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Ed eccoci accomodati a tavola o alle prime battute di un buffet festoso, si comincia con un bocconcino sublime che stuzzica l'appetito senza appesantire, l'abbinamento gorgonzola e noci è [...]
A fine novembre una rivista spagnola specializzata sul mercato dell’olio avvertiva: “In Andalusia gli italiani comprano extravergine a 2,95 euro al litro”. Una notizia accolta non proprio [...]
Altre giornate fredde, zuppe bollenti a volontà! Prego notare la meraviglia dell’olio nuovo, il 2015 è una grande annata in Sabina! Ingredienti (per 4 persone): 300 g di Ceci secchi 160 [...]
Buongiorno!!! siamo quasi al week-end... e se non divento un cubetto di ghiaccio.. ci rileggiamo lunedì! :-PBuon fine settimana!!!! :-DE visto che la mancanza della Grecia.. del suo mare.. dei [...]
Buon mercoledì, oggi voglio dedicare la mia dolce ricetta a tutti voi che mi seguite in silenzio e siete davvero tanti. Voi che non vi perdete neanche una delle mie ricette e in pausa pranzo [...]
Continuiamo il nostro viaggio nei lievitati. Oggi è la fermata più golosa, questa focaccia è sofficissima e davvero gustosa, i sapori dolci e sapidi si alternano e il risultato è davvero [...]
Bentrovati! Come state? Dai che oggi è mercoledì, il week end è all'orizzonte, se ci sforziamo riusciamo quasi a vederlo!! Io sono alle prese con le mie scadenze per le riviste in questi [...]
La procura di Torino indaga per frode in commercio 7 big dell'olio italiano: Carapelli, Bertolli, Sasso, Coricelli, Santa Sabina, Prima Donna e Antica Badia. Vendevano come "extra vergine" olio [...]
Buongiorno! Avete preso il passaporto? Si parte per l'Asia! Questo piatto racchiude un concerto di sapori e di profumi che ci fanno viaggiare lontano. Semplicemente delizioso! Vi dico solo che [...]
Per gli amanti del buon vino novembre è un mese particolarmente ricco di eventi in giro per l’Italia. Sarebbe l’ideale concedersi trenta giorni di relax da un capo all’altro dello Stivale [...]
Ecco la mia terza proposta, si tratta di ricche e saporite pie in formato mini, perfette anche da trasportare e da consumare nella pausa pranzo. Il ripieno è corposo e saporito e la frolla [...]
Terzo appuntamento con le polpette. Mi raccomando state attenti che poi mi dite quale ricetta vi è piaciuta di più!!:)) Oggi si viaggia e si arriva in medio oriente, non sentite il profumo [...]
Capitano a tutti quelle giornate che iniziano malissimo...questa è una di quelle! Non cose importanti ma tanti piccoli fastidi che ti rendono insofferente e nervoso. L'unica speranza è che, [...]
Vi avevo già accennato QUI della sfida lanciata da Consorcio. Se vi ricordate si trattava di realizzare con le acciughe Consorcio un piatto più tradizionale e uno più [...]
E’ un modo di cucinare il pollo nella Sabina; è un piatto semplice, abbastanza veloce e delizioso con il suo intingolo formato dalle olive verdi, nere e i capperi. Ingredienti:1 pollo di 1,5 [...]
Buon lunedì a tutti, prima di parlarvi della golosa ricetta di oggi devo darvi aggiornamenti sul progetto "pollaio" che qualcuno di voi sta seguendo con vero entusiasmo...grazie! La [...]
Buongiorno a tutti, prima di qualsiasi cosa volevo ringraziarvi per ieri, il mio post, tra l'altro senza ricetta, ha generato un vero picco di visite. Questo per me è davvero importante, il [...]
Questo post è un omaggio alla Corsica che quest'estate ci ha rapito il cuore. Siamo stati nel sud dell'isola e quello che abbiamo trovato è un mare stupendo, spiagge selvagge e spesso [...]
Ancora un po' d'estate! Se potessi tenerla qui con me lo farei. Non fraintendete, amo l'autunno, è la mia stagione. Tanti dei miei ingredienti preferiti sono autunnali. Ma sentire che le [...]
Buongiorno! Vi avevo anticipato che mi è venuto un "raptus" di primi di pesce...ed eccone un altro! Si tratta di questa pasta ligure dalla forma irresistibile a foglia di ulivo. Ho pensato di [...]
Un'altro primo di pesce...e non sarà l'ultimo! Ormai mi conoscete e sapete che sono un po' pazza e che quando mi viene voglia di cucinare un certo tipo di piatti, finchè non mi passa la voglia [...]
Anche a voi viene voglia improvvisamente di mangiare quel cibo o quel dolce? Ok, sono golosissima e lo so ma se mi metto in testa che devo mangiare una pietanza di cui mi viene voglia finchè [...]
Ristorante degli Angeli, Con il Cuore nel piatto (foto di Eugenio Simoni)E per il secondo anno la cena di Con il Cuore nel Piatto ha avuto la sua bella serata.Io quest'anno non [...]
Parmigiano Reggiano ha invitato i foodblogger italiani a partecipare all'edizione 2015 di PR Chef, la competizione gastronomica per eccellenza. Il tema di questa edizione [...]
Avevo già pubblicato questa ricetta (QUI) ma secondo me valeva la pena dargli più spazio e fare delle belle foto. Questa volta ho servito la pasta in eleganti calici, un bello spunto per un [...]
