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Continua la mia produzione natalizia, ormai siamo agli sgoccioli, ancora qualche giorno e le ceste prenderanno forma. Dopo i biscotti e le marmellate, ora è la volta dei taralli. Devo dire [...]
Tre italiani su quattro (75 per cento) per Natale pensano di acquistare prodotti Made in Italy evidenziando un atteggiamento "patriottico" di molto superiore a quello degli altri Paesi europei [...]
Un'unica, grande esposizione all'interno di SAPORE 2010 che punta fortemente sull'incoming: attesi oltre 400 buyers provenienti da tutto il mondo.Cresce ancora DIVINO LOUNGE, a Rimini Fiera dal [...]
I vini sono un’irrinunciabile presenza sulle tavole ben imbandite e decorate per le feste e anche regali sempre ben graditi, da consumare insieme per brindare all’anno nuovo (o a [...]
Salmone in Padella, vi mostro oggi la ricetta del Salmone in Padella, la ricetta è semplicissima e di veloce preparazione,andiamo a vedere insieme come preparare il salmone in [...]
Riceviamo e volentieri pubblichiamo i risultati della competizione tra "bollicine" italiane ed internazionali organizzata dalla Rivista Euposia, "Challenge Bollicine del Mondo", giunta alla [...]
Si sa, la gente di cultura vive spesso sulle nuvole. Gli amici dell’Internazionale chiedevano su Twitter (si, esatto, uno dei tanti strumenti di odio) qualche suggerimento sui vini per [...]
Rosola bene l'arista nell'olio (fuoco alto) Unisci 3 scalogni e 1 carota tritati. Fai imbiondire (fuoco medio). Aggiungi 150cc di vino bianco secco, alloro e rosmarino. Cuoci coperto per 1h [...]
Devo confessare di essere proprio ammirato per la fantasia di cui il “Faraone”, al secolo Carlo Alberto Panont, megadirettore del Consorzio tutela Vini Oltrepò Pavese, ha dato prova [...]
Passato, presente e futuro del vino Prosecco trovano il loro fulcro nella zona storica di produzione: le colline della pedemontana trevigiana tra Conegliano e Valdobbiadene dove una viticoltura [...]
EUSTOPRESENTAZIONE - Giampiero Comolli dall'Osservatorio italiano spumanti mi scrive queste interessanti righe. Vanno a fagiolo, visto il momento d'oro degli...
Ho già espresso a chiare lettere quanto poco mi convinca (eufemismo), nell’ambito della crescita che la particolare tipologia Satèn sta conoscendo in Franciacorta e nel Franciacorta Docg una [...]
Ecco un altro dolce da proporre ai vostri ospiti per uno dei tanti pranzi o cene delle feste. Tanto si sa, col cioccolato non si sbaglia mai e si accontenta proprio tutti! Vediamo gli [...]
Mi sono piaciuti talmente tanto i cestini natalizi di Concita che li ho fatti oggi per pranzo..modificando un pochino il ripieno… Ingredienti per 5 cestini (ho raddoppiato semplicemente [...]
Il mio primissimo arrosto! L'ho guardato e riguardato diverse volte, cercando il modo giusto per cucinarlo. Nel modo più semplice possibile ovviamente. Devo ammetterlo io non sono una grande [...]
Leggo proprio in questi giorni dei comunicati stampa trionfali sulle nostre esportazioni di spumante, che naturalmente si concentrano sull’andamento dei volumi. E’ vero, le esportazioni di [...]
La tradizione "made in Italy" batte salmone, caviale, frutta esotica e champagne. Secondo un'indagine della Cia, la spesa per le feste dovrebbe segnare un aumento in termini valutari intorno [...]
E’ Natale, dobbiamo essere tutti più autarchici. E’ quanto ci suggerisce un comunicato dell’Unione Nazionale Consumatori (potete farvi un’idea leggendo qui) nel quale si [...]
Si non è proprio un risotto perchè ho usato altri cereali ma in linea di massima è la stessa cosa. Ingredienti 150 gr di orzo integrale 150 gr di farro integrale 150 gr di broccolo siciliano [...]
Ingredienti per 2 persone 180gr, di riso per risotti (Vialone nano) | 6 scampi medi | 1 scalogno piccolo | 1 spicchio d’ aglio | olio extravergine di oliva | una carota | cipolla | [...]
Angelo PerettiHo detto di recente della visita a Mango per l’assaggio del Moscato d’Asti dell’annata 2009, in anteprima. Ma s’è potuto tastare anche dell’Asti, dello spumante intendo. [...]
Un cesto rappresentativo dei primati qualitativi, ambientali e di sicurezza, donati dall'agricoltura italiana durante l'anno a tutti i cittadini, è stato posto sotto l'albero acceso ad Assisi [...]
Nove italiani su dieci trascorreranno la vigilia e il pranzo di Natale a casa con parenti e amici per gustare soprattutto i piatti della tradizione territoriale.E' quanto stima la Coldiretti nel [...]
Le applicazioni iPhone sono migliaia, chi ne possiede uno sa bene che può attingere a una serie di contenuti infiniti. Lo stesso non è per il settore vino: le applicazioni vinose italiane [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 300 g di pesce spada a fette - olio d’oliva - finocchietto fresco - sale, pepe - vino bianco secco - battuto di erbe fini PREPARAZIONE In una ciotola, versa [...]
