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Questa ricetta me la ricordo sin da quando ero piccolina; ho visto purè fatti col formaggio, col prosciutto, ma non mi è mai capitato di vederne fare con la verdura, specialmente col [...]
Un progetto che parte dall’autoctono e dal territorio toscano prima di tutto. Nasce nel 2005 questo rinascimento della viticoltura toscana che punta ad un modello di azienda completamente [...]
Sono apparsi da un po’ sui banchi del mercato, ma è questo il periodo in cui diventano veramente buoni e infatti a me sta venendo voglia… parlo dei carciofi, i ‘fiori’ della tavola [...]
È vero, vi ho mentito l'ultima volta. Avevo detto che era l'ultima ricetta tipica toscana che vi facevo vedere ma in effetti mancava il dolce. In realtà è colpa delle bancarelle di [...]
Due settimane fa, mi sono fatta un "regalo"...Un corso di pasticceria senese! Contro tutte le avversità del fato,sono partita da casa alle 6.30, e mi sono diretta alla stazione [...]
Nell’ipotetica categoria delle idee banali per una Prova d’assaggio, il test settimanale tra prodotti della stessa categoria di Dissapore, salirebbe sul podio quella di confrontare [...]
Intervista apparsa oggi su L’Unità Edizione Toscana Nigella Lawson a Firenze: l’occasione è quella della presentazione del suo ultimo libro,”Nigellissima” dove sono proposte solo [...]
Oggi è il giorno dei libri e della Wishlist!! Amici all'ascolto, qui sotto ci sono alcuni libri che vorrei ricevere per Natale ed alcuni che ho già e che vorrei donare a chi è [...]
Sono 23 milioni di italiani che quest'anno alla ricerca dei regali frequentano i mercatini di Natale che si moltiplicano nelle piazze italiane con il ponte dell'Immacolata.E' quanto emerge [...]
Una zona come quella di Radda si prefigura da qualche anno come modello territoriale che ha saputo reagire agli ultimi anni al meglio alla crisi puntando su storia territorio e sangiovese che [...]
Il tronchetto di Natale (”Le Buche de Noel”) è un tipico dolce natalizio della tradizione francese che ha origine da consuetudini molto lontane, quando ancora non esisteva [...]
Eh si, son fortunata, ho sfogliato il libro della Juls prima che questo fosse in libreria :)))) invidiatemi un pò perchè è veramente molto, molto, molto bello!Particolare, con il suo tocco [...]
Da sempre una delle iniziative più particolari di raccolta fondi per beneficienza, le Cene Galeotte proseguono il loro programma con una edizione speciale natalizia in favore de Il Cuore si [...]
Siamo nella zona più a sud della Conca D’Oro, la valle al di sotto del paesino medievale di Panzano in Chianti. L’estensione totale dell’azienda è di 34,5 ha, di cui 12 ha [...]
Consigli per l'acquisto e la preparazione dell'albero vero. La crisi taglia del 27 per cento la spesa nazionale per il tradizionale albero di Natale con piu' di due italiani su tre (67 per [...]
Birra artigianale di Paolo Mazzola Bisogna risalire al 1996 per le origini dell’attuale movimento artigianale birrario italiano. In precedenza c’erano stati alcuni tentativi, sul Garda, a [...]
Un progetto che cresce e che abbiamo visto tagliare già tanti traguardi questo di Viviana Filocamo e Claudio Sabatucci. Nonostante la grande qualità e il successo del Morellino di Scansano, [...]
Alcune settimane fa, sono stata invitata da Smart Box, alla scoperta di una bellissima fattoria , nella zona del Chianti Fiorentino, a due passi da Firenze.Si tratta dell'Agriturismo [...]
'Il Banco Nutraceutico': a Pisa una delegazione del Pastificio Granoro con la Pasta 'Cuore Mio' per condividere il tema della salute.Prosegue il connubio tra il Pastificio Granoro e la Scuola [...]
Corrado D'Ambra, primo presidente del Movimento Turismo del Vino. Scomparso nel 2005 (FotoPigna-2001) In origine erano Mastroberardino in Irpinia, Moio a Mondragone e D’Ambra a Ischia. [...]
Quattro supercampani e un supertuscan di Lello Tornatore Ormai si va di sfida in sfida! Archiviata la sfida della genovese, tra la Ramata di Montoro e la cipolla d’Alife, tenutasi [...]
Venerdì 14 dicembre 2012. Secondo appuntamento per 'Cene Galeotte' con lo chef Emanuele Vallini del ristorante La Carabaccia ed i vini dell'azienda Giovanni Chiappini, Casa di reclusione di [...]
Aumentano le strutture, ospiti stranieri più numerosi di quelli italiani. La crisi intacca i flussi, ma il settore è reattivo. La filiera toscana e i produttori di Campagna Amica. Presentato [...]
Una fattoria biologica alle porte di Firenze nel mezzo della denominazione della Rufina, un oasi di pace e tranquillità “bio” che oltre ad essere un rinomato agriturismo non poteva esimersi [...]
L’attesa è (quasi) giunta alla fine. Porto Fluviale, il complesso mangereccio di Roma Ostiense che già dal nome vuole raccogliere e far confluire nei suoi quasi 1000 metri quadri gli [...]
