Risultati: 1863 per salentino

Cammina Italia. 20 viaggi per tutti attraverso le regioni italiane

Dalla Via degli Dei al Cammino dei Sibillini, dalla Via Francigena al Cammino dei Briganti, dal Cammino Materano alla traversata del Finalese… ecco l’Italia a piedi, come non l’avete mai [...]

tags : bianco molise toscana italiana salentina penisola sorrentina
da 9 ore su:
vino cucina regionale alcolici
Ricetta rustici ai wurstel, perfetti per un aperitivo veloce ma sfizioso

Ricetta rustici ai wurstel, perfetti per un aperitivo veloce ma sfizioso

I rustici ai wurstel, in generale sono dei piccoli bocconcini di pasta sfoglia che si adattano a qualsiasi gusto : si possono creare di ogni forma e gusto, inserendo nella pasta sfoglia quello [...]

tags : salentina ricetta forno prosciutto mozzarella ingredienti bocconcini temperatura
dal 9 July 2020 su:
ricetta formaggi cucina regionale

Ristorante Bros’, scopri il gusto della cucina italiana

Se vi trovate a Lecce e avete voglia di gustare un pasto fuori dagli schemi, il ristorante Bros’ potrebbe essere il luogo che farà al caso vostro! Bros’ è uno dei ristoranti che [...]

tags : italiana coppia servizio salentina ristorante ingredienti
dal 28 June 2020 su:
ricetta locali pane pasta riso

Aka Spumante Rosato Brut Salento Igp 2019 – Metodo Martinotti Produttori di Manduria

di Enrico Malgi Senza dubbio in Puglia ci sanno fare con gli spumanti. Il merito è da ascrivere, a parte la capacità dei produttori e degli enologi, soprattutto alla grande disponibilità di [...]

tags : rosato wine brut enologi manduria spumanti spumante spumante rosato
dal 23 June 2020 su:
vino alcolici
Tartare di vitello su crema di cicerchie e pomodori secchi PRA.LI.NA.

Tartare di vitello su crema di cicerchie e pomodori secchi PRA.LI.NA.

In collaborazione e con il sostegno di Microsoft Italia, PR.ALI.NA (Produzione ALImenti NAturali) di Melpignano (LE) ha organizzato un evento online il 12 giugno per promuovere i suoi prodotti e [...]

tags : cantina pugliese primitivo rosato coperto vitigno ricette vitello capperi ricetta
dal 18 June 2020 su:
ricetta vino alcolici
Fagottini ripieni di crema di fave e cicorie per l’evento PRA.LI.NA.

Fagottini ripieni di crema di fave e cicorie per l’evento PRA.LI.NA.

In collaborazione e con il sostegno di Microsoft Italia e H-Farm, PR.ALI.NA (Produzione ALImenti NAturali) di Melpignano (LE) ha organizzato un evento online il 12 giugno per promuovere i suoi [...]

tags : primitivo pugliese rosato cantina vergine bianco ricette farina bio fave
dal 17 June 2020 su:
ricetta vino alcolici

Bros’ e Roots cambiano volto e puntano su pizza, pane e vegetali

Colazione salentina, menu vegetariano e la riscoperta degli antichi sapori popolari. È questa la ricetta di Floriano Pellegrino e Isabella Potì, coppia super glamour della cucina [...]

tags : coppia pizza menu ricetta italiana ristorante salentina vegetariano
dal 11 June 2020 su:
locali pane pasta riso pane e pizza
Pomodoro: chiamate per nome queste 14 varietà se dite di conoscerlo

Pomodoro: chiamate per nome queste 14 varietà se dite di conoscerlo

Il pomodoro è il frutto più usato nella cucina italiana, eppure qualcuno di voi, nel leggere questa affermazione, si è stranito. Diffusissimo, protagonista di un’intera bibbia di [...]

tags : friselle pachino pugliese forno fuoco salato glutine ricetta cilento ricette
dal 10 June 2020 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura
Brioscia cû tuppu

Brioscia cû tuppu

La brioscia  (detta in siciliano brioscia cû tuppu) è un tipico dolce al forno siciliano, molto diffusa anche nel resto del Mezzogiorno d'Italia (soprattutto tra Calabria e Puglia), nel [...]

tags : farina lievito forno latte burro brioche cornetto siciliano ingredienti cottura
dal 6 June 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Vini Poderi La Fenice

di Enrico Malgi La giovane azienda agricola Poderi La Fenice nasce nel 2015 a Trepuzzi nel Salento dalla passione di Roberto Tafuro e di sua moglie Ekaterina. Qui si producono vino, olio, [...]

tags : vini wine frutta ortaggi
dal 4 June 2020 su:
frutta verdura vino alcolici

Pasticcerie: il Salento lancia il “Pasticciotto Day”

Il Salento lancia per il primo giugno il “Pasticciotto Day”, una giornata dedicata al dolce leccese per eccellenza. Molte le iniziative previste per una giornata che punta a rilanciare il [...]

tags : punta copertino pasticciotto
dal 1 June 2020 su:
carne e pesce vino dolci

Vini Conti Zecca

di Enrico Malgi La storica e nobile azienda salentina Conti Zecca rappresenta un sicuro ed affidabile punto di riferimento per tutta la viticoltura pugliese ed anche per quella meridionale e [...]

