Risultati: 11811 per soffriggere
Ingredienti per 8 persone: - 500 g di farina - 300 g di semola di grano duro - 1.5 Kg di baccalà già ammollato - 5 cucchiai di olio extravergine di oliva - 1 ciuffo di prezzemolo tritato - 2 [...]
Ingredienti per 4 persone:1 kg di cozze sgusciate, 2 barattoli di fagioli canellini, 1 cipolla, 800 gr pelati pomodoro, olio, sale, prezzemolo e peperoncino. In una pentola fate [...]
Pomodori alle cozze Ingredientiun kg di cozze8 pomodori medi maturi4 acciugheun cucchiaio di capperi sottacetouna falda di peperone sottacetoprezzemoloorigano2 spicchi di aglio2 cucchiai di [...]
Ingredienti per 4/6 persone: mezzo chilo di vongole, mezzo chilo di cozze, mezzo chilo di gamberi sgusciati,mezzo chilo di canocchie lasagne fresche 500 g, pomodori pelati 1 kg, [...]
Ingredienti per 4 persone:350 g tagliatelle, 250 gr salmone fresco, 1/2 bicchiere vodka bianca, burro, prezzemolo Fate cuocere le tagliatelle e nel frattempo [...]
I fegatini di pollo toscani sono una delle ricette che più adoro, altro che foie gras, il fegatini di pollo, se cucinati secondo la mia storica e infallibile ricetta risulteranno [...]
Muoiono come lumache e rinascono come corgnoi. Sono le Helix pomatia, quelle che i ben più eleganti francesi chiamano escargot. Di là delle Alpi sono un piatto nobile, ricercato. E costoso. [...]
Mondare i cardi, tagliarli a pezzi e metterli in un recipiente ricoperti con acqua e il succo del limone.Spellare e sbriciolare la salsiccia, abbrustolire le fette di pane in una [...]
INGREDIENTI1 kg di cardi150 g di salsiccia1 cipolla120 ml di vino bianco1 limone1,5 l di brodofarinapane casereccio a fetteolio d'olivasale e pepePreparazioneMondare i cardi, tagliarli a pezzi [...]
Buongiorno.. mamma mia che freddo stamattina!!!! brrrrrrrrrrrrrrrrrrQualche sera fa avevo voglia di pasta al forno.. pensa di qui... pensa di là... ho deciso di cucinare "Le 4 Stelle de La [...]
Anno nuovo, menu nuovo per la pizzeria “Salvo Pizzaioli da tre generazioni” di San Giorgio a Cremano. In pieno clima natalizio, con tanto di pioggia torrenziale, prendendo alla lettera le [...]
Il cotechino è uno dei piatti tradzionale delle festività natalizie. Solitamente viene servito la notte del 31 insieme alle lenticchie, come simbolo di buon augurio per l’anno che [...]
In una padella mettete a soffriggere il burro con la cipolla,poi aggiungete la panna e mescolate bene.Aggiungete un pizzico di sale,pepe ed il formaggio grattugiato.Amalgamate il tutto per [...]
Lavare i gamberetti e le mazzancolle, sgusciarle e lessarli insieme in una pentola con abbondante acqua salata per per 7 minuti poi scolarli (tenere da parte l'acqua di cottura) e tagliarli [...]
Un secondo decisamente semplice e veloce da preparare per il menù del 24 dicembre è quello delle fette di salmone in crema con erba cipollina e contorno di patate. Per 4 persone ecco gli [...]
Lo zenzero (Zingiber officinalis Roscoe) è la radice di una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Zinziberacee. Originaria dell’Asia orientale; ha steli eretti con due file [...]
Ingredienti: 250 gr farina integrale Petra 9 (Molino Quaglia) 120 gr di acqua calda 1 c di curry o curcuma in polvere (MondoSpezie) 80 gr di olio evo (Marina Colonna) 1 pizzico di sale 1/2 [...]
Di ritorno da una breve vacanza a Gubbio, come non condividere con voi le meravigliose tagliatelle al tartufo fatte nel modo più semplice e genuino………tartufo ed olio [...]
Si tratta di una mia personalissima interpretazione del classico sugo alla boscaiola.Ingredienti per 4 350 g pasta tipo caserecce 1 cipolla piccola100 g pancetta tesa100 g prosciutto crudo [...]
Gran bel piatto............. è davvero gustosissimo!!!Ho utilizzato delle mini melanzane, grandezza massima 5-6 cm di lunghezza!!Ingredienti per 3 persone:270g di pasta formato Orecchiette [...]
I polpi piccolini a Venezia si chiamano folpetti. Solitamente li facciamo bolliti e conditi con olio. Questa volta, dato che erano veramente piccolini, ho preferito farli in “tocio”, [...]
Versare in una pentola 1,5 l di acqua e il latte, aggiungere un po' di sale, portare a ebollizione e versarvi la farina a pioggia mescolando con un cucchiaio di legno, lasciare cuocere fino [...]
Sbucciare e tritare la cipolla, metterla in una pentola con 3 cucchiai d'olio e farla soffriggere poi aggiungere la salsiccia sbriciolata e lasciarla insaporire, versare la passata di [...]
Lavate il coniglio con acqua e aceto, togliete le interiora, pulitele, lavatele e tenetele da parte.Scottate in acqua bollente salata il finocchietto con 3 spicchi d'aglio e conservate l'acqua [...]
Sulla tavola delle Feste presetiamo il lesso e il bollito in modo diverso! # 3 Frittata di bollito per 6 persone150 gr. di bollito 6 uova 50 gr. di burro mezza cipolla 50 gr. di [...]
