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La mandorla è in buona sostanza il seme di una pianta che si chiama mandorlo, appartenente alla famiglia delle Rosaceae. Da sapere che il mandorlo è originario dell’Asia: la mandorla [...]
Finalmente ritorna BenTorrone, la tradizionale festa dedicata al torrone e al cioccolato artigianale che, per anni, ha segnato il calendario degli eventi della città di Benevento e di tutto il [...]
Ecco i 10 Migliori Panini in Italia per la guida 50 Top Italy 2023 – Mulino Caputo Award Ecco i 10 Migliori Panini della guida 50 Top Italy 2023 – Mulino Caputo Award Le [...]
Foto Envato | jchizhe Le feste si avvicinano e preparare un pranzo di Natale facile ed economico, senza presentare piatti banali, è possibile. Seguite i nostri consigli e le nostre [...]
Un dolce della tradizione siciliana, rivisitato in chiave partenopea: scopri la ricetta della cassata nella versione napoletana e provala., Dolci di Natale, Menu di Natale, Ricette di Dolci, [...]
Foto Shutterstock | Slawomir Fajer Per preparare un pranzo di Natale senza stress seguite i nostri consigli e vedrete che non sarà difficile decidere un ottimo menu natalizio, sia a base di [...]
L’agliata di zucca è un antica ricetta siciliana cugina “giusta” come si direbbe sull’isola della zucca in agrodolce, ma come potete intuire dal nome questa versione dal [...]
Siamo entrati nell'autunno non solo con il calendario, ma anche con il clima (qui è da un paio di giorni che piove ed è nuvoloso) e poi le giornate di accorciano, le abitudini cambiano, una [...]
Il tema di questo mese per la rubrica dell'Italia nel Piatto è, naturalmente, dedicato ai piatti a base di prodotti autunnali, come zucca🎃, funghi 🍄e castagne🌰. Per la Campania vi [...]
La ricetta del giorno di oggi è quella di un primo piatto saporito ispirato alla cucina siciliana. Infatti stiamo parlando della pasta condita con il sugo di pomodori pelati e con melanzane [...]
di Enrico Malgi La viticoltura siciliana non smette mai di sorprendere perché può vantare un’innegabile bontà produttiva, frutto di una dotazione di vitigni autoctoni e/o alloctoni molto [...]
di Fabiola Pulieri Da circa un secolo la passione più grande della famiglia Di Mino in Sicilia è coltivare ulivi. Il testimone è passato di padre in figlio per tre generazioni ed oggi [...]
Era da tempo che avevo nella lista delle ricette da fare, la focaccia con le patate nell'impasto, finalmente riesco a condividerla. Inizialmente avevo qualche riserva su questo tipo di [...]
L’ora dell’aperitivo è il momento più atteso del venerdì almeno a casa mia! Non siamo mai stati di vita mondana e scegliamo spesso di preparare in casa piccoli finger food o tapas [...]
I vini siciliani rappresentano una delle proposte enologiche che non possono proprio mancare nelle cantine degli italiani. Le proposte a disposizione sono davvero tante, e fra queste c’è il [...]
Guarda le foto dei piatti del menu ideato da chef Antonio Cicero al ristorante Il Consiglio di Sicilia di Donnalucata, Cucina Siciliana, © 2021 Sanpellegrino
Un perfetto menu di Natale si compone di molti piatti, ma maggiore rilievo va dato ai secondi piatti natalizi ricchi e gustosi. Per variare le portate che avete intenzione di offrire ai vostri [...]
Come le patate, i fagioli, i pomodori, anche i peperoni sono stati importati in Europa dagli spagnoli eppure li sentiamo nostri. Anzi, si identificano completamente con la cultura contadina [...]
Cortile Siciliano Via Marletta, 9, 95030 Tremestieri Etneo (CT) di Francesco Raguni In quel di Tremestieri Etneo, si trova un locale affascinante, dall’aspetto moderno, che riesce ad unire il [...]
di Luciano Pignataro Un grande classico pensato oltre 40 anni fa in Sicilia, ricco di frutta e di sentori speziati, cremoso, complesso al palato, pulito e lungo nel finale. Perfetta fusione [...]
Se volete idee per il menu di Natale ecco una raccolta di ricette di primi piatti natalizi semplici, sfiziosi, veloci e tradizionali, insomma, per tutti i gusti! Se amate i primi di pesce, di [...]
Pasta con pesce spada melanzane e pomodorini, ricetta siciliana facile e veloce. Con video ricetta
Preparando le zucchine al pomodoro ho rivisto i gesti di mia nonna G. mentre in cucina indaffarata preparava questo semplice e profumato contorno estivo. Nessun tagliere, nessun coltello di alta [...]
Foto Shutterstock | Matteo Gabrieli Inutile sottolineare come le ricette dei dolci di Natale siciliani siano tra le più allettanti. Come spesso avviene tra le preparazioni appartenenti alla [...]
L'articolo Farinata di ceci proviene da Ricette della Nonna. La farinata di ceci è una preparazione tipica ligure che si prepara con la farina di ceci ottenuta dalla macinazione dei legumi [...]
