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INGREDIENTI per 4 persone - 8 fette di fesa di tacchino - 8 fette di prosciutto cotto - 8 fette di formaggio - 4 cucchiai di erba cipollina tritata - 4 cucchiai di olio d’oliva - 1 [...]
Mercoledì 2 dicembre 2009, dalle ore 10.00, presso il Centro Congressi Rospigliosi, in Via XXIV Maggio, n. 43, a Roma. I giovani che portano il Natale nelle case degli italiani protagonisti [...]
Risotto "giallo" e ossibuchi con la gremolada sono due specialità meneghine che, sapientemente combinate dalla tradizione, danno vita a un piatto irrepetibile per gusto e sostanza.Ingrediente [...]
Martedì 1 dicembre alle ore 20 il prossimo appuntamento della rassegna enogastronomica Gustosa Custoza con la rivista Papageno. Il Vecio Fritolin si tinge di bianco e nero per Gustosa Custoza, [...]
Per imbandire le tavole niente impennate di spesa, grazie anche alla caduta dei prezzi sui campi. Nonostante la crisi, un'indagine della Cia conferma un trend simile a quello del 2008. Gli [...]
Questa è una leggera rivisitazione di questa mia vecchia ricetta risotto-con-zucchine-spinose , le zucchine spinose arrivano sempre dall’orto del nonno Quinto. Trovate le informazioni e [...]
Situata in una incantevole posizione sulle colline dominanti il lago di Caldaro, dal 1919 Kettmeir è uno dei protagonisti dell'enologia altoatesina. La sua storia rappresenta uno spaccato [...]
Pappardelle al sugo di lepreINGREDIENTIPer il sugo: 500 Gr. di polpa di lepre ben pulita e tagliata a pezzi o tritata100 Gr. di pancetta, 500 Gr. pomodori maturi, ½ Cipolla, 1 Costa di [...]
Oggi post a raccolta con foto-non-mie :-) Le foto che ho usate nella parte torinese di questo post sono di Matteo Felice, che insieme a Silvia Luppi (trovate il suo album foto dedicato alla [...]
Appuntamento DOC nelle enoteche del centro di Vicenza, con i vini delle aziende vicentine. La DOC Vicenza ha le bottiglie in regola e venerdì e sabato ve le farà assaggiare!L'appuntamento è [...]
Se avete un giardino dove vi nascono ortiche incontaminate, soprattutto da animali, allora questo risotto fa per voi. Occorrono 300 gr di riso, 1 cipolla, peperoncino, 1 spicchio d’aglio, [...]
Angelo PerettiInsieme alle più o meno consolidate guide di vario genere, ecco che è arrivato in questi giorni nelle librerie un manuale di un collega che stimo ed apprezzo, il partenopeo [...]
I dati come comunica il giornalista Francesco Arrigoni dal sito web del Corriere della Sera, sono piuttosto reali ( passare da 12 a circa 9 milioni di bottiglie significa una perdita secca del [...]
Non ho resistito... di nuovo COUS COUS e lo so... che ci posso fare se mi piace troppo e poi con i magnifici gamberoni della ricetta qui sotto ci si sposa a meraviglia... così ne ho tenuto [...]
Giovedì 3 dicembre alle 20.30 la Cantina Beato Bartolomeo organizza l'evento "Le dolci note del Torcolato". Ospite il liutaio Fabio Dalla Costa, che al torcolato ha dedicato un violino.Cosa [...]
Ecco la ricetta degli spaghetti all'astice Ingredienti - 350 gr di spaghetti - 2 astici - 2 bicchieri di vino bianco - 2 scalogni - 6 di pomodori pelati - q.b. di olio di [...]
Chiude in bellezza la rassegna "Degustando con l'autore", promossa dalla cantina trevigiana 47 Anno Domini, in collaborazione con Giunti Editore e con la libreria Giunti al Punto di [...]
Il World Tour chiude l'anno con la 4^ edizione in Giappone e la 1^ in Corea del Sud. Sono il Giappone e la Corea del Sud le tappe conclusive del Vinitaly World Tour 2009 (www.vinitaly.com), in [...]
Oggi ho cucinato per rasserenarmi. E la cosa è riuscita abbastanza. Teglia con vino bianco, aglio in camicia, salsicce punzecchiate. Forno 200° 30'. Elimina il fondo di cottura (e [...]
Redazione di TigullioVino.it Ottava edizione per la guida Sparkle Bere spumante 2010 edita da Cucina&Vini che per il secondo anno consecutivo ha scelto Milano e la centralissima location di [...]
Vino bianco di varietà Malvasia e Chardonnay. Periodo della vendemmia fine mese di agosto, annata 2005. Sa Perda Bianco IGT - Feudi della Medusa - vino di un bel giallo paglia senza sfumature [...]
Questa ricetta l’ho trovata proposta sul barattolo di seitan che ho acquistato, in realtà io l’ho un pò modificata, però il gusto è davvero ottimo. Ingredienti per 4 persone: 4 [...]
Agosto e’ insieme a gennaio il mese meno significativo per il commercio estero di vino. Certo e’ che i dati di Agosto 2009 restano bruttini e certamente peggiori di quanto si era [...]
Il 24 novembre al Ristorante Do Forni e il 27 novembre al Ristorante Riviera a Venezia. Si è aperta tra i saloni secentechi dell'Hotel Monaco & Grand Canal la prima edizione della rassegna [...]
"Bere italiano non è mai stato così piacevole". A Milano, Palazzo Mezzanotte, 1° Dicembre 2009. Ottava edizione per la guida Sparkle Bere spumante 2010 edita da Cucina&Vini che per il secondo [...]
