Varianti di salmoneCon Francesca Giorgetti, esperta di spezie, ho realizzato alcune varianti di salmone che Francesca ha magistralmente fotografato. Ecco due varianti. Per quanto riguarda [...]
Varianti di salmoneCon Francesca Giorgetti, esperta di spezie, ho realizzato alcune varianti di salmone che Francesca ha magistralmente fotografato. Ecco due varianti. Per quanto riguarda [...]
Ci ricordano le merende della ricreazione. Non hanno nessuna pretesa se non levarci un po’ di fame nel momento del bisogno. Ci fanno sentire semplici, economicamente sostenibili e in pace col [...]
La pasta, simbolo dell’Italia nel mondo, è reperibile nei più disparati formati: lunga, corta oppure minuscola, si può ottenere da diverse farine, quella 00, integrale, di kamut; [...]
Ehi…ma che freddo fa? Qui non è cambiata solo l’ora legale, è cambiata proprio la stagione. E forse anche Paese. Probabilmente, quatto quatto, qualcuno durante la notte scorsa ci ha [...]
La creatività in cucina. 501 piatti, dagli antipasti ai dolci. Vuoi preparare dei piatti raffinati come un vero chef, ma non hai tempo per seguire un corso di cucina? Vuoi fare bella figura in [...]
22 sett - giorno 1 Alle 18:00 finalmente comincia l'avventura! Ci imbarchiamo dal porto di Punta Arenas (Cile) e in un attimo siamo gia' in cabina a provare i giubbini di salvataggio, subito [...]
Più che di un mezzo di conservazione vero e proprio si tratta di un trucco per impedire che i normali fenomeni di ossidazione e i batter! possano alterare le proprietà dei cibi. In [...]
Per 4 persone Ingredienti per il cous cous 300 gr di cous cous precotto, 300 gr di acqua, olio e.v.o., una noce di burro. Ingredienti per il condimento Mezzo chilo di gamberi, 2 fette di [...]
Il salmone è uno dei pesci che mangio più volentieri. Così gustoso e versatile si presta a tutta una serie di ricette. Può essere utilizzato per la preparazione di diversi primi e di [...]
Eccomi quà, eh si, nè pane, nè ospiti per ora. Nulla di quello che avevo programmato... gli imprevisti questo ultimo mese sono stati davvero all'ordine del giorno. Cambi improvvisi di [...]
Un semplicissimo Antipasto al salmone affumicato molto piacevole e gustoso. Ricordo che questo pesce è ricco di grassi buoni, l’ omega 3, e contiene alcune proprietà utili al [...]
Se l’anno scorso il soggiorno estivo di mia sorella è stato siglato dalle crêpes che hanno rallegrato molte serate torride, quest’anno hanno spopolato le tigelle (che sarebbe più corretto [...]
Settimana scorsa sono stata invitata ad una presentazione del nuovo abbattitore Fresco di Irinox. L'occasione era quella di parlare anche della nuova legge Balduzzi che impone restrizioni anche [...]
Sinceramente, per quel poco che ci sono stata ho trovato Varsavia bella e piacevole, ha grandi arterie e molti o più grattacieli di quanto mi sarei aspettata, ma anche un centro storico [...]
E’ un piatto che mi ha proposto mia cugina Laura di Torino, artista famosa e bravissima cuoca Ingredienti per 2 persone gamberi ca 300 g salmone affumicato ca 150 g un avocado [...]
E’ un piatto che mi ha proposto mia cugina Laura di Torino, artista famosa e bravissima cuoca Ingredienti per 2 persone gamberi ca 300 g salmone affumicato ca 150 g un avocado [...]
Ingredienti per 4 persone:8 uova1 zucchina1 carota1 costa di sedanoerba cipollina40 g di prosciutto cotto tagliato a dadini100 g di scamorzasalvia4 grissini sottiliorigano4 fette di salmone [...]
Le cene con gli amici sono un’occasione ottima per ritrovarsi in compagnia delle persone che più amiamo e per questo ogni volta ci affanniamo alla ricerca di nuove ricette che riescano a [...]
ATTO UNICOScena 1La scena si svolge di fronte al banco di un pescivendolo di Milano. Il protagonista si avvicina al centro della scena fischiettando una canzone de The [...]
Ciao a tutti! Per prima cosa sia io che Any desideriamo ringraziare tutte le partecipanti al primo contest indetto da Rosso Rubino. Grazie perché tutte avete inviato delle ricette originali e [...]
La menopausa segna la vita di una donna, causa l’effetto del cambiamento ormonale, la taglia diventa più generosa, certe rotondità segnano di più il corpo, la pelle diventa più sottile e i [...]
Oggi è la Giornata mondiale del pane e la Giornata mondiale dell’alimentazione ed il web si mobilita, popolandosi di pani dai svariati sapori e fogge: lo scopo è fermarci a riflettere sul [...]
Ingredienti per 4 persone:600 g di patate400 g di salmone4 cucchiai d'olio e.v.o.1 cipolla3 fette di pancarrè20 g di capperi1 mazzetto di rucola1 ciuffo di prezzemolosalepepeSbucciate le [...]
Che il cioccolato si sposi con vino ed amari è cosa nota, ciò che non avevo prima d'ora considerato, invece, è la felice unione con il nettare degli dei: la birra. Birra Poretti E [...]