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Un viaggio esclusivo con Mazzolada per il brindisi di San Valentino

Un viaggio esclusivo con Mazzolada per il brindisi di San Valentino

Nella festa dedicata a tutti gli innamorati Mazzolada, primaria azienda della doc veneziana di Lison Pramaggiore, porta le coppie che si amano nelle più esclusive mete turistiche per brindare [...]

tags : cantina refosco dal peduncolo rosso verduzzo passito chardonnay coppa mora vini doc brut
dal 11 February 2010 su:
vino alcolici frutta verdura
Sformato di melanzane e patate

Sformato di melanzane e patate

E ti pareva che anche oggi il tempo fosse una vera schifezza.... Il freddo aumenta.. ed il cielo è sempre più chiaro e strano.. ma fosse fosse che davvero stanotte nevica??!!? Così dicono [...]

tags : latte fuoco manzo greca mais noce forno farina mescolate melanzane
dal 11 February 2010 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Un Vino per la cena di San Valentino: Lighea IGT di Donnafugata

Un Vino per la cena di San Valentino: Lighea IGT di Donnafugata

Lighea, un personagio di un racconto di Giuseppe Tomasi di Pantelleria, era la Sirena con spiccate doti ammalianti proprio come questo vino, difficilmente dimentichi il nome e soprattutto i [...]

tags : moscato igt ricotta vitigno marsala zibibbo bianco zona secco tonno
dal 11 February 2010 su:
alcolici vino ricetta
CHIACCHIERE

CHIACCHIERE

In questo periodo su blog e siti vari imperversano, com'è giusto che sia, chiacchiere, castagnole, bomboloni e chi più ne ha più ne metta...d'altronde se non si fanno in questo periodo [...]

tags : brandy bianco farina dolci burro ricetta lievito mescolare cioccolato friggere
dal 11 February 2010 su:
dolci alcolici ricetta
Zaia: sequestrate 14.400 bottiglie di 'rosecco' in partenza per la Gran Bretagna

Zaia: sequestrate 14.400 bottiglie di 'rosecco' in partenza per la Gran Bretagna

"La smisurata fantasia degli agropirati stava per colpire uno degli importanti motori dell'industria vinicola della penisola: il Prosecco"."Giocando sull'assonanza dei nomi e sui colori delle [...]

tags : prosecco brut vini spumante conegliano inglese
dal 10 February 2010 su:
vino cucina internazionale alcolici

"Rosecco"

Venire copiati è uno dei prezzi del successo. E un Prosecco rosé è proprio quello che ci mancava. "La smisurata fantasia degli agropirati stava per colpire uno degli importanti [...]

tags : prosecco brut inglese spumante conegliano
dal 10 February 2010 su:
vino cucina internazionale alcolici
Coda alla vaccinara 1

Coda alla vaccinara 1

Queste sono le reginette con sugo di coda che ho mangiato oggi a pranzo nella mia abituale sede gastronomica.La coda, che ve lo sto a dire, è un superbo piatto della cucina popolare romana e [...]

tags : lardo salsa carote secco sugo kg bue romana bianco trattoria
dal 10 February 2010 su:
ricetta carne e pesce locali
A Rimini Fiera Sapore per le nuove frontiere dell'alimentazione extradomestica

A Rimini Fiera Sapore per le nuove frontiere dell'alimentazione extradomestica

SAPORE è il nuovo, comune denominatore che Rimini Fiera, ispirata dalle nuove frontiere del consumo, dedica alle sue fiere del food&beverage (MIA, MSE, DIVINO LOUNGE, ORO GIALLO e PIANETA BIRRA [...]

tags : cantina docg punta birra wine sala dop doc vini ceca
dal 10 February 2010 su:
vino alcolici cucina internazionale

La Cantina Ponte cambia volto: contro la crisi, la scelta di un approccio più vicino al consumatore

A un anno dall'insediamento del DG Massimo Benetello, la Cooperativa Ponte risponde alla crisi con un'ondata di cambiamenti coraggiosi: nuovo marchio, comunicazione strategica, immagine [...]

tags : pinot verduzzo cantina raboso merlot cabernet prosecco chardonnay veneta brut
dal 10 February 2010 su:
vino alcolici
Ricette semplici: fave e pancetta

Ricette semplici: fave e pancetta

Questo è uno dei piatti più poveri della cucina italiana; semplice nel gusto, ma dall’elevato apporto nutritivo. Le fave apportano vitamine di vario tipo e la pancetta le proteine. Se si [...]

tags : fuoco bianco pane secco kg fave grammi ricette pancetta prosciutto
dal 10 February 2010 su:
ricetta vino
CESTINI RIPIENI DI POLLO ALL'UVA

CESTINI RIPIENI DI POLLO ALL'UVA

E’ un modo coreografico di presentare un secondo di pollo insaporito con il mirto e la freschezza dell’uva. Se non trovi il mirto andrà bene anche il cognac. E se non sei in [...]

tags : pollo mirto fuoco porri porro uva pere secco forno farina
dal 9 February 2010 su:
ricetta frutta verdura alcolici

L'anitra alla Tognazzi

Ho voluto ricordare con questa ricetta un mio illustre concittadino : Ugo Tognazzi, grande attore, ma anche un grande appassionato di cucina come si può evincere da queste due parole: " La [...]

tags : forno bianco salsa brodo kg secco ricetta lamponi ingredienti soffriggere
dal 9 February 2010 su:
ricetta vino frutta verdura
Ravioli di sfoglia con ripieno alle mele, marmellata e cannella

Ravioli di sfoglia con ripieno alle mele, marmellata e cannella

Cosa fate quando volete a tutti i costi fare un dolce, veloce e gustoso ma non avete in casa nulla di nulla? niente uova... niente burro... niente latte... insomma nessun ingrediente base per [...]

tags : torta fiore secco mele rum mica burro latte spumante carciofi
dal 9 February 2010 su:
dolci alcolici vino
...chi va al mulino trova la polenta. Bianca,  con il pesce!

