto nel cuore: fin da bambina era una delle poche verdure che mangiavo con piacere! Oggi amo prepararlo in mille modi, ma questa torta [...]
