Le tagliatelle asparagi e prosciutto crudo, ricetta semplice e veloce da improvvisare anche all’ultimo minuto, rappresentano un primo tutto da gustare. A base di pochi ingredienti farà la [...]
Ingredienti: (Dose per 6 persone) 500gr. tagliatelle fresche o 350gr. tagliatelle secche Per il sugo: 200gr. salsiccia o lonza di maiale tritata, 300gr. manzo tritato, 70gr. pancetta, 80gr. tra [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 grossi peperoni gialli, 2 grosse cipolle, 500 g di pomodori maturi per salsa (o 400 g di pomodori pelati), 1 cucchiaio di paprika dolce ungherese, ½ cucchiaio di [...]
Ingredienti: per 4 persone 300 g di tagliatelle 400 g di formaggio semi-stagionato 100 g di speck tagliato a filetti 2 porri 1 cucchiaio di erba cipollina 4 uova 150 [...]
Ingredienti per 4 persone : 280 gr. di tagliatelle alle castagne Filotea350 gr. di fegatini di pollo 500 ml. di latte 1 scalogno 1 carota 1 costa di sedano bianco 1 rametto di rosmarino 1 foglia [...]
Le fettuccine Alfredo sono un primo piatto a base di pasta all'uovo, del tipo fettuccine o tagliatelle, condite con ingredienti semplicissimi, come burro e parmigiano (abbondanti), che creano [...]
Tagliatelle con asparagi e fiocchetto ValtellinaIngredienti per 2 persone :200 g pasta tipo tagliatelle100 g fiocchetto Valtellina in un pezzo6 asparagi150 g polpa di pomodoro1 peperoncino [...]
In Cucina: Lo chef Antonio Raimondo, i pasticceri Corrado Ferrari e Simona Lucchini. L'Antico forno in realtà non è solo un forno, ma un insieme di botteghe: all'interno ritroviamo infatti [...]
Ingredienti per 4 persone Per la sfoglia: 300 gr. di farina, 3 tuorli d’ uovo + 1 uovo intero, sale. Per il ripieno: 150 gr di radicchio rosso trevigiano, 250 gr di ricotta, 100 [...]
La passata estate ho visto molto spesso questa ricetta in giro per il web che alla fine mi ripromisi di farla al più presto con la venuta delle nuove zucchine. Trovo la ricetta vegetariana [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Spaghetti gamberi e pomodoro fresco davvero deliziosi ed adatti per il periodo estivo! Adoro i pomodorini freschi quando e’ il loro periodo [...]
Oggi vi racconto un altro dei miei fine settimana in giro per l’Italia, ma stavolta vi parlo di giornate davvero particolari. Per tre giorni ho vissuto un’altra vita, o meglio ho [...]
Semplici , profumati ed innovativi , questi Spaghetti Con Carciofi E Lavanda sono davvero perfetti se siete alla ricerca di un primo piatto che oltre a deliziare i vostri commensali sia anche [...]
brrrrrr che freddo che fa oggi a Sassuolo!!! ci vuole proprio una bella zuppa!!! Un mesetto fa, prima che iniziasse il caldo avevo preparato questa zuppa, veloce, buona e..scaldacuore.. io [...]
Le tagliatelle di farro con fave, salsiccia e pecorino fresco sono un piatto rustico gustoso. Con le tagliatelle di farro secche in soli 20 minuti portiamo in tavola un piatto facile e veloce. [...]
. La Silene vulgaris è conosciuta in gastronomia con il nome di grisol, strigoli, stridoli, carletti, strisci, scrissioi, s-ciopit o sclopit, s-ciopetin, cuiet, concigli) ed è fra le migliori [...]
Il Pavillon è quello francese di EXPO. Le Alpes, quelle del Rodano-Alpi (o meglio Rhône-Alpes, se vi piace la musicalità dell’originale) prima macro-regione protagonista del Padiglione [...]
Le finte tagliatelle di frittata sono di facile esecuzione, versatili, gustose e soprattutto bellissime;un piatto decisamente gustoso che ha anche il grande vantaggio di potersi preparare in [...]
La pasta con le fave, fresche o secche, è un piatto molto diffuso nell'Italia centro-meridionale. Nel periodo primaverile, quando si raccoglie questo legume, ovviamente si usano quelle [...]
Ecchime! Per la sfida di questo mese Paola, vincitrice dell'edizione passata, ha messo in campo la pasta al pomodoro. Il buio, il vuoto, il nulla. Inventarsi qualcosa di nuovo con un [...]
Quello che vedete è un piatto di spaghetti. Non ci vuole una vista da falco per capire che non sono spaghetti di farina di grano duro, né bisogna essere troppo perspicaci per capire che [...]
Ingredienti: per 4 persone Farina bianca 200 g Farina di semola di grano duro 200 g Ceci lessati 500 g Pomodori maturi 2 Cipolla 1 Aglio 2 spicchi Prezzemolo 1 ciuffetto [...]
"Hai mai preso una posizione seria nella vita?" "Sì, da piccolo rifiutai gli spinaci" Miles Monroe (Woody Allen) dal film Il dormiglione, 1973 Ho piantato un po' di [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Ricetta tradizionale irpina se volete conoscere un saporito piatto della tradizione della mia terra eccolo qui, ve lo presento nei dettagli! [...]
Oggi facciamo un po' di ripasso sulla pasta fresca, vi va?In linea di massima, per la pasta fresca, si considerano 70-80 gr di farina a persona per le paste semplici, e 40-50 gr per le paste [...]