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Il 30 maggio prossimo, in occasione di Cantine Aperte, Il Rigoletto di Reggiolo apre le porte ai più piccoli, con un evento tutto dedicato a loro."Ristorante Aperto", iniziativa presentata [...]
Le melanzane ripiene, le adoro! So bene che è ancora un pò prestino per comprarle ma le ho viste al mercato, costavano poco e non ho saputo resistere! Ingredienti: 5 melanzane piccole 100 [...]
La ricetta delle cipolle ripiene in gelatina è una preparazione originale per cucinare le cipolle, generalmente utilizzate per preparare saporiti sughetti da accompagnare a pasta o [...]
Oggi avremmo tanta voglia di sole e di mare, e invece ci tocca un tempo umido e freddo. Almeno possiamo consolarci un po’ a tavola, con questo piatto di molluschi saporiti e profumati. Non [...]
Buongiorno a tutte/i!!!!!! il cielo splende grigio sulle nostre teste.. che volere di più????? grrr grrr grrrr.. oramai si sa.. la Primavera quest'anno non ci sarà.. a questo punto.. [...]
Dopo qualche mese di assenza ritorno… ciao a tutti !! Ecco la ricetta che Vi propongo: Ingredienti. 310g di farina di grano tenero integrale 200g di marmellata al limone 100g di olio di [...]
E' stata sancita l'unione tra il celebre chef e l'Azienda Surgital di Lavezzola per la creazione di una linea di paste ripiene firmate "Gianfranco Vissani".Più che una "collaborazione", un [...]
Stamattina al mercato ho notato le zucchine tonde che non ho mai comprato. Dopo aver visto molte versioni nel blog (come quelle di Concita, Elettra, Francesca, Chicca e tutti gli altri ) mi [...]
A metà tra le patate ripiene e il gratin di patate alla svizzera, prendendo spunto anche dalle barchette di patate, cosa mai potrà venir fuori? Non temete, la ricetta è stata già testata, [...]
INGREDIENTI per 4 persone - conchiglie di capesante - 400 g di filetto di nasello - 250 g di funghi champignon - 1 dl di panna fresca - 50 g di burro - 1 bicchiere di vino bianco - 1 limone - 4 [...]
La mia prima ricetta crudistaaaaaaaaaaaaa Evvaiiiiiii!! A me è piaciuta tantissimo, per questo desidero condividerla con voi… Dedico la ricetta a Mirko.. Dopo le sue polpettine, che devo [...]
“Ricette Gemellate” è una idea che mi è venuta dopo aver visto la ricetta di Libera, “Farfalle di segale ripiene di selene ed ortica“. Pochi giorni prima, avevo postato [...]
Ho scoperto la melissa, o meglio mi piace la melissa grazie al suo profumo di limone. In cucina, le foglie fresche di melissa sono usate per zuppe, insalate, frittate e carni [...]
Ripiene di spinaci, asparagi, peperoni e panna Come al solito saltello in cucina di cassetto in cassetto quando mi ritrovo tra le mani un pacco aperto di Tortillas, un po’ vecchiotte. [...]
Per la Festa della Mamma, che si sta avvicinando, potete preparare insieme ai bambini questo perfetto antipasto. Delle bombette fatte con una crema di avocado e formaggio spalmabile, [...]
Un pezzo della mia vita, che ho condiviso con qualche milione di napoletani, andrà all’asta tra qualche giorno. Giovanni Scaturchio, la pasticceria che per un secolo ha addolcito la [...]
Le pizzelle al limone sono una golosità di pasta fritta ripiena di ricotta e pecorino. Sono delle frittelle ottime come antipasto sfizioso o come piatto per una cena a base di pizza e [...]
Mi sono ispirata alla cucina classica della mia zona, sarà perchè facendo una passeggiata al mare finalmente tutto ricomincia a prepararsi per la prossima stagione estiva. E il pesce è [...]
Ciao a tutti! Come ho scritto nella presentazione sono nuova ma seguo da diverso tempo veganblog! Sono vegetariana ma sto eliminando piano piano ciò che di origine animale ancora fa parte della [...]
1 - E’ in corso il 1° censimento del gelato italiano con i superpoteri. Ricordiamo all’elettorato di questo blog che è diviso per gusti-cult e consente il voto disgiunto, tipo: [...]
La norma, delizia sicula del palato! Il nome di questo piatto, un vero simbolo della tradizione culinaria siciliana, è ispirato al titolo dell’opera lirica di Vincenzo Bellini, il [...]
Ultimamente ho aumentato il consumo di miglio, che si dice faccia tanto bene ai capelli (…ehm, purtroppo ultimamente ne perdo parecchi !), ecco quindi due-ricette-in-una, salvatempo. 1 [...]
Il titolo originario della ricetta, che fu preparata qualche anno fa alla Prova del cuoco da Anna Moroni, è zucchine alla mediterranea, in realtà altro non è che una specie di moussaka con [...]
Il Centro di Cultura Gastronomica dedicato alla cucina domestica italiana, insieme alle insostituibili Mariette e all'ospite d'onore Luisanna Messeri, conduttrice della trasmissione Il Club [...]
Eccoci giunti a metà percorso di questa raccolta! Il termine ultimo è fissato per il 15 luglio, per cui c'è ancora tempo per proporre altre ricette, magari utilizzando gli ingredienti della [...]
