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Con il terzo giovedì di novembre è via libera al Beaujolais Nouveau salutato in Francia e in molti altri Paesi del mondo dove è esportata quasi la metà della produzione d'oltralpe, ma non in [...]
Domenica 22 novembre, ore 10.30. 47 Anno Domini: Degustando con l'autore. Proseguono gli incontri con grandi personaggi del mondo dell'enogastronomia. Ospite Giovanni Pina, uno dei migliori [...]
con VINCENZO MERCURIO: tutta la Campania nel bicchiere!! Venerdì 4 dicembre dalle dalle ore 18,00 a L’Arcante Enoteca ed al Ristorante Il Rudere di Pozzuoli, l'enologo Vincenzo [...]
piatto pronto con ornamento di sezione di okra, cipolla di Tropea, peperone giallo, rosso, verde INGREDIENTI PER 4-5 PERSONE qualche osso da brodo mezzo chilo di carne di vitello mezzo [...]
L'evento è stato promosso dall'Enoteca Italiana e organizzato dall'Ais Delegazione di Siena. Più di 50 gli enoappassionati ed operatori del settore che hanno apprezzato le bollicine [...]
Lunedì 9 novembre 2009 si è conclusa la 18^ Edizione del Merano Wine Festival... Il sipario che cala è definito "elitario" nel comunicato stampa di chiusura che potete leggere qui .E [...]
Il viaggio tra i sapori della cucina medievale proposto dai 31 ristoranti di Siena aderenti al circuito enogastronomico che arricchisce il festival "La Città del Sì" fa tappa a La Compagnia [...]
Ingrediente Principale:Riso - Zafferano - Mandorle - Ananas - PistacchiRicetta per persone n.4Note:Ingredienti400 g di riso1 bustina di zafferano150 g di burro più 1 noce1 cipollina1 l di [...]
Omaggio a Ian McEwan e alla “mamma” delle vongole felici (vedi motivazione). Ingredienti: olio evo 2 spicchi d’aglio affettati 1 cipolla grossa tagliata ad anelli (effetto [...]
Accompagnato alle costolette di agnello sta molto bene questo primo piatto: non un pranzo di Natale leggerissimo ma veramente gustoso! Questa è la ricetta del mio ragù, procuratevi questi [...]
Un viaggio nei mille volti rurali dell'Italia, una miniera inesauribile di sensazioni e gusti, la diversità come risorsa. Dalla Val d'Aosta alla Sicilia 101 etichette da scegliere, nessuna [...]
Solitamente il coniglio lo cucino con una ricetta siciliana (o portoghese), ma la sontuosità del piatto non permette l’inserimento di un primo nel menù. Quindi per ovviare a questo [...]
Che questa zuppetta sia una specie di chowder rimane vero, visto che include patate, panna e molluschi, ma in effetti quel che ne è venuto fuori, aggiungendo spezie e sottraendo pancetta, è [...]
"Co sto afar del si e del no moighe un ponto, moighe un ponto co sto afar del si e del no moighe un ponto a tutti do. Marieta monta in gondola che te porto al Lido de ti no che no me fido ti se [...]
QUARTUM CANTINE DI CRISCIO Uva: asprinio Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Francesca Di Criscio a Bordeaux L'unico fallimento campano nel vino si chiama, per [...]
Appena conclusa la finale del Campionato Europeo Sommelier a San Marino…e Luca era tra i tre finalisti dopo aver passato la fase eliminatoria ieri… Luca ha riconosciuto il vino [...]
Feste in arrivo? Rosè Spumante Brut Scaglietti esalta i vostri momenti più belli. E' vero, siamo quasi a Natale quindi è ora di pensare al menu e ai vini. Rosé Spumante Brut Bottiglia [...]
Gli ingredienti per gli gnocchi alle castagne sono: farina di castagne 200 gr, farina di grano duro 200 gr, vino bianco secco, 500 gr di funghi freschi misti, 4 uova, 3 pomodori, 2 scalogni, [...]
Un piatto adatto ai climi freddi che rammenta i sapori e i colori dell’estate. Per quattro persone occorrono: 500 gr di spinaci in foglia (già mondati), 500 di polpa di pomodoro, 250 gr [...]
Ieri sera sono stata a cena da Nicola Cavallaro, e ho scelto il menù dei vini della Cascina “I carpini”. Non mi sono portata dietro la macchina fotografica perchè vi avevo appena [...]
Fonte: ISMEA ISMEA ha pubblicato il documento sulla congiuntura relativo al terzo trimestre, cui dedichiamo questo post relativo alle vendite di vino al dettaglio e il prossimo, relativo agli [...]
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, in merito alla questione sollevata dall'Assessore all'Agricoltura della Regione Piemonte Mino Taricco sulla pratica della presa di [...]
Ricetta facile, sbrigativa e molto buona. Poi col riso ci mangerei qualsiasi cosa…pure il pane!!! Ingredienti per 4 persone: 300 gr di riso 80 gr di porri 30 gr di margarina vegetale 2 [...]
La Città del Gusto deliziata dalle eccellenze beriche, nell'evento promosso da Vicenza Qualità in collaborazione con tre chef vicentini. I sapori autunnali della tavola vicentina sono stati [...]
Con un fatturato in crescita da 24 a 25,7 milioni di euro di cui il 24% export e 8,5 milioni di bottiglie vendute si chiude il bilancio d'esercizio 2009 per la Cantina Produttori di [...]
