Risultati: 11809 per soffriggere
Mentre sto scrivendo questo post mi sto rendendo conto di quanto in dieci anni la cultura culinaria siciliana (e non solo questa) mi sia entrata nel cuore. Basta vedere i miei post: ci sono più [...]
Sbucciare la cipolla e l'aglio e tritarli finemente poi metterli in una padella con 4 cucchiai d'olio e farli soffriggere.Aggiungere l'acciuga dissalata e tagliata a pezzettini e i capperi [...]
La ricetta di oggi è quella di un piatto che ho cucinato per la prima volta qualche giorno fa e che mi ha entusiasmato per la sua bontà, tanto da entrare, di buon diritto, nella lista dei miei [...]
Stufate, le fave sono un ottimo contorno, facile da preparare e piene di gusto. Per quattro persone questi sono gli ingredienti: 3 kg di fave fresche, 1 cipolla, brodo vegetale, olio [...]
Questo contest non potevo proprio perderlo, in primis perchè ad organizzarlo sono le mie caramboline preferite e poi perchè il giudice è davvero d'eccezione!! Speriamo di non fare [...]
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Buongiorno! Cucinare la selvaggina è tipico della Toscana. Lepre, cinghiale, fagiano ed istrice fanno parte dei menù della festa. I piatti a base di cinghiale più noti sono le [...]
Carbonara sì, ma rivisitata..Ingredienti per 4 persone320 gr di bucatini120 gr pancetta affumicata2 cipolle di Tropea3 uovaParmigiano, prezzemolo, olio evo, sale, pepeProcedimentoMettere a [...]
Questo è un piatto da servire per una cena con amici un’ ottimo piatto di antipasti Partiamo da sinistra INVOLTINI DI MELANZANA Ingredienti melanzane olio pan grattato taleggio sale [...]
Questa è una ricetta velocissima, per quelle volte che arrivate a casa affamati, oltre l’orario di cena e non avete alcunché di pronto. Pochi ingredienti di buona qualità che non [...]
Giornate veloci, velocissime. Impegni, pensieri, spunti, voglia di fare, voglia di non fare, si susseguono scandendo le mie giornate e tutto sommato, rendendole stancanti, ma interessanti.Al [...]
Ok, ve lo dico e ve lo dico anche con una punta di orgoglio: sono la vice presidentessa della Compagnia del Cibo Sincero di Palermo.E l'orgoglio nasce dal fatto per me significa un [...]
Questo mese sono partita con uno sprint che non pensavo di poter ritrovare! Un po' è stata la piacevole sorpresa di vedere qualche fugace immagine del mio blog durante la trasmissione "Matrix" [...]
Per prima cosa vi volevo ringraziare su come avete accolto l'ultimo post, sono felicissima che abbiate condiviso con me la gioia di questa esperienza. La ricetta di oggi devo dire la verità mi [...]
Avvolgere la pasta in un tovagliolo e lasciarla riposare per mezz'ora.Tritare la cipolla, metterla in una padella con il burro e fare soffriggere, aggiungere i gamberetti, un po' di sale e [...]
Adoro la pasta, la mangio praticamente ogni giorno ma nel blog ne parlo poco, troppo poco in realtà. Tutta colpa di quei dolci e di quei piatti esticamente più invitanti che attirano la mia [...]
Cuocere 1/4 delle melanzane sulla griglia per pochi minuti.In una padella soffriggere cipolla ed aglio tritati in 2 cucchiai d'olio, aggiungere il vino, i pomodori pelati, le melanzane che non [...]
In una padella mettete la cipolla tritata finemente, 2 cucchiai di olio d'oliva e lasciate soffriggere per 3 minuti. Versate tutta la carne macinata e 100 g di passata di pomodoro.Aggiungere [...]
Ingredienti (per 4 persone): 1 kg di zucca 800 g di gamberi 1 spicchio d’aglio olio extravergine d’oliva prezzemolo sale 4 fette di pane raffermo Preparazione: Lavare i gamberi [...]
Non so voi ma io adoro le fave fresche. Saranno le origini pugliesi, sarà che le fave mi ricordano tanto la mia famiglia. In particolare mio padre e mio nonno. Sarà [...]
Ciao cari amici... oggi un altro post un po' particolare per parlarvi di una nuova iniziativa di Repubblica: “Quaderni di Cucina”. Ovvero una collana inedita di 28 volumi (96 pagine [...]
Scivolando ormai verso il prossimo fine settimana, mi ripresento con un secondo piatto velocissimo. Per la preparazione lampo, dovreste però avere pronto in frigo il soffritto saporito, se [...]
Fate soffriggere l'aglio in una noce di burro, in una padella, unite i carciofi lasciate cuocere per 10 minuti, aggiungete il prezzemolo tritato finissimo, sale e pepe poi cuoceteli [...]
Mettere in una padella 20 g di burro e farlo sciogliere, aggiungere le punte di asparagi, condire con un po' di pepe e lasciarle insaporire per 3 minuti poi toglierle dal fuoco, [...]
Oggi proponiamo un modo gustoso e differente di assaporare gli gnocchi.Accompagnati da un sughetto semplice e gustoso, dall’effetto cromatico piacevole, questi gnocchi sapranno soddisfare [...]
Aldo Fabrizi (Roma, 1905 -1990) è stato un attore, sceneggiatore, regista e poeta italiano.Di umile famiglia (la madre gestiva un banco di frutta e verdura a Campo de' Fiori) a undici anni [...]