...chi va al mulino trova la polenta. Bianca, con il pesce!

Ma buonissimo martedì!!! Come andiamo? Vi siete ripresi dalla peperonata di ieri? Ma si dai che era davvero ottima! Che ne dite di fare il solito giro alla macina per la rubrica "Chi va al [...]

tags : bianco salsa pane aglio colonna piselli ricettina griglia padella saltare
dal 9 February 2010 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Ricette primi piatti: rigatoni con salsiccia e carciofi

Ricette primi piatti: rigatoni con salsiccia e carciofi

Un piatto unico gustoso e abbastanza semplice da preparare è quello dei rigatoni con salsiccia e carciofi. Per quattro persone occorrono: 320 gr di rigatoni, 120 gr di ricotta, 5 cl di latte [...]

tags : ricette bianco latte aglio vergine ricotta carciofi padella saltare salsiccia
dal 9 February 2010 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Orzo porri e rapa

Ho comprato delle rape bianche che ora con so come cucinare!! Dopo un po’ di ricerche ho trovato questa ricetta, che non mi ha deluso: Ingredienti (per tre persone): 150 gr di orzo [...]

tags : porro rapa rape porri brodo ricetta bianco ingredienti
dal 8 February 2010 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Romantico San Valentino nella campagna pugliese ospiti di Borgo San Marco di Fasano

Romantico San Valentino nella campagna pugliese ospiti di Borgo San Marco di Fasano

Destinazione Puglia, nella campagna di Fasano, per un soggiorno romantico tra benessere e golosità, ospiti di Borgo San Marco. Prenotare qui vuol dire "rifugiarsi" tra ulivi e carrubi, in un [...]

tags : pugliese vini bar zona spumante ristorante locorotondo ricette
dal 8 February 2010 su:
vino locali

Martedì sera compito impegnativo, anzi… Durello. Dibattito e degustazione a Trissino

Sarà un compito piuttosto impegnativo, anzi… Durello, quello che mi attenderà martedì sera presso l’Officino del Gusto locale di Trissino nel vicentino. Cercando di non intercettare i [...]

tags : soave durello prosecco veneta metodo classico punti lessini degustazione chiacchiere lessini durello
dal 8 February 2010 su:
vino alcolici dolci
Luccio e patate al forno

Luccio e patate al forno

INGREDIENTI per 4 persone - 700 g di patate - 4 spicchi d’aglio - 200 g di pomodorini ciliegina - 40 g di capperi - 1 peperoncino - 3 scalogni a fette - 8 cucchiai di olio d’oliva - [...]

tags : fuoco forno aglio secco sala bianco capperi pomodorini ingredienti pomodori
dal 8 February 2010 su:
ricetta frutta verdura vino
Ricette secondi: coniglio con le mele

Ricette secondi: coniglio con le mele

Buonissimo questa piatto! L’accoppiata coniglio-mela è alquanto particolare, ma dà sicuramente un valore aggiunto a questo piatto. Cosa ci occorre: 1 Kg. di coniglio tagliato a pezzi; 2 [...]

tags : secco mele kg forno bianco coniglio cipolle ricette bianco secco
dal 8 February 2010 su:
ricetta vino frutta verdura
Risotto con salsiccia e zafferano. Barbaresco Pelissero 2003

Risotto con salsiccia e zafferano. Barbaresco Pelissero 2003

Un risotto solo apparentemente semplice ma di grande intensità gustativa e molto strutturato. L’accompagnamento ideale per una magnum di Barbaresco da degustare in compagnia in una [...]

tags : barbaresco grana brodo riso bianco risotto salsiccia reggiano grana padano vergine
dal 7 February 2010 su:
pane pasta riso vino formaggi
Scaloppe di salmone con salsa allo zafferano

Scaloppe di salmone con salsa allo zafferano

Ingrediente Principale:Fette di salmone - Vino bianco secco - Vermouth bianco seccoRicetta per persone n.4Note:Ingredienti4 fette di salmone1 bicchiere di vino bianco secco1 bicchiere di [...]

tags : pollo panna salsa fuoco cinese forno torta cocco riso mele
dal 7 February 2010 su:
ricetta dolci pane pasta riso
La settimana premiata

La settimana premiata

1 – Questa settimana ne abbiamo fatte di tutti i colori. Una bella dimostrazione di ubiquità, innanzitutto: ci siamo sdoppiati tra il successo di Vini naturali a Roma e Anteprima Amarone [...]

tags : brunello di montalcino amarone colonna birra vini riserva gambero degustazione montalcino spumante
dal 7 February 2010 su:
vino alcolici carne e pesce
Il pranzo di nozze

Il pranzo di nozze

Ok, ieri abbiamo fatto la prova ed ecco il menù…curiosi!! Rinfresco alla Rocca, prima del matrimonio, verso le 10:15-10:30 Raspadura, tartine di prosciutto e rafano, tartine al patè [...]

tags : passito gnocco fritto salsa coppa gnocco anatra lardo reale zucca kiwi
dal 7 February 2010 su:
carne e pesce frutta verdura pane pasta riso
Moussaka leggera

Moussaka leggera

Tutto è nato da vecchie foto che aveva fatto un amico nel lontanissimo 1985 in Grecia. E che mi ha dato ieri dopo quasi 25 anni. La località Sofas si trova nell'Epiro a poca distanza [...]

tags : pecorino forno farina bianco greco manzo sugo secco greca ricetta
dal 6 February 2010 su:
ricetta alcolici vino