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Ingredienti per 4 persone: 380 gr di pasta corta 1 broccoletto da circa 500 gr ½ bicchiere di mandorle pelate 1 spicchio di aglio 1 barattolo di pomodori secchi sott’olio olio [...]
Tra le cose che più mi piacciono dell’autunno oltre ai suoi stupendi colori ci sono le zuppe calde, anche senza pasta, condite semplicemente con un filo d’olio extravergine di [...]
Pollo alle verdure Il pollo è una di quelle carni che si presta a mille preparazioni diverse e per questo motivo adoro proporlo spesso ai mie cari :il pollo al curry, il pollo agli [...]
Che profumo hanno i ricordi? Quello delle crostate che mia madre mi preparava da bambina, all’albicocca o a fragola. Arrotolare strisce e creare tanti quadretti magici e ripieni di [...]
Oggi pranzo di lusso: Scampi alla busara con polenta. Un piatto unico invitante e appetitoso del quale Venezia e Trieste si contendono la paternità della ricetta originale, ma poco [...]
Non posso che ringraziare tutta la produzione di Social Kitchen, il bellissimo loft, sede di incontri, condivisione e cucina in centro a Milano.Un grazie particolare anche allo Chef di casa [...]
Buongiorno cari amici, oggi vi voglio parlare di Degustabox. Che cos'è? Degustabox è una food box sorpresa con abbonamento mensile che sta conquistando l'Europa ed è [...]
La ricetta della sfoglia ve l’abbiamo raccontata, adesso non siete curiosi di sapere come è stata utilizzata? Semplice, nel modo più classico possibile: per preparare una torta salata di [...]
La ricetta di oggi è in realtà una ricetta di archivio risalente ai primissimi mesi di vita del blog. Qualche giorno fa l’ho riletta e sono rabbrividita sia per le foto (pessime, [...]
Il riso venere con i gamberi è un piatto molto aromatico e gustoso. I gamberi in cucina sono molto versateli e si prestano a innumerevoli preparazioni: posso essere serviti crudi, [...]
Oggi, con un giorno di ritardo, siamo qua a presentare la rubrica Light and Tasty, portando alla ribalta un frutto tipico di questa stagione: la Pera.Buona e sana, partecipa attivamente a [...]
Ah, finalmente l’estate ha fatto bye bye, e si può ritornare a spignattare in cucina, tra vapori e fuochi accessi, senza rischiare la disidratazione e le allucinazioni! Quello che propongo è [...]
La rubrica dell'Italia nel piatto per i mese di novembre arricchisce la sua diversità di ricette tipiche italiane con il tema brasati, stracotti, umidi e stufati. Propongo per questa uscita [...]
Vi piacciono le rape, rosse o bianche, e i ravanelli? E che cosa ne fate delle foglie, non è che le gettate? Se fino ad oggi per caso (e spero proprio di no) le avete buttate, da oggi non [...]
Sono proprio entrata nel trip del disosso questo mese, tutta colpa di quella bella donna della Patty, che ci ha fatto letteralmente entrare nel pollaio per un vero combattimento tra [...]
Un'altra ricetta delle vinciitrici settimanali del concorso Radio Chef di Radio Punto Zero che si sfideranno per il premio finale della ricetta di Natale. Elena P di Trieste propone un rotolone [...]
Oreste. Così si chiamava il grazioso coniglio che viveva in camera di Ester e Elisa, due sorelle abruzzesi con cui ho condiviso l'appartamento ai tempi dell'università.Quello è stato il [...]
C'è un posto a Bagno Vignoni nel bel mezzo della Toscana dove entri, scegli salumi, formaggi, verdure sottolio e pane toscano. Prendi una buona bottiglia di Rosso, ti accomodi fuori, in [...]
Diventa sempre più difficile lasciare il piumone caldo alla mattina presto e immergersi nel traffico, magari con la pioggia, per raggiungere il lavoro e una volta arrivati come colazione bere [...]
Già proposta una in precedenza, e dato che l’avete amat in molti, oggi vorremmo proporvene un’altra molto sfiziosa ed adatta al mese d’ottobre. Stiamo parlando della squisita [...]
L'Italia vanta un patrimonio enogastronomico unico al mondo, territori e tradizioni continuano il loro percorso naturale, accompagnati da popoli volenterosi di trasmettere la propria identità [...]
Linguine con Scampi INGREDIENTI PER 3 PERSONE: 240 g di linguine, 12 scampi, 3-4 piccadilly, aglio, prezzemolo, brandy, oilo evo, pepe nero, peperoncino (opzionale). PREPARAZIONE:Sciacquare gli [...]
Ed eccoci con la seconda proposta, una pie di carne tipica del Quebec e popolare anche in Canada. Una torta salata ricca e sostanziosa ideale per le fredde serate d'inverno, manca solo una [...]
Oggi una ricetta adatta ad un buffet o una cena in piedi, di quelle con tanta gente, quando si preferisce preparare le cose in anticipo e godersi amici e serata.Ho utilizzato il nuovo [...]