tags : pugliese vini wine viticoltura salentina
dal 30 May 2020 su:
alcolici cucina regionale vino

Vini Pietregiovani – Società Agricola Salentino

di Enrico Malgi In Puglia non esistono soltanto aziende storiche, ricche di un’elevata produzione vitivinicola e depositarie di un ampio palmarés, ma anche Cantine piccole e giovani, e [...]

tags : vini wine
dal 30 May 2020 su:
vino alcolici

Vini Garofano Vigneti e Cantine

di Enrico Malgi L’ho più volte affermato e lo ribadisco sempre: ho un debole per il Negroamaro rosso salentino e parimenti per quello rosato, specialmente quello prodotto da alcune [...]

tags : rosato vini wine negroamaro
dal 14 May 2020 su:
alcolici vino
Calamarata con sughetto di ricciola e pomodori ciliegini

Calamarata con sughetto di ricciola e pomodori ciliegini

Giovedì abbiamo preparato una buonissima tartare di ricciola: il pesce era abbastanza grande ed abbiamo avanzato uno dei due filetti per preparare questo delizioso sughetto. In tempi nei quali [...]

tags : pugliese saltare bianco aglio bio padella pomodori ingredienti pomodorini tagliare
dal 9 May 2020 su:
ricetta frutta verdura
La storia e la ricetta (originale) dei taralli pugliesi

La storia e la ricetta (originale) dei taralli pugliesi

Indice   La semplicità, spesso, nasconde un’enorme ricchezza. È il caso di tantissimi prodotti gastronomici italiani, che, nonostante le loro origini “povere”, conservano una [...]

tags : pugliese taralli primitivo funghi farina salumi ricette bianco salato anice
dal 8 May 2020 su:
ricetta vino pane pasta riso

Lodi: chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi

A Lodi il Comune ha stilato una lista di chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi. L’iniziativa “Tu resta a casa… Passiamo noi!” ha l’obiettivo di agevolare i [...]

tags : erbaluce farina ravioli marsala osteria frutta locanda pizza pollo forno
dal 6 May 2020 su:
locali vino alcolici

Perché Puglia Lambrusco sì e Sicilia Primitivo no?

Che cosa c’è di più autenticamente pugliese dell’Asprinio, del Barbera, del Cabernet Franc o del Cabernet Sauvignon, dello Chardonnay o della Coda di volpe? E ancora: chi non [...]

tags : refosco dal peduncolo rosso nebbiolo cabernet sauvignon primitivo riesling pugliese igt syrah merlot
dal 5 May 2020 su:
vino alcolici cucina regionale

Come burro, olio e strutto sono diventati espressione del territorio e della tradizione gastronomica italiana

Indice   Burro, olio e strutto: sono i tre grassi protagonisti della cucina italiana. Il loro impiego è fondamentale nella realizzazione di molte specialità tipiche del nostro Paese. [...]

tags : crescia taralli gnocco fritto pugliese salumi salume salame barese coppia gnocco
dal 22 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Asparagi con zabaione gratinati

Asparagi con zabaione gratinati

ASPARAGI. Ricetta e foto di Daniela Doretto dal gruppo FB ##PORDENONEINCUCINA. In queste settimane di sosta fra le quattro mura, c'è stata per molti la possibilità di imparare nuove cose [...]

tags : ricetta asparagi ingredienti
dal 16 April 2020 su:
ricetta frutta verdura
PANINI ABBOTTONATI

PANINI ABBOTTONATI

Anche se non possiamo fare i classici pic nic pasquali, concediamoci lo stesso un pranzo sfizioso e diverso dal solito, magari organizziamo un pic nic insolito sul balcone e portiamo questi [...]

tags : burro forno spinaci coppa arabo noce aglio pane coppata saltare
dal 15 April 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Dal Salento pasta o zuppa?

Dal Salento pasta o zuppa?

  BICENTENARIO ARTUSIANO. PUGLIA. Una ricetta di Daniela Doretto, nel none del suo amore per il Salento. Per chi si collega per la prima volta con la nostra rubrica - creata dal 1 aprile [...]

tags : grano ceci ricette ricetta ingredienti italiana tagliatelle
dal 13 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Ciceri & Tria: dal Salento pasta o zuppa?

Ciceri & Tria: dal Salento pasta o zuppa?

  BICENTENARIO ARTUSIANO. PUGLIA. Una ricetta di Daniela Doretto, nel nome del suo amore per il Salento. Per chi si collega per la prima volta con la nostra rubrica - creata dal primo [...]

tags : grano ceci ricette ricetta ingredienti tagliatelle
dal 13 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Nuovi Vini Apollonio 1870

di Enrico Malgi Storica e radicata da tantissimo tempo sul territorio salentino la Casa Vinicola Apollonio 1870 dei fratelli Massimiliano e Marcello, tanto che quest’anno festeggia i 150 anni [...]

tags : vini wine
dal 12 April 2020 su:
vino alcolici

Masseria Ficazzana inventa Le Bocche di dama salate

Dopo il successo del rustico dolce, Susanna Pepe presenta un’altra golosa novità.  Questa volta la dolce Bocca di dama, principessa della pasticceria salentina nata nei Conventi, è [...]

tags : pecorino salato forno latte punti fragole pomodori mascarpone cioccolato savoiardo
dal 9 April 2020 su:
alcolici dolci frutta verdura